這個問題問的有點泛泛了，首先香辣醬有很多種，有雞肉的，有牛肉香辣醬等，如果沒猜錯的話，你問的是普通的川味香辣醬。

現在，市面上，超市裡，菜市場，售賣香辣醬的有很多，各種牌子、各種口味的，真是琳琅滿目，讓你看的目不暇接，不知該如何選擇。

我教給你的香辣醬絕對簡單，但是好吃到不簡單，能看到我分享的配方，您算是來著了。

這香辣醬主要是材料的配比，只要你按照我說的來，味道那是棒棒的。首先。準備的材料有，蒜蓉辣醬100克，海天蠔油150克，雞精10克，味精10克，十三香5克，辣椒麵100克，白糖20克，花生碎15克，熟芝麻15克，水1斤。

就這麼多材料，基本上都是家裡常備的調料。做法也是超級簡單，將所有調料倒入鍋中，加入水，開火，燒開後轉小火，記住要不停地攪拌，免得糊鍋了，這時加入適量的水澱粉，粘稠度以可以掛勺為準，用小火熬製五分鐘就好了。

香辣醬更好吃的秘密，我就和大家分享完了，下次見吧。

今天給你介紹一下簡單的香辣醬製作方法；

注意事項：

1、原味豆豉選擇未經加工的味道會更好

2、豆豉剁碎後炒出的香味更濃郁，但會失去口感，所以只取1/3的豆豉剁碎

3、所用食材及調味料均可按自己需求來調放，如肉、芝麻、辣椒都可以酌情增減

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

一般食材：

豆豉 100 克

蝦米 60 克

紅椒碎 2 茶匙

蒜頭 4 瓣

花椒 5 克

砂糖 30 克

烹飪步驟：

1. 將豆豉及蝦米洗淨後泡水至變軟；將豆豉、蝦米及蒜頭切碎：

2. 用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒後，取出花椒：

3. 同一個鍋，炒香蝦米、豆豉及蒜頭：

4. 加入紅椒碎及砂糖：

5. 拌勻即成。

蝦米豆豉辣醬就成功啦，有時間要嘗試哦~~~

今天給大家提供一種秘製香辣醬的做法，做法簡單，用來拌飯、拌麵、刷餅都不錯。

用到的材料主要有：郫縣豆瓣醬50g，六月香豆瓣醬10g，甜麵醬10g，蒜蓉辣椒醬10g，白砂糖10g，色拉油20g，十三香1.5g，孜然粉2g，花椒粉1.5g，洋蔥粒20g，水100g，澱粉水10g。

做法如下：

熱鍋加油，小火爆香洋蔥粒。

加入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

加六月香豆瓣醬、甜麵醬、蒜蓉辣椒醬炒出香味。

倒入水

加細砂糖、十三香、孜然粉、花椒粉

煮3分鐘入味

倒入澱粉水收汁濃稠

裝碗中冷卻，封上保鮮膜放冰箱冷藏可儲存1星期，每次按需取用即可。

這個問題問的有點泛泛了，首先香辣醬有很多種，有雞肉的，有牛肉香辣醬等，如果沒猜錯的話，你問的是普通的川味香辣醬。

現在，市面上，超市裡，菜市場，售賣香辣醬的有很多，各種牌子、各種口味的，真是琳琅滿目，讓你看的目不暇接，不知該如何選擇。

我教給你的香辣醬絕對簡單，但是好吃到不簡單，能看到我分享的配方，您算是來著了。

這香辣醬主要是材料的配比，只要你按照我說的來，味道那是棒棒的。首先。準備的材料有，蒜蓉辣醬100克，海天蠔油150克，雞精10克，味精10克，十三香5克，辣椒麵100克，白糖20克，花生碎15克，熟芝麻15克，水1斤。

就這麼多材料，基本上都是家裡常備的調料。做法也是超級簡單，將所有調料倒入鍋中，加入水，開火，燒開後轉小火，記住要不停地攪拌，免得糊鍋了，這時加入適量的水澱粉，粘稠度以可以掛勺為準，用小火熬製五分鐘就好了。

香辣醬更好吃的秘密，我就和大家分享完了，下次見吧。

今天給你介紹一下簡單的香辣醬製作方法；

注意事項：

1、原味豆豉選擇未經加工的味道會更好

2、豆豉剁碎後炒出的香味更濃郁，但會失去口感，所以只取1/3的豆豉剁碎

3、所用食材及調味料均可按自己需求來調放，如肉、芝麻、辣椒都可以酌情增減

烹飪時間:20分鐘

份量: 2人

一般食材：

豆豉 100 克

蝦米 60 克

紅椒碎 2 茶匙

蒜頭 4 瓣

花椒 5 克

砂糖 30 克

烹飪步驟：

1. 將豆豉及蝦米洗淨後泡水至變軟；將豆豉、蝦米及蒜頭切碎：

2. 用中火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒後，取出花椒：

3. 同一個鍋，炒香蝦米、豆豉及蒜頭：

4. 加入紅椒碎及砂糖：

5. 拌勻即成。

蝦米豆豉辣醬就成功啦，有時間要嘗試哦~~~

今天給大家提供一種秘製香辣醬的做法，做法簡單，用來拌飯、拌麵、刷餅都不錯。

用到的材料主要有：郫縣豆瓣醬50g，六月香豆瓣醬10g，甜麵醬10g，蒜蓉辣椒醬10g，白砂糖10g，色拉油20g，十三香1.5g，孜然粉2g，花椒粉1.5g，洋蔥粒20g，水100g，澱粉水10g。

做法如下：

熱鍋加油，小火爆香洋蔥粒。

加入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

加六月香豆瓣醬、甜麵醬、蒜蓉辣椒醬炒出香味。

倒入水

加細砂糖、十三香、孜然粉、花椒粉

煮3分鐘入味

倒入澱粉水收汁濃稠

裝碗中冷卻，封上保鮮膜放冰箱冷藏可儲存1星期，每次按需取用即可。