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  • 1 # 使用者3274139621272

    電飯煲做菜是經典的懶人菜,煮飯的時候放鍋裡一起蒸。不但好吃,營養也很好。下面給大家分享了排骨蒸飯的做法,快來試試吧。排骨蒸飯的製作過程豬排骨一斤(以500g為例),剁成小塊,在清水裡浸泡15分鐘,讓血水充分浸泡出來,倒掉水,瀝乾水份。(這個步驟可以免焯水)2.準備好豆豉半調羹,黃豆醬1調羹,蔥、姜、蒜切成細末。3.排骨放在大的容器裡,加入豆豉半調羹,黃豆醬1調羹,老抽半調羹,白糖1調羹,料酒2調羹,油1調羹(調和油、花生油、豬油任何一種均可),用手抓勻。醃製15到20分鐘之間。4.加入一調羹澱粉,(玉米澱粉、紅薯澱粉均可)攪拌均勻。5.最後加入一把蔥薑蒜末,繼續攪拌均勻,就可以放入大的碗裡,鍋裡放水燒開,放好蒸屜,把裝好排骨的大碗,上屜用大火蒸15分鐘就搞定了。6.也可以將排骨裝在盤子裡,放進電飯煲的蒸屜裡,一邊做飯一邊就把排骨蒸熟了。7.電飯煲裡大米洗淨後,放入不到一倍的水,放上蒸屜後蓋好蓋子,按“煮飯”鍵就什麼也不用管了,自動就做好了,飯煮熟了,排骨也蒸熟了,多省事。8.香噴噴的豆豉蒸排骨出鍋了,那個香味,滿屋子到處瀰漫著香氣,讓人胃口大開、饞涎欲滴!你看,簡簡單單,不復雜吧。把蒸好的排骨分成六份。每份的成本在2--2·5元左右。9.準備好一個盤子,把米飯盛入碗裡,壓一壓,再倒扣在盤子裡,旁邊夾幾塊排骨,再舀幾勺煮好的紅燒豆腐或者煮豆子、青菜什麼的那就更好啦!其實,紅燒豆腐也很簡單,先把豆腐一斤切成小方塊,鍋裡放半碗水燒開,倒入一勺醬油、一勺料酒、一勺黃豆醬、一勺油,再次燒開後放入豆腐塊和少許的肉末一起燒到沸騰,大約5-7分鐘時間,再用1勺澱粉加2勺水攪拌後,倒入豆腐上面,推幾下,撒一點味精、蔥花就可以裝在盤子裡。簡單、便宜、好吃.10.我介紹的做法既簡單也省油,都是蒸或者煮出來的,比較健康的吃法,每份午餐的成本不會超過3元錢。又香又有營養,一葷一素,搭配合理。小貼士我所說的一勺,就是一調羹的用量。上面介紹的是六人份量的比例。電飯煲蒸排骨一個人在外工作,做飯往往很難辦,一個人的紛量不好做,很多人寧願去吃快餐。在此,結合自身的經驗,給大家分享一些使用電飯煲做飯做菜的方法,也就是使用電飯煲煮飯的同時,進行蒸菜,等飯煮好了,菜也可以吃了。今天就先來介紹電飯煲做蒸排骨,做法很簡單,味道卻很不錯的哦。把買來的新鮮排骨洗乾淨,加入適量的鹽、醬油,薑絲和豆鼓少許,然後拌勻,醃製10分鐘以上。把買來的新鮮排骨洗乾淨,加入適量的鹽、醬油,薑絲和豆鼓少許,然後拌勻,醃製10分鐘以上。等電飯煲跳閘了,放入先前準備好的蔥花,再蓋上蓋子,一分鐘後再開啟,排骨就可以出爐了,飯也好了,就可以開吃了。在如今高速發展的時代,很多人都不太願意自己做飯,但又想吃到講垛舯程乾淨美味的飯菜,還是自己動手最放心。所以今天我教大家做一款簡單快捷的荷葉糯米蒸排骨做法。食材前小排 500克糯米 250克幹荷葉 1大張老薑 1小塊醬油 1大勺蠔油 1大勺白酒 1大勺白糖 1小勺胡椒末 1/2小勺鹽 適量小蔥 適量方法/步驟排骨剁小塊後,泡一個小時,中間換幾次水,以去血水撈起排骨,濾水。加入薑末、醬油、蠔油、白糖、鹽、白酒、胡椒末,拌均勻,醃上一兩個小時,我提前一了唪圪敘晚上醃上的,醃得久一些更入味一些。幹荷葉,提前一晚上泡上糯米泡兩小時,濾幹水,撒少量的鹽拌均勻泡好的荷葉墊在電飯煲帶的蒸格中,我用的是幹荷葉,而且不是一整塊,是幾塊小的,拼起來的先往荷葉上鋪一層薄薄的糯米,再把每塊排骨往糯米中滾裼沙鍆炯上一圈,排著放入,最後還剩下有一些糯米,均勻地鋪在排骨上電飯煲中加入小半鍋水,把蒸格擺上,按下“煮飯”鍵,蒸1個小時左右。取出,撒上蔥花就可以了

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