用微波爐加熱麵食一定不能用高火，要小火長時間加熱才不會裡面硬邦邦的，在微波爐熱饅頭要時放在一個乾淨的保鮮袋裡或放進一個有蓋的微波爐碗裡，但需要注意以下幾點：

1.新鮮饅頭涼了 解凍檔：放入保鮮袋裡熱1.5分鐘

2.冷藏的饅頭 解凍檔：放入保鮮袋裡熱2分鐘

3.冷凍的饅頭： 解凍檔：先把用冷凍過的饅頭快速地在冷開水裡過一下，放入保鮮袋裡熱3分鐘 提醒：1.千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓饅頭快速脫水，饅頭中間會發硬，嚴重時會咬不動。 2.從微波爐裡把熱好的饅頭拿出後，要快速 把饅頭拿出來，否則熱好後的饅頭的熱氣被悶在袋子裡會使饅頭表皮被汽水浸得發白，失去原味而不好吃。 你可以試一下，我想我的這種方法應該能使你滿意。祝你成功！ 其實冷凍的粽子，包子都可以用微波爐加熱的，只要你掌握好方法，熱之前先佔點誰（讓食物不會變硬），中低火2－3分鐘就好了，跟用鍋熱的差不很多，著急吃的時候就不用等那麼久了！！！

微波爐熱饅頭速度快、方便省事，但稍不注意就可能遭遇硬芯或乾硬的失敗。常規做法是：可以把饅頭蘸一下水，然後扣在兩個大碗裡（或微波爐飯盒），1——2分鐘（時間視量而訂，寧短勿長）就可以了。也可以在飯盒裡放一酒盅加些水，效果都不錯。