小龍蝦養殖的火爆程度，還能持續多久？有許許多多的人，都在問這個問題，因為目前畢竟跟風養殖的太多，大大的加劇了該行業的風險。

17年的小龍蝦產量達到22.6億斤，小龍蝦總產值超過2600億，但具有的報告分析認為小龍蝦產量還有20億斤的缺口(小編沒有見過該報告，認為含水份較大)，可見其缺口之大。預計今年的規模更大，目前許多地方己經開始供應不上貨源了，價格是一天一個樣。(資料來源於網路)

隨著越來越多的行業進入該行業掘金，小龍蝦的價格也是越炒越火，開始有越來越多的人，擔憂市場的風險。會不會像雷軍所說:″站在風口上，豬也會飛。“那麼要是風停了，豬是不是得摔下來。

但是養殖現狀卻是規模一年比一年大，湖北17年養殖總面積突破1200萬畝，比16年增加300萬畝。到17年底，全國已有19個省份開始人工養殖小龍蝦，連北方也開始慢慢進入到小龍蝦養殖行業中來了。

再從消費水平來說，人們的物質水平條件越來越高，目前小龍蝦的主力消費人群以80、90後為主。小龍蝦也由以前的二三十元一份漲到了現在的60幾了，成了宵夜的主宰。現在年輕人不是流行說:"吃宵夜沒有小龍蝦，是吃了個假宵夜。”可見其在年輕人心中的地位。

另外小龍蝦出口和深加工的規模也是越來越大，全國上了規模的小龍蝦加工企業己經超過100家，產能90萬噸。

總的來說，我認為小龍蝦的持續火爆還是和強大的需求有關，當市場缺貨時，價格立馬上來，當市場貨源充足時，那是天天看跌。只有當養殖達到飽和，市場飽和，這個價格肯定會迴歸理性。從這麼大的市場缺口可以看出，這幾年，要把這麼大個市場缺口補上，還有一段路要走，小龍蝦還能持續火爆幾年。

現在社會網路發達 大家的知識會越來越豐富 很多人都知道了小龍蝦並不是傳言中的吃屍體 腐肉 在臭水溝長大 並且水產養殖越來越科學 小龍蝦養殖也越來越方便 所以我個人認為 小龍蝦產業幾十年內不會衰敗 主要有幾點原因

一. 小龍蝦主要消費群體普遍在20至50歲左右 而且很多家長會帶小孩吃小龍蝦 養成了吃小龍蝦的意識後短期內不會徹底牴觸 除了小龍蝦過敏

二. 小龍蝦市場空白很大 幾乎所有吃小龍蝦的地方都缺貨 市場越來越大 需求量越來越高 但是產量卻增長緩慢 供不應求 所以小龍蝦每年價格都在上漲

三.養殖區域限制 適合養殖小龍蝦的地區很少 只有長江中下游地區適合養殖小龍蝦

四. 批地困難 在合適的地區申請土地很困難 養殖小龍蝦最好在水利發達地區 比如大河旁邊 但是養小龍蝦是需要挖池蓄水的 在大型河流旁邊挖池 一旦遇到大雨 發大水了容易垮掉

五. 運輸交通問題 很多養殖小龍蝦的地區離市區主幹線很遠 小龍蝦長時間運輸容易死亡 而對於不適合養殖小龍蝦的區域來說 就吃不到最好的小龍蝦 最好吃的小龍蝦殼薄 柔嫩 而且肉很多 夾子小 身體大 但是這種小龍蝦不適合長途運輸 就算原地放一天也會死很多 死亡率是硬殼小龍蝦的好幾倍 所以那種肉少 但是很壓秤的硬殼小龍蝦可以活至少三天到一個星期的

六. 在很多不是很富裕的交際場合 小龍蝦＋啤酒是最好最便宜的人際關係紐帶

所以 我個人認為小龍蝦產業在未來幾十年內不會衰敗

樂極生悲，看看今年幾毛錢的砂糖橘就知道按照生產週期來算估計頂多明年火一年。我河南這邊，本沒有水塘，不種水稻只有小麥，今年有人流轉一百多畝地挖塘養蝦，估計明年凶多吉少.還有兩年前蓮藕很貴，我這邊就有人跟風，這兩年蓮藕只有1塊一斤，請人收一斤工錢要4毛，此人虧了兩年了。今年要養龍蝦，估計明年也不咋地。勸君一句話，賺錢莫跟風