今年的疫情對傳統門店市場影響還是很大的。

如果要開生鮮店，一定要有區別傳統的門店。

營銷上要有創新，比如：

1.與各大平臺聯合，增加送貨到家功能。

2.推出特色套餐，搭配組合好的水果，蔬菜，一人量，兩人餐，三人套餐這種。

我之前一直以為生鮮店是賣那些半成品的。比如雞鴨魚肉，如果手上有比較好的貨源，價格也穩定，肯定會盈利的啦！我覺得，開生鮮店，要注意的是果蔬的種類不能少，每種果蔬的進貨量不能多果蔬的儲存時間跟短，儲存也不容易，若蔬菜頭天沒賣完，第二天基本上已經壞掉了。所以，店主在進貨的時候，應該嚴格控制每種果蔬的量。

今年適合開生鮮店嗎？就好比問今年適合上班嗎？是一樣的。生鮮這個行業已經被巨頭盯上了，無論加盟還是自營今年都很難掙到錢。這需要時間長時間積累，才能很好的滲透你所在的社群。

我朋友在深圳龍崗開生鮮店，生意好的不要不要的。

他生意好也就是從二月底開始好的。疫情期間是這樣的，果蔬琳琅滿目，店裡門可羅雀。朋友也很發愁，都準備回老家放羊了（他們那邊有個蒙牛廠，有人收羊奶)。

好在朋友很快想到一個主意，做社群團購。他加了附近一個小區的微信群，每天群內給出各個品種的團購價,各種品種都是固定重量或數量的，比如一份韭菜500克多少錢，一份三文魚250克多少錢，合理搭配，貴的東西一份就少點。然後統計出下單人數和每人購買數量，其他時間他就打包分裝，上午11點和下午5點固定時間送到小區門口。由於都分裝好了，客戶名字也標記好了，分發很快的，分發越快，顧客越高興。然後群裡參加團購的越來越多，朋友的生意也越來越好。

最近他想多做幾個小區的團購，怕忙不過來，他打算讓他老家放羊的父母過去幫他分裝菜。

所以世事無絕對，疫情看似摧毀一切，但你要學會去適應疫情帶來的變化。什麼時候都適合開店，就看你怎麼開。

最後囉嗦下需要注意的：你的服務意識，食品安全，清潔和衛生。