介紹幾個做的非常不錯的中國產有名刀具品牌
一、十八子作
作為一名華人肯定要吃中餐，做中餐肯定少不了一把中式菜刀，在中式菜刀裡十八子作必須要擁有姓名。
十八子作在廚刀裡面可以算是價效比之王了，價格多在100元以內。
用鋼從3鉻鋼到8鉻鋼都有，刃口非常鋒利，耐用、易磨，完全能滿足日常家庭需要。它還是很多廚師的指定用刀，可見它有多好用了。
二、 張小泉
說到中式刀具，張小泉必不能少，雖說張小泉是以剪刀而聞名的，但是它的刀具也同樣優秀，你值得擁有！
張小泉刀具的特點是：從外觀看表面磨紋細緻，因其經過特殊的淬硬處理，具有高強度和高韌性，刀刃口線平直。
材質一般選用5鉻鉬釩鋼，達國際先進水平，使鋼材的韌性和剛性得到完美的昇華，令產品強韌鋒利。畢竟它也是客串過大熱重口味美劇《漢尼拔》的一把中國刀。
三、 王麻子
說到了張小泉，那就必然要提到王麻子，畢竟“北有王麻子，南有張小泉”。王麻子同樣是中式刀具的老字號品牌了，其傳統鍛制技藝已被國務院確定為國家級非物質文化遺產。
在很長一段時間裡王麻子菜刀一直統治著北京的菜刀市場，凡是北方菜系的廚房裡，一直沿用著百十年來一直使用的王麻子，可見它是多麼的好用。
四、 鄧家刀
鄧家刀也是中國產品牌中的口碑精品了，鄧家刀的焊接夾鋼工藝專利十分出色，將好鋼用在刀刃上體現得淋漓盡致。
尤其是其中的9鉻系列，不但保持了較高的硬度和鋒利度，夾鋼複合結構也保證了刀身的韌性。
近年來刀型設計和細節部分的打磨也日趨完美，作為川菜大廚手中的那把刀，它非常值得你考慮。
五、 拓牌
拓牌相比前面幾個老字號刀具品牌很是年輕，它還是一個新興的廚刀品牌，他們家刀具最大的特點是，現代機械化製造+設計偏西式。
不管借鑑日本，還是借鑑西方國家，都是去中式菜刀粗獷的一面，改為更加符合現代審美觀的精緻靈動，如果你不喜歡中式菜刀的粗狂外表但又想擁有中式菜刀的優點的話，拓牌是你的不二之選。
六、陳枝記
很多愛下廚的人應該都知道香港陳枝記吧，它已經有80多年的歷史了。
陳枝記的手打鐵鍋非常有名，是很多人買鍋的首選，之前鍋具推薦的時候也推薦了這個品牌的鍋。它家廚刀也做得非常好，品質非常紮實可靠。
它家的刀只做中式款，刀柄分為不鏽鋼的和木柄，刀具都很不鏽鋼的，很容易保養，價格也相當親民，在200元左右。
如果要買陳枝記的刀，我推薦買片刀，因為片刀算是中餐料理裡的“主廚刀”，切菜切肉均可，比較實用。
不過有一點要注意一下，陳枝記的刀主要供給酒店廚師使用，如果是網購的話一定要看清楚刀的尺寸不然買回來可能發現它比你想象的大上一圈。
七、雙獅
雙獅牌菜刀在中國產菜刀品牌裡歷史可謂是悠久了，最早可以追溯到1796年，是中國產老字號廚刀品牌。
雙獅牌菜刀特色鮮明，以鋼鐵分明、鋼正油潤，切薑片不帶絲，切肉片不粘刀，久切不卷口而蜚聲國內外。
現在雙獅牌菜刀多為不鏽鋼材質的，選材多為馬氏體3CR13不鏽鋼，是高鐵礦石制剛，再加上“回火冰鍛”工藝，使鋼材的韌性和剛性得到完美的昇華，所以雙獅牌菜刀在質量方面還是很有保證的。
八、撈刀河
撈刀河和王麻子一樣，剛開始都是以剪刀起家的，所生產的刀剪鋒利無比，精巧合縫，後來拓展業務也開始做刀具。
撈刀河刀在原有工藝的基礎上，運用特殊的冰河鍛造技術+創先使用真空熱處理，大大增強了材料的熱塑性，使刀具更耐磨、耐用。
刀片經過氧化技術處理，切菜的時候不易沾染食物職業，健康耐用不生鏽。非常適合日常家庭使用，而且價格也不貴，從幾十到幾百都有，供君選擇。
九、高密菜刀
高密菜刀也是中國產老字號刀具了，歷史悠久，有400多年曆史了，曾經名揚大江南北，享譽關東內外，2008年還被列入山東省非物質文化遺產名錄。
高密菜刀的最大特點是刀背厚，刀身薄，刀刃鋒利，能砍斷筷子粗細的鐵條，並且刀刃一如既往鋒利。
高密菜刀現在發展為錳鋼和鉻鋼黑白兩大類，有廚房用的直角大刀、圓角大刀、切骨刀等系列刀具；也有日常切水果用的大刀、小刀、直把刀等 ，有十幾個品種的系列產品，你的用刀需求都能滿足。
