鐵壺與銀壺是兩種不同材質的煮水利器，向來備受人們的喜愛，也常常被對比爭議。事實上對於同時用過鐵壺與銀壺的愛茶人士來說，兩者的特點非常明顯。今天就跟大家詳細聊聊。
一、 鐵壺煮水泡茶的優點
1、保溫好：用鐵壺燒水保溫時間更長，沖泡茶葉的時候，可沖茶多泡有餘。
2、水甜：鐵壺釋放微量鐵離子能吸附自來水中的氯離子，鐵壺煮出來的水較甜，跟山泉水有異曲同工之妙。
3、補鐵：使用鐵壺煮水泡茶，能釋放出易被人體吸收的二價鐵離子，有效補充人體所需鐵元素，預防缺鐵性貧血，促進智力發展。
二、 鐵壺煮水泡茶的缺點
1、質量重：特別是女士，幾乎是超重，不利於正常使用，更別說茶藝展示或是其他。
2、升溫慢：鐵導熱相對慢，加熱也慢。
3、易生鏽 ：鐵易生鏽，鏽味弄，不易保養。
4、不易修復：鐵壺修復成本高，幾乎不能修補。
“鍑；以生鐵為之……洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恆， 而卒歸於銀也”。一出自陸羽《茶經》
陸羽前輩的詩詞中對銀壺的優雅之美讚不絕口，銀做壺至潔至雅，不會破壞茶的原味，銀為貴重金屬，古人常用作貨幣，銀壺難免奢華。而今的人們卻可憑弔古風，一享千年風雅之夢。當然，從實用主義的角度來看，銀壺的優點同樣不遜色於一把老鐵壺。
三、銀壺煮水泡茶的優點
1、軟水：銀生若涓水， 壺容天下茶。銀壺耐用，導熱性好，煮水易沸、用銀壺煮出的水為軟水，相容性強，口感較圓潤、甘甜，自古便有若涓水之說。
2、殺菌：銀壺煮水能釋放微量銀離子，銀離子殺菌能力很強，又對人畜無任何傷害，因而銀離子是一種被廣泛使用的抗菌物質。
3、去異味：銀潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不生鏽，不會讓茶湯沾染異味。
4、保健：現代醫學證實，銀幾乎可以殺死所有有害微生物（細菌、病毒）。銀離子對治療胃炎、寄生蟲感染、牛皮癬、眼部、耳部及口腔感染、酵目菌感染均有很好的效果。銀在治療敗血症、風溼熱、淋病、關節炎、白喉、腦膜炎等感染性疾病方面，效果顯著，對於燒傷和其它外傷的治療，也具有非常顯著的療效。
5、收藏：銀自古為貴金屬，銀壺具有永久性，不僅實用也可保值升值，且有很強的觀賞性，亦能收藏傳家。
缺點：質軟、怕磕（延展性好，修復性強）
鐵壺和銀壺，在煮水泡茶方面，各有各特色。就利水而言，所有材質的茶壺，銀壺對水的改善是最好的。淨水殺菌，水質薄軟甘甜，泡出來的茶也的確好喝，這也是為什麼茶器上都說“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。從器型特色來說，鐵壺貴在古樸沙礫厚重的質感，銀壺貴在貴金屬，潔而不耀，直而不肆的特色。
我是最銀南清音，
只為您能夠了解壺，藏好壺。
吾有一銀壺，足以慰閒暇。
看花開花落，賞四季風景。
鐵壺與銀壺是兩種不同材質的煮水利器，向來備受人們的喜愛，也常常被對比爭議。事實上對於同時用過鐵壺與銀壺的愛茶人士來說，兩者的特點非常明顯。今天就跟大家詳細聊聊。
一、 鐵壺煮水泡茶的優點
1、保溫好：用鐵壺燒水保溫時間更長，沖泡茶葉的時候，可沖茶多泡有餘。
2、水甜：鐵壺釋放微量鐵離子能吸附自來水中的氯離子，鐵壺煮出來的水較甜，跟山泉水有異曲同工之妙。
3、補鐵：使用鐵壺煮水泡茶，能釋放出易被人體吸收的二價鐵離子，有效補充人體所需鐵元素，預防缺鐵性貧血，促進智力發展。
二、 鐵壺煮水泡茶的缺點
1、質量重：特別是女士，幾乎是超重，不利於正常使用，更別說茶藝展示或是其他。
2、升溫慢：鐵導熱相對慢，加熱也慢。
3、易生鏽 ：鐵易生鏽，鏽味弄，不易保養。
4、不易修復：鐵壺修復成本高，幾乎不能修補。
“鍑；以生鐵為之……洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恆， 而卒歸於銀也”。一出自陸羽《茶經》
陸羽前輩的詩詞中對銀壺的優雅之美讚不絕口，銀做壺至潔至雅，不會破壞茶的原味，銀為貴重金屬，古人常用作貨幣，銀壺難免奢華。而今的人們卻可憑弔古風，一享千年風雅之夢。當然，從實用主義的角度來看，銀壺的優點同樣不遜色於一把老鐵壺。
三、銀壺煮水泡茶的優點
1、軟水：銀生若涓水， 壺容天下茶。銀壺耐用，導熱性好，煮水易沸、用銀壺煮出的水為軟水，相容性強，口感較圓潤、甘甜，自古便有若涓水之說。
2、殺菌：銀壺煮水能釋放微量銀離子，銀離子殺菌能力很強，又對人畜無任何傷害，因而銀離子是一種被廣泛使用的抗菌物質。
3、去異味：銀潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不生鏽，不會讓茶湯沾染異味。
4、保健：現代醫學證實，銀幾乎可以殺死所有有害微生物（細菌、病毒）。銀離子對治療胃炎、寄生蟲感染、牛皮癬、眼部、耳部及口腔感染、酵目菌感染均有很好的效果。銀在治療敗血症、風溼熱、淋病、關節炎、白喉、腦膜炎等感染性疾病方面，效果顯著，對於燒傷和其它外傷的治療，也具有非常顯著的療效。
5、收藏：銀自古為貴金屬，銀壺具有永久性，不僅實用也可保值升值，且有很強的觀賞性，亦能收藏傳家。
缺點：質軟、怕磕（延展性好，修復性強）
鐵壺和銀壺，在煮水泡茶方面，各有各特色。就利水而言，所有材質的茶壺，銀壺對水的改善是最好的。淨水殺菌，水質薄軟甘甜，泡出來的茶也的確好喝，這也是為什麼茶器上都說“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。從器型特色來說，鐵壺貴在古樸沙礫厚重的質感，銀壺貴在貴金屬，潔而不耀，直而不肆的特色。
我是最銀南清音，
只為您能夠了解壺，藏好壺。
吾有一銀壺，足以慰閒暇。
看花開花落，賞四季風景。