鮮蘑炒豌豆的做法:　　鮮蘑炒豌豆 口蘑含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2，能消除產婦因油膩引起的口味不佳，並有通乳功效。 原料: 鮮口蘑100克，鮮嫩豌豆角200克，植物油15克，醬油15克，鹽3克。　　製作:　　1、 豌豆去殼，鮮蘑洗淨切丁。　　2、 炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。 特點: 此菜白綠相間，賞心悅目，清鮮味美。 香蔥炒豌豆的做法 配料: 嫩豌豆400克，蔥末50克，鹽、味精適量　　做法:　　1、將豌豆洗淨、瀝乾水分。　　2、鍋上火燒熱，下油燒至冒青煙時，放入蔥末煸出香味，再放入豌豆煸炒，呈碧綠色時，放少許開水，加鹽，蓋上鍋蓋燜一下，繼續煸炒，加味精裝盤即可。 提示: 豌豆要燜一下才能熟;炒時宜用旺火速成。 豌豆炒臘肉 熟臘肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，鹽2克，料酒10克，鮮湯適量。　　1、將熟臘肉去皮，切成小長方片;豌豆支莢，剝豆，洗淨(如豆莢很嫩，則不去莢筋撕去即可)。　　2、將鍋架在火上，放油燒至七成熱，先下臘肉片速炒，邊炒邊淋少許鮮湯，汁燒開，烹入料酒，放入豌豆、糖、鹽同炒1-2分鐘，見豌豆轉為翠綠色，即可盛出食用。 柔軟，清鮮，香濃。