下面給大家推薦一下我和小夥伴們吃火鍋的必點食材~~
牛肉羊肉
必點，吃肉星人表示，各來一盤都吃不夠，給大家推薦北京火鍋的手切羊肉，肉質相當鮮美。
毛肚
涮牛肚，有一個吃法叫“七上八下”，意思就是說，在火鍋底湯沸騰時，牛肚在湯中上下涮七次，第八次夾出來時味道剛剛好。肉質脆厚，口感鮮嫩，牛肚涮牛油紅湯，一口下去，那個韻味兒沒得說。
黃喉
大家別被名字騙了，黃喉不是喉嚨，而是動物的大血管。跟毛肚相比，黃喉在紅油湯鍋裡煮熟後，帶出的油比較好，適合那些不太喜歡油膩的盆友，口感脆爽，簡直棒呆！
鵝腸
愛吃鴨腸的我以前都不知道，原來在火鍋裡涮鵝腸會這麼好吃，筷子夾鵝腸在火鍋湯裡上下涮，看到鵝腸變寬變捲了，就可以開吃了，順滑爽口~
腦花
腦花這個，真是恨的恨死愛的愛死。首先要保證腦花的新鮮，一定要選擇紅湯，煮熟之後嫩嫩的，入口即化。如果能吃辣，推薦蘸著辣椒粉吃，保證你從此以後愛上腦花。
竹蓀
竹蓀屬於菌類，有很高的營養價值。竹蓀也不用煮很久，一兩分鐘就行。竹蓀的小孔裡浸入湯汁會變得軟糯，咬一口還能吃到有點脆的纖維感，吃過的人肯定忘不了。
凍豆腐
凍豆腐真是百搭，怎麼做都好吃。涮火鍋的時候，凍豆腐中的纖維被重組後會有新的口感，加上因為縫隙變大，會變得更吸湯，久煮不爛的韌勁和豆腐本身的綿軟結合，這感覺簡直不要太棒。
海帶
吃火鍋怎麼能少得了海帶！海帶絲或者海帶片，火鍋一煮變得筋道瓷實，海產品特有的鮮味能很好地和火鍋湯汁融合，好吃~
土豆片
土豆片是很經典的火鍋素食了，下鍋一煮，土豆變軟，火鍋味兒的澱粉沙沙的，軟軟的，好吃到停不下來。
青菜
各種青菜是必備的火鍋涮菜，圓白菜/娃娃菜/菠菜/茼蒿/油麥菜......乾脆來蔬菜拼盤吧，清脆鮮爽，還能解膩，絕對不能少~
當然吃火鍋的時候，大家在享受美味的同時，別忘了多吃點水果，更利於健康哦~
下面給大家推薦一下我和小夥伴們吃火鍋的必點食材~~
牛肉羊肉
必點，吃肉星人表示，各來一盤都吃不夠，給大家推薦北京火鍋的手切羊肉，肉質相當鮮美。
毛肚
涮牛肚，有一個吃法叫“七上八下”，意思就是說，在火鍋底湯沸騰時，牛肚在湯中上下涮七次，第八次夾出來時味道剛剛好。肉質脆厚，口感鮮嫩，牛肚涮牛油紅湯，一口下去，那個韻味兒沒得說。
黃喉
大家別被名字騙了，黃喉不是喉嚨，而是動物的大血管。跟毛肚相比，黃喉在紅油湯鍋裡煮熟後，帶出的油比較好，適合那些不太喜歡油膩的盆友，口感脆爽，簡直棒呆！
鵝腸
愛吃鴨腸的我以前都不知道，原來在火鍋裡涮鵝腸會這麼好吃，筷子夾鵝腸在火鍋湯裡上下涮，看到鵝腸變寬變捲了，就可以開吃了，順滑爽口~
腦花
腦花這個，真是恨的恨死愛的愛死。首先要保證腦花的新鮮，一定要選擇紅湯，煮熟之後嫩嫩的，入口即化。如果能吃辣，推薦蘸著辣椒粉吃，保證你從此以後愛上腦花。
竹蓀
竹蓀屬於菌類，有很高的營養價值。竹蓀也不用煮很久，一兩分鐘就行。竹蓀的小孔裡浸入湯汁會變得軟糯，咬一口還能吃到有點脆的纖維感，吃過的人肯定忘不了。
凍豆腐
凍豆腐真是百搭，怎麼做都好吃。涮火鍋的時候，凍豆腐中的纖維被重組後會有新的口感，加上因為縫隙變大，會變得更吸湯，久煮不爛的韌勁和豆腐本身的綿軟結合，這感覺簡直不要太棒。
海帶
吃火鍋怎麼能少得了海帶！海帶絲或者海帶片，火鍋一煮變得筋道瓷實，海產品特有的鮮味能很好地和火鍋湯汁融合，好吃~
土豆片
土豆片是很經典的火鍋素食了，下鍋一煮，土豆變軟，火鍋味兒的澱粉沙沙的，軟軟的，好吃到停不下來。
青菜
各種青菜是必備的火鍋涮菜，圓白菜/娃娃菜/菠菜/茼蒿/油麥菜......乾脆來蔬菜拼盤吧，清脆鮮爽，還能解膩，絕對不能少~
當然吃火鍋的時候，大家在享受美味的同時，別忘了多吃點水果，更利於健康哦~