桑葚是桑樹的果實，成熟後口感酸甜，味美多汁，被人沒成為“民間聖果”，它具有藥食兩用的價值，又有養心益智的效果。中醫認為桑葚味甘，性寒，能補肝益腎，滋陰養血，生津止渴，固精安胎，養心安神，適量食用能防病治病。因桑葚性寒，用它泡酒後不光能緩和它的寒涼之性，還能更好的發揮自身的保健作用，達到很好的食療功效。現代藥理研究，桑葚營養成分十分豐富，含有多種礦物質，十八種氨基酸，各種維生素，胡蘿蔔素等。泡酒後可以降血壓，降血脂、血糖，尤其是桑葚中含有的營養成分花青素能清除人體自由基，延緩衰老，提高免疫力，防癌抗癌；桑葚中的脂肪酸能防止血管硬化，有預防心腦血管疾病的作用；桑葚歸肝腎經，能滋陰養血，清肝明目，緩解眼睛乾澀疲勞等症狀，尤其適用於用眼時間較長的白領人士；桑葚酒中的微量元素能很好的保護心臟和人體的免疫功能；常食桑葚還能改善面板血液供應，使面板白嫩光滑，頭髮烏黑亮澤。雖然食用桑葚有諸多功效，但因其性寒，所以建議，脾胃虛寒，大便偏稀者不要食用。

功效作用:桑葚泡酒，先摘取新鮮的桑葚加入白酒泡製而成，全國大多數地區都有生產，桑葚酒算是水果酒裡面的極品，具有滋補，養身及補血的功效。飲用後不但改變女性手腳冰冷的毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。