1.熬小米粥時放幾塊紅薯，很好吃，尤其在冬天，吃完很暖和。（還可治療失眠）
2.紅薯幹,紅薯糕,烤紅(白)薯；紅薯粉,紅薯面；拔絲紅薯,蒸紅薯。
3把紅薯切絲炸焦,撈出.紅薯蒸熟後,拌麵揉勻,放油裡炸成丸子,焦吃也可以,還可以放盤裡在鍋裡蒸10分鐘,澆上紅糖汁更好吃。
4紅薯發糕 取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口，口味獨特。
5紅薯蔥餅 將紅薯洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒麵、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
6紅薯燒餅 用發酵好的紅薯麵糰，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
7紅薯丁湯 紅薯適量洗淨，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水（高於薯面2釐米）煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油並翻動小煮一開，撒上蔥花、淋上麻油即可。
8油炸薯條 將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡1—2分鐘，接著切成截面約1×1釐米的薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其他菜配製出美味佳餚。
9紅薯粥 紅薯250克、粳米150克、白糖適量，將紅薯洗淨切小塊，粳米洗淨一同入鍋中，加清水大火煮沸後改用小火約煮30分鐘後，加白糖攪勻再煮一會即可食用。紅薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益氣血之功效。
10紅薯玉米糊 紅薯幹250克、玉米粉150克，先將薯乾洗淨，玉米粉用冷水浸透和成稀糊後，將紅薯幹放入鍋內加水適量煮至薯幹熟爛，再將玉米粉糊徐徐下鍋內，並不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。
11紅薯雞蛋飯 大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內，加入適量的水燒沸後改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，後將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用。
12紅薯油餅：將紅薯洗淨，放入鍋內蒸熟，去皮後搗成糊狀，並隨即將其與等量的麵粉及適量的溫水、小蔥、花椒麵、食鹽等混勻，然後製成手掌大小的圓餅，放進油鍋內煎熟即可。紅薯油餅顏色金黃，蔥香撲鼻，口感鮮美得令人垂涎。
13紅薯拉絲：將紅薯洗淨去皮，隨意切成小長條，裹上一層用水、蛋清、麵粉、白糖調製的糊，然後放入油鍋內炸至金黃色時起鍋濾油；隨即再另起一鍋放入少量清水和適量食糖，煮至起糖絲時，將炸好的薯條放入快拌幾下，起鍋拼盤即可食用。紅薯拉絲色、香、味俱佳，吃起來也別有一種風味。
14紅薯芝麻濃湯：紅薯1個、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量
1、把紅薯剝皮，切成3釐米的長條洗淨。
2、將黃油放入鍋中溫熱。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。
3、將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
4、一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。
1.熬小米粥時放幾塊紅薯，很好吃，尤其在冬天，吃完很暖和。（還可治療失眠）
2.紅薯幹,紅薯糕,烤紅(白)薯；紅薯粉,紅薯面；拔絲紅薯,蒸紅薯。
3把紅薯切絲炸焦,撈出.紅薯蒸熟後,拌麵揉勻,放油裡炸成丸子,焦吃也可以,還可以放盤裡在鍋裡蒸10分鐘,澆上紅糖汁更好吃。
4紅薯發糕 取紅薯粉1000克，麵粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表面適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口，口味獨特。
5紅薯蔥餅 將紅薯洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒麵、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
6紅薯燒餅 用發酵好的紅薯麵糰，撒上少許油，做成餅狀，面上刷上飴糖水，沾上芝麻後置烘爐或炒鍋內烤熟即可。
7紅薯丁湯 紅薯適量洗淨，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油稍炒，傾入丁塊爆炒後，加水（高於薯面2釐米）煮熟紅薯。起鍋前加入鹽、味精、少量豬油並翻動小煮一開，撒上蔥花、淋上麻油即可。
8油炸薯條 將紅薯洗淨，去皮放入清水浸泡1—2分鐘，接著切成截面約1×1釐米的薯條，再入沸水內燙1分鐘，瀝乾後在油鍋內炸1分鐘左右，待薯條浸足炸透，撈起瀝乾，冷卻至室溫後迅即送冰箱冷凍，經冷凍處理便得到速凍油炸薯條，脆嫩爽口，清香甜潤，既可零食，也可與其他菜配製出美味佳餚。
9紅薯粥 紅薯250克、粳米150克、白糖適量，將紅薯洗淨切小塊，粳米洗淨一同入鍋中，加清水大火煮沸後改用小火約煮30分鐘後，加白糖攪勻再煮一會即可食用。紅薯粥香甜可口、老幼皆宜，具有健脾胃、益氣血之功效。
10紅薯玉米糊 紅薯幹250克、玉米粉150克，先將薯乾洗淨，玉米粉用冷水浸透和成稀糊後，將紅薯幹放入鍋內加水適量煮至薯幹熟爛，再將玉米粉糊徐徐下鍋內，並不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。經常食用對胃癌、腸癌等癌腫有治療或輔助治療作用。
11紅薯雞蛋飯 大米、紅薯250克、雞蛋4只，素鹽、素油各適量。先將大米一起放入鍋內，加入適量的水燒沸後改用文火燜熟，再將雞蛋打入鍋內加入少許精鹽，倒入熱油鍋內翻炒成塊，後將燜好的紅薯米飯拌均勻，即可食用。
12紅薯油餅：將紅薯洗淨，放入鍋內蒸熟，去皮後搗成糊狀，並隨即將其與等量的麵粉及適量的溫水、小蔥、花椒麵、食鹽等混勻，然後製成手掌大小的圓餅，放進油鍋內煎熟即可。紅薯油餅顏色金黃，蔥香撲鼻，口感鮮美得令人垂涎。
13紅薯拉絲：將紅薯洗淨去皮，隨意切成小長條，裹上一層用水、蛋清、麵粉、白糖調製的糊，然後放入油鍋內炸至金黃色時起鍋濾油；隨即再另起一鍋放入少量清水和適量食糖，煮至起糖絲時，將炸好的薯條放入快拌幾下，起鍋拼盤即可食用。紅薯拉絲色、香、味俱佳，吃起來也別有一種風味。
14紅薯芝麻濃湯：紅薯1個、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量
1、把紅薯剝皮，切成3釐米的長條洗淨。
2、將黃油放入鍋中溫熱。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。
3、將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
4、一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。