介紹幾個做的非常不錯的中國產有名刀具品牌
一、十八子作
作為一名華人肯定要吃中餐，做中餐肯定少不了一把中式菜刀，在中式菜刀裡十八子作必須要擁有姓名。
十八子作在廚刀裡面可以算是價效比之王了，價格多在100元以內。
用鋼從3鉻鋼到8鉻鋼都有，刃口非常鋒利，耐用、易磨，完全能滿足日常家庭需要。它還是很多廚師的指定用刀，可見它有多好用了。
二、 張小泉
說到中式刀具，張小泉必不能少，雖說張小泉是以剪刀而聞名的，但是它的刀具也同樣優秀，你值得擁有！
張小泉刀具的特點是：從外觀看表面磨紋細緻，因其經過特殊的淬硬處理，具有高強度和高韌性，刀刃口線平直。
材質一般選用5鉻鉬釩鋼，達國際先進水平，使鋼材的韌性和剛性得到完美的昇華，令產品強韌鋒利。畢竟它也是客串過大熱重口味美劇《漢尼拔》的一把中國刀。
三、 王麻子
說到了張小泉，那就必然要提到王麻子，畢竟“北有王麻子，南有張小泉”。王麻子同樣是中式刀具的老字號品牌了，其傳統鍛制技藝已被國務院確定為國家級非物質文化遺產。
在很長一段時間裡王麻子菜刀一直統治著北京的菜刀市場，凡是北方菜系的廚房裡，一直沿用著百十年來一直使用的王麻子，可見它是多麼的好用。
四、 鄧家刀
鄧家刀也是中國產品牌中的口碑精品了，鄧家刀的焊接夾鋼工藝專利十分出色，將好鋼用在刀刃上體現得淋漓盡致。
尤其是其中的9鉻系列，不但保持了較高的硬度和鋒利度，夾鋼複合結構也保證了刀身的韌性。
近年來刀型設計和細節部分的打磨也日趨完美，作為川菜大廚手中的那把刀，它非常值得你考慮。
五、 拓牌
拓牌相比前面幾個老字號刀具品牌很是年輕，它還是一個新興的廚刀品牌，他們家刀具最大的特點是，現代機械化製造+設計偏西式。
不管借鑑日本，還是借鑑西方國家，都是去中式菜刀粗獷的一面，改為更加符合現代審美觀的精緻靈動，如果你不喜歡中式菜刀的粗狂外表但又想擁有中式菜刀的優點的話，拓牌是你的不二之選。
六、陳枝記
很多愛下廚的人應該都知道香港陳枝記吧，它已經有80多年的歷史了。
陳枝記的手打鐵鍋非常有名，是很多人買鍋的首選，之前鍋具推薦的時候也推薦了這個品牌的鍋。它家廚刀也做得非常好，品質非常紮實可靠。
它家的刀只做中式款，刀柄分為不鏽鋼的和木柄，刀具都很不鏽鋼的，很容易保養，價格也相當親民，在200元左右。
如果要買陳枝記的刀，我推薦買片刀，因為片刀算是中餐料理裡的“主廚刀”，切菜切肉均可，比較實用。
不過有一點要注意一下，陳枝記的刀主要供給酒店廚師使用，如果是網購的話一定要看清楚刀的尺寸不然買回來可能發現它比你想象的大上一圈。
七、雙獅
雙獅牌菜刀在中國產菜刀品牌裡歷史可謂是悠久了，最早可以追溯到1796年，是中國產老字號廚刀品牌。
雙獅牌菜刀特色鮮明，以鋼鐵分明、鋼正油潤，切薑片不帶絲，切肉片不粘刀，久切不卷口而蜚聲國內外。
現在雙獅牌菜刀多為不鏽鋼材質的，選材多為馬氏體3CR13不鏽鋼，是高鐵礦石制剛，再加上“回火冰鍛”工藝，使鋼材的韌性和剛性得到完美的昇華，所以雙獅牌菜刀在質量方面還是很有保證的。
八、撈刀河
撈刀河和王麻子一樣，剛開始都是以剪刀起家的，所生產的刀剪鋒利無比，精巧合縫，後來拓展業務也開始做刀具。
撈刀河刀在原有工藝的基礎上，運用特殊的冰河鍛造技術+創先使用真空熱處理，大大增強了材料的熱塑性，使刀具更耐磨、耐用。
刀片經過氧化技術處理，切菜的時候不易沾染食物職業，健康耐用不生鏽。非常適合日常家庭使用，而且價格也不貴，從幾十到幾百都有，供君選擇。
九、高密菜刀
高密菜刀也是中國產老字號刀具了，歷史悠久，有400多年曆史了，曾經名揚大江南北，享譽關東內外，2008年還被列入山東省非物質文化遺產名錄。
高密菜刀的最大特點是刀背厚，刀身薄，刀刃鋒利，能砍斷筷子粗細的鐵條，並且刀刃一如既往鋒利。
高密菜刀現在發展為錳鋼和鉻鋼黑白兩大類，有廚房用的直角大刀、圓角大刀、切骨刀等系列刀具；也有日常切水果用的大刀、小刀、直把刀等 ，有十幾個品種的系列產品，你的用刀需求都能滿足。