黔江的土特產有：黔江金溪紅心獼猴桃 黔江區的“金溪紅心獼猴桃”被國家工商總局商標局近日正式授予為地理標誌，標誌著黔江地理標誌商標實現了零突破。武陵山珍武陵山脈綿延至黔江區石會鎮，塑造了著名的“武陵仙山”。這裡Sunny充足，雨量充沛，生長著大腳菌、羊肚菌、雞油菌、九月香等野生珍貴菌類不下百種和天麻、山藥等植物。野生菌營養豐富，是難得的養生食材。黔江雞雜黔江雞雜是黔江煨鍋系列的代表菜，運用土家烹飪方式，用雞腸、雞肝、雞心等雞內臟為原料，並把雞肉切成薄片，輔以土豆塊、尖頭泡椒、鮮蔥等烹製而成，口味麻辣兼備，色鮮味美，醇香可口。黔江老鷹茶老鷹茶有消暑解渴、理氣健脾、和胃怡神之日常純天然綠色飲品。土家刺繡土家族姑娘繡花的方法，一般先資將要繡的花用紙剪成花樣，貼在繡花底布上，然後照著紙樣用絲線繡制。繡成之後，絲線便把底樣蒙蓋在裡面了，圖案略顯突出，有立體感。精巧別緻的繡花，大多表現在姑娘們的繡花鞋上，也有用來做服裝花邊或角花、胸花、枕頭蓋、童帽和繡花荷包等等。土家刺繡在配色上有其獨特之處，一般喜歡選用青、蘭、大紅等深色布做底布，圖案紋樣的繡線則多選用淺色，或者相反，底布花同淺色，而繡線用比較強烈的深色，兩種用法的效果可以使繡製作品顯得質樸逼真，色澤鮮豔生動，對比強烈，給人以喜悅吉慶的美感。