中國點心門派多種多樣，

其中內容包括北京點心（宮廷點心，民間點心、清真點心）、淮揚點心、四川點心、廣東及香港點心——東、南、西、北四大門派，

還有歷史點心和中西合璧點心

中國八大傳統點心，主要特點就是造型精緻小巧，讓人看到食慾大開的那種。

首先我們要說的第一個就是一種被稱為“說文解字”的古徽傳統食品“嵌字豆糖”它裡面有很濃厚的一股豆味、芝麻味兒和一股微甜的糖味，讓人輕輕咬上一口唇齒留香，而且他的每塊糖中都藏著一個吉祥如意的漢字，糖中有字，寓意吉祥，意間帶甜。

第二種就是馬蹄糕，相信還是有很多人聽說過，他是廣東、福建、閩南地區的傳統甜點小吃，馬蹄糕無論是加熱還是加冰，口感味道都不會變，天熱的時候加冰，那味道才是清涼爽滑，具有祛暑的功效，而且馬蹄糕寓意也好，有馬到成功，年年升高的寓意。

第三種是荷花酥，不用說了一聽這個名字是不是就覺得很舒服，這是一種顏值與美味並存的中國點心了，他的外形就像是一朵荷花，非常漂亮。

第四種就是龍井茶酥了，他的口味獨特，老少皆宜，我想龍井茶酥大概是受西湖的影響吧，他的製作和原材料都別具匠心，使得味道就很特別，更加具有杭州味道。

第五種就是貴妃餅了，這是屬於盛唐的一種甜點，色澤乳白，他的麵皮酥脆，入口即化，內陷是細膩的棗泥，後來又在傳統的工藝基礎加入手工現剝的酥脆核桃仁，甜而不膩，給味蕾帶來一種極為享受的感覺，相傳貴妃餅是宮廷御廚專為唐玄宗愛妃楊玉環而做的。所以才叫“貴妃餅”

第六種就是面果蘋果、香梨、柿子、楊桃這些逼真的水果竟然是一款叫做面果的點心製作而成的，晃眼一看還真的以為這就是一盤水果，叫人怎麼看都不像是點心，這些面果別具匠心，造型逼真，他們的顏色都是由天然的蔬菜中提取的，堪稱藝術品啊。

第七種就是重陽糕了，一說到重陽糕就想到重陽節，我們現代社會都是不同的節日就有不同的點心，比如中秋節就吃月餅，端午節就吃粽子，元宵節就吃湯圓，所以重陽糕就是重陽節不可或缺的一種點心了，重陽糕就是一種軟軟糯糯的糕團，帶有特有的糯米香味，老人也是偏喜愛的。

最後一種就是魚亭糕了，好像這個點心我也是第一次聽說了，它的顏色就好像徽派建築粉牆黛瓦，雕刻的非常精美，他的圖案也各不相同，也寄託了不同得寓意，是一種極具特色得點心，有機會我也想嚐嚐，聽說是徽州一帶的美食。