1、 儘量散開存放河粉。

河粉做好後，不要堆放在一起，而是應該儘量把河粉散開來存放，如果河粉過多的堆放在一起，容易不透氣而互相粘合變質。

2、 熟的河粉要和生的河粉要分開儲存。

河粉分熟河粉和生河粉，熟的河粉要和生的河粉要分開儲存，以免互相作用變質。而且在儲存河粉的過程中，不能讓河粉沾上水，手上的水分要擦乾才能觸控河粉。

3、 儲存河粉的袋子或者器具要保持乾爽和透氣。

等河粉徹底冷卻以後，可以選擇袋子或者相關器具比如籃子等器具把米粉放在裡面儲存。但是要提前把袋子或者器具洗乾淨，並且保持器具的乾爽和透氣，不要有積水。

4、 如果河粉只是儲存一天，可以放冰箱存放。

一般河粉買回來就會直接吃掉，如果吃不完會儲存到第二天再吃。如果只是儲存一天，可以直接用碗裝著河粉，然後放冰箱存放。

5、 如果河粉要儲存好幾天，要放通風涼爽的地方。

如果要儲存河粉好幾天，就不要放入冰箱了，因為河粉放入冰箱一天後，米粉就容易結塊變質。所以，把河粉放在通風涼爽的地方儲存即可。

6、 儲存河粉要儘量減少對河粉的翻動。

有人怕河粉放久了不透氣，就頻繁的翻動河粉，這樣反而會加速河粉的變質速度。因為在翻動河粉的過程中，會產生熱量而導致河粉不易儲存。所以，儲存河粉要儘量減少對河粉的翻動。