材料：年糕大喜大調料粉少許白糖洋蔥紅蘿蔔白菜蔥韓式辣椒醬做法：1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段2、先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香3、洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水4、再把白菜一起放進鍋中5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可用少許水調成湯汁匯入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。準備材料：年糕條500克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。烹調方法：將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。韓式炒年糕詳細做法材料：年糕大喜大調料粉少許白糖洋蔥紅蘿蔔白菜蔥韓式辣椒醬做法：1、洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段2、先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香3、洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水4、再把白菜一起放進鍋中5、煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，需再加少許糖，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃。6、繼續煮到滾，接著放入年糕和調料大喜大（調料及辣醬也可用少許水調成湯汁匯入鍋內也可），一直煮到湯汁收乾濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，韓式辣炒年糕炒好羅。準備材料：年糕條500克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。烹調方法：將年糕切成三等份，成為短圓柱狀，然後用熱水泡軟。預熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。加入醬油、糖調味後，放入年糕塊拌炒，然後轉小火，讓年糕吸收湯汁。最後再加入辣椒醬拌炒均勻即可。薺菜肉絲炒年糕的做法將薺菜切碎（切細一些），裡脊肉切絲，年糕切片。鍋內放油燒熱，將用料酒澱粉漿過的肉絲先爆熟；肉絲盛出，鍋內剩油開大火將碎薺菜倒入炒，再倒入事先爆好的肉絲，加入鹽，少許糖翻炒，盛出。鍋內再放少許油（油不可太多，年糕不吸油，油太多反而覺得油膩）油熱後，將年糕倒入翻炒（注意火的大小，不可將年糕炒得焦硬），加入剛才炒好的薺菜肉絲一起翻炒（如覺得太乾可加少許水），最後再加入少許味精（雞精）翻炒即可。贊同0|評論