露地栽培蠶豆和大棚栽培蠶豆是農村種植蠶豆的兩種不同方式。相比來說，露地栽培的蠶豆為時令蔬菜，上市比較集中價格不高，種植效益一般。而大棚種植蠶豆，可以人為地控制蠶豆上市時間，調節市場需求，價格肯定比露地栽培的蠶豆價格要好，收益頗豐，故在農村蠶豆專業種植中比較多，發展較快。

那麼，露地栽培與大棚栽培蠶豆到底有哪些區別或影響，特別是對蠶豆的農藝性狀的改變程度有多大？

掌握了這些基本的農藝特徵以後，對大田蠶豆的栽培才有指導意義。

在蠶豆的抪種期，始花期和採收期分別記錄蠶豆在大棚或者露地栽培時的高度，著莢高度，植株分枝數和結莢的多少，豆莢長短，鮮粒數，及蠶豆百粒重。

根據記錄分析歸納得出以下結論：

提早的時間在二十五至三十天(將近一個月或一個月時間)。但是，不同品種之間有差異。

因此，大棚栽培蠶豆可以使商品豆提早上市一個月。

在九個對比品種中，有七個著莢部位高於露地栽培的蠶豆。三個與露地栽培蠶豆著莢部位相近或相等。

大棚栽培蠶豆在蠶豆植株分枝上比較好，大部分品種高於露地栽培。而且鮮莢比露地重，但是鮮粒卻普遍比露地輕(可以看出還是露地的蠶豆好吃)。

長莢型的蠶豆適於在大棚內種植。白皮和長寬比較小的蠶豆，適於露地栽培。不但品質較好，而且產量上也略勝一籌。