來自於發酵工程的老學長的建議

很巧，我本科時候專業就是發酵工程，普通二本，僅在所在省有點名氣。

雖然我沒有從事本專業工作，但是大多數同學都還在【發酵工程】的路上走著。

先說說就業前景。

在這個地方我想先提一提與【發酵工程】相關的行業有哪些？

酒、醋、醬、飲料、乳品等常見的快消品行業；

各類蘑菇；

生物製藥；

……

其實有很多，各個行業在【發酵工程】之下還有更多細項，如果只針對【發酵工程】來說的話，就業前景還算是可以。

根據我同學就業的情況，新疆、山東、安徽等區域是【發酵工程】專業學生值得去的地方。

我同學中有本科畢業進入職場的，有研究生、博士生。

本科生大多集中在上述行業實驗室，整天與儀器為伴，對產品各項指標進行把控，算是【品控】崗，薪資大概在4k——5.5k之間；有部分參與到了一線實操中，比如蘑菇種植、釀酒車間等，參與整個產品的製作過程，薪資大概在6k——8k之間，有部分同學因加班、區域不同，能夠拿到1w，算是很不錯，也跟工作年限掛鉤；

研究生和本科生有所重合，大多集中在實驗室，【高階品控】、【產品測試】等崗位，薪資大概在7k——8k之間；也有參與新品開發的，像我一個同學，研究生過程中就獲得了好多成就，畢業後被導師推薦到某藥企中，參與新品開發，基本薪資8k，加提成能上萬；

至於博士生，我所見到的大多在科研機構如農科院、學校、食藥監督管理局等，基本薪資在5k左右，不過他們又科研經費，每年大概10w左右，有好一點的能到30w；另外，這些人還可以在外面掛職，比如企業產品顧問、技術顧問等，薪資2k——8k不等；更重要的是，這些人手裡已經有了很多研究專案，也有了一些基本能夠變現的產品，所以，腦袋靈活一點的，會將自己的研究結果拿出來，藉助自己的人脈資源，整合入市。比如我一個老學長，工作三年後和某加工廠簽署協議，生產了一系列如咖啡含片、洋芋果凍等產品，在圈子裡賣的很不錯，一年純利潤大概在20w左右。

最後，加油哦！

發酵工程專業就業非常好，薪資待遇也非常誘人，一般稍微有一點名氣的大學的發酵工程專業畢業生，起步都在6000元/月以上。

發酵工程是一級學科輕工技術與工程專業下的二級學科，發酵工程學科是中國重點發展的高新技術，是生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產業化的關鍵，發酵工程是建立在細胞傳培養技術基礎之上，透過操縱遺傳物質，調控細胞代謝關鍵酶和利用現代生物化工，大分子分離純化技術及相應的現代裝備，實現細胞的大規模培養，以便獲取各種生理活性物質的一門前沿生物高技術學科。其產業關聯度涉及醫院，農業，化工，輕工食品及環保等領域。發酵工程是生物工程的核心技術，也是醫藥，生物工程和農業生物工程實現產業化的橋樑。

發酵工程的就業前景非常好，學生可以在化妝品食品化工等行業就業，也可以到高等院校科研院所，政府機關，如海關，商檢。食品藥品監督管理部門，生產企業，貿易公司等從事生物發酵與生化製藥等相關的教學科研設計工程技術新產品和新技術的研究開發，生物檢驗，監督管理等工作，也可以繼續深造攻讀碩士博士學位。

現將中國發酵工程專業大學的排名推薦如下；

江南大學，天津科技大學，華南理工大學，四川大學，南京工業大學，陝西科技大學，南京林業大學，大連工業大學，華東理工大學，天津大學天，津商業大學，山東大學，浙江工業大學，華中農業大學，廣西大學，湖北工業大學，齊魯工業大學，四川輕化工大學，西北農林科技大學，浙江大學。