因為82年是個特殊的年份，波爾多地區的葡萄因為天氣緣故，溫度、溼度等城市最適合釀酒的葡萄，釀造出來的酒口感及其豐富濃郁。特別82年的拉菲，是82年收穫的葡萄釀造的葡萄酒，當年82年採摘，經過一系列工藝，裝瓶發售，迅速火遍全世界，成為高品質的代名詞。

其實，根據我的分析，82年的拉菲早就被喝沒了。也就是說， 82年產的紅酒即便是有，也都被珍藏起來了，不會再發售，至少普通人是買不到的。葡萄酒本身是有保質期的，雖說過了保質期也能喝，但口感勢必會受到影響。更何況紅酒對於儲存條件要求極高，溫度、溼度、振動、擺放位置等都對其造成影響，想想看，82年的紅酒留到現在要經歷多少磨難啊。

所以說現在說的82年的拉菲就是個詞彙，代表品質高的意思。82年紅酒指的是，用優質的葡萄和拉菲莊園製作工藝製成的紅酒，而不是指82年生產的紅酒。

電影橋段中“來瓶82年的拉菲”這句話使大家記憶深刻，後來很多電視電影裡面也都出現過82年的拉菲，於是也在成了高逼格的代名詞。我們先來認識一下82年的拉菲。

Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”是法國波爾多地區最有名的酒莊之一，也曾經是法國國王路易十五的御用酒。

1855年，拉破倫三世為了在巴黎世博會上向世人展示波爾多葡萄酒，委託波爾多酒商將當地最好的酒莊挑選出來，評定等級，最終選出了58個酒莊、5個級別。最高級別的一級莊共有五家，其中就有拉菲，

世界著名酒評家羅伯特•帕克在波爾多葡萄酒剛剛釀成，還在橡木桶裡繼續陳釀熟成，便以一生的名譽宣稱1982年波爾多葡萄酒是20世紀佳年份之一，並給予1982年拉菲100分的滿分，而當時的大部分葡萄酒專家和著名的葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》則警告稱，該年份可能不適合久藏，酒質無法繼續發展更復雜的層次。

後來，1982年波爾多葡萄酒上市之後，果然品質非凡，潛力無窮，毫無疑問地證實了帕克的預測，他因此一舉成名，甚至連波爾多的酒莊莊主和酒商們都奉之為神靈，1982年拉菲也因此走紅，成為一些達官顯貴趨之若鶩的產品。

有些葡萄酒在陳放數十年後才能發揮出它的最佳特質，而更多的葡萄酒在十年以後就成了名副其實的“老陳醋”已經無法飲用了！所以需要區別對待。

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