獼猴桃栽培為什麼怕漬？

獼猴桃的抗漬能力極差，根部漬水時間在5小時以上就會出現呼吸阻礙；根部漬水時間在10小時時根部開始嚴重缺氧，部分根系已經停止呼吸；根部漬水時間在15小時以上大部分的根系已經缺氧死亡；漬水時間達到18小時時根系已經全部死亡，植株在一個月內會枯萎死亡。

獼猴桃怕漬是因為根系淺，根為肉質根，根皮層厚。根系被水浸泡時根系吸不到氧，植株的養分輸送系統不暢，漬水久了就會呼吸困難，甚至停止呼吸，造成植株死亡。所以我們在栽培獼猴桃時一定要考慮排澇問題，果園切忌建在低窪地區。

獼猴桃植株遇高溫天氣，土地乾旱缺水情況下，植株生長髮育出現阻礙，枝梢不能正常生長，葉片變小同時發生黃化；高溫缺水兩天，葉片開始凋萎枯焦；高溫缺水四天，植株發生落果落葉狀況，落果率達到50%，落葉率達60%，缺水四天的植株第二年的開花不良，難坐果；高溫缺水超過七天，植株已經失水葬失生機枯死。

獼猴桃怕旱同樣是因為根系淺，根為肉質根根為肉質根，根系分佈的範圍小而且淺，植株的葉片大，氣孔開放的時間又長，遇高溫時水分被大量蒸發，植株的特性決定了獼猴桃是不抗旱。

獼猴桃萌芽期田間持水量需達到80%；開花期田間持水量需達到70%；果實膨大期田間持水量需達到80%；果實成熟期田間持水量需達到75%；休眠期田間持水量需達到80%。

獼猴桃栽培比較集中地區，年平均氣溫在10℃~18℃之間；年日照時間在1250～2650小時之間，光照強度在50%左右；年降水量普遍為1000～1200毫米之間，空氣溼度普遍在70%～80%之間。這些地區的氣候特徵表明，獼猴桃是喜溫暖溼潤的環境，這些條件也是獼猴桃長期進化形成的遺傳特性。栽培區的水分過多或者不足，都會造成獼猴桃生長髮育不良。

綜上所述，獼猴桃對水分的特殊要求是栽培地不能積水不能幹旱，必須保證空氣溼度達到70%～80%之間，年降雨量在1000～1200毫米之間。關於“獼猴桃栽培為什麼怕漬怕旱？對水分有那些特殊要求？”就解答到這，如有不足之處歡迎朋友們留言補充指正。

水份是獼猴桃最基本的組成的成分之一。紅陽獼猴桃的各種生命活動都必須有水分的參加。水分不足或過多，都會對獼猴桃的生長髮育產生影響。

紅陽獼猴桃根系淺，肉質根，骨幹根少，側根、鬚根發達，它的肉質根，根皮層厚的結構和嫩而脆的特性，對土壤缺氧反應敏感。如土壤積水，根皮易變黑褐色而腐爛，使養分吸收停止，會導致全株死亡，因此，它是耐澇性最弱的樹種之一，這一點與桃樹相似，紅陽獼猴桃積水一天，有40%的植株死亡，積水8天則全部死亡，可見土壤積水比干旱的威脅更大。另外，在獼猴桃的花期遇低溫多雨天氣，對授粉、受精和坐果不利，易發生病害而影響當年產量。

紅陽獼猴桃的地上部枝葉生長旺盛，葉片大，角質層較薄，且其根、主幹木質部的導管部都較粗大，水蒸發量大，這些特性決定了紅陽獼猴桃是一種生理耐旱性弱的樹種，它對土壤水分和空氣溼度要比較嚴格。特別是幼苗要求蔭溼的環境，需要適當遮陽手經常保持土壤的溼潤，以避免幼苗的枯死。在山脊、山頂乾燥瘠薄的陽坡紅陽獼猴桃多生長不良。在乾旱、抽水的高溫的情況下，紅陽獼猴桃表現葉小，黃化，新梢生長緩慢或停長早，葉片凋萎或葉緣焦枯，大量落葉、落果，嚴重時可能引起全株枯死。在生長季節，高溫、乾旱是為害生長髮育的兩個主要因素。在預防高溫、乾旱的農業措施中多以灌溉和土壤覆蓋可以間接降低氣溫，減輕高溫的危害，保持土壤水分。

紅陽獼猴桃在年降雨1100mm左右，空氣相對溼度在70%~80%的環境下，生長髮育良好。

獼猴桃是日常生活中常見的水果，具有美容養顏、排毒清腸、防治抑鬱、預防疾病等食用功效。隨著人們越來越關注健康養生，獼猴桃的市場需求量也在不斷增加，成為了極好的經濟果樹。而在獼猴桃的種植過程中，對於種植條件的掌握十分重要。那麼，獼猴桃種植需要什麼條件？現將獼猴桃的種植條件和技術介紹如下。

1.氣候條件：獼猴桃屬陽性樹種，耐半陰，喜陰涼溼潤環境，怕旱、澇、風。耐寒，不耐早春晚霜。宜選擇氣候溫和、光照充足、雨量充沛、在生長季節降水較為均勻、空氣溼度大、早晚霜害和凍害較少的地區，一般在800-1800米都能種植，但以海拔1000-1600米較為適宜。

2.土壤需求：獼猴桃生長土壤以深厚肥沃、透氣性好，地下水位在1米以下，有機質含量高，PH值5.5-6.5微酸性的砂質土壤為宜，強酸或鹼性土壤需改良後再栽培。

3.光照條件：獼猴桃喜光怕曬，野生植株基本都長在陰坡或半陰坡及河畔，有極強的利用散光的能力，即便是在一棵大樹上纏繞依附生長都沒有任何問題，但不能過分隱蔽，如果嚴重缺光照，就會發生枝條枯死，通俗講就是喜Sunny但怕高溫。

4.溫度條件：溫度是限制獼猴桃分佈和生長髮育的主要因素，每個種都有適宜的溫度範圍，超過這個範圍則生長不良或不能生存。獼猴桃大多數種要求溫暖溼潤的氣候，即亞熱帶或溫帶溼潤半溼潤氣候。

5.施肥需求：獼猴桃喜肥怕燒，一旦缺少無機養分就表現出黃化、小葉、停長等現象，因而獼猴桃對肥分比較敏感，但肉質根系對土壤鹽分濃度也很敏感（特別是持續高溫乾旱），從而形成新的矛盾對立體，生產上要求少量多次施肥法，即能滿足肥分需求又不致產生肥害，這就是獼猴桃的喜肥怕燒。

1.園地選擇：獼猴桃根系肉質化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫乾旱，新梢既怕強風折斷，又怕倒春寒或低溫凍害，適宜在亞高山區(海拔800-1400米)種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質地疏鬆、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當的排灌設施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉，園內四周最好建防風林。

2.選種育苗：獼猴桃的品種很多，例如紅陽、青城1好、川獼2號、米良1號等等，種植者要根據所處的地理環境選種適宜的品種，這樣才能保證高產豐收。選定品種就要開始育苗了，目前獼猴桃種植中的育苗主要有兩種，分別為砧木苗培育和嫁接苗培育，育苗方法各有不同。

3.幼苗栽植：獼猴桃栽植時間應在10月至來年2月底，苗木要選無病、無蟲、生長健壯、根系發達完整，傷根、傷枝、病蟲根或枝要用修枝剪剪掉，栽植嫁接苗木時要解除嫁介面處的綁紮物，株雌：雄=10：1搭配，栽植時要將根系分開均勻鋪在土堆上，根系傾直，根系放好後，細土填實。

4.搭架拉線：獼猴桃種植主要採用的搭架方式有T形架、籬架、三角架、大棚架等，多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木髒，關鍵部位使用混凝土樁。橫豎杆都