微波爐是一種高效節能的炊事用具，不但操作簡便，節省時間，而且避免了煙熏火燎。但是微波爐也不是盡善盡美，為了安全、衛生地使用微波爐，應注意以下十忌：
1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱後，若忘記取出且時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒?
2、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：肉類在微波爐中解凍後，外面一層已被低溫加熱了，在此溫度上細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須先加熱至全熟。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：半熟的食品中的細菌並沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
5、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：①熱的食物會使容器變形。②普通塑膠會放出有毒物質，汙染食品，並危害人體健康。
6、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆。在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂。
7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
8、忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火，如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。
9、忌在微波爐上置物：應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
10、忌長時間在微波爐前工作：使用微波爐時，人應遠離微波或人距離微波爐至少在1米以上，孕婦和孩子最好不要接近微波爐。微波爐應經常清洗，特別要注意清除門上的殘渣，以避免由於門關不嚴而導致的微波洩漏。
微波爐是一種高效節能的炊事用具，不但操作簡便，節省時間，而且避免了煙熏火燎。但是微波爐也不是盡善盡美，為了安全、衛生地使用微波爐，應注意以下十忌：
1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱後，若忘記取出且時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒?
2、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：肉類在微波爐中解凍後，外面一層已被低溫加熱了，在此溫度上細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須先加熱至全熟。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：半熟的食品中的細菌並沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。
5、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：①熱的食物會使容器變形。②普通塑膠會放出有毒物質，汙染食品，並危害人體健康。
6、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆。在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂。
7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。
8、忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火，如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。
9、忌在微波爐上置物：應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
10、忌長時間在微波爐前工作：使用微波爐時，人應遠離微波或人距離微波爐至少在1米以上，孕婦和孩子最好不要接近微波爐。微波爐應經常清洗，特別要注意清除門上的殘渣，以避免由於門關不嚴而導致的微波洩漏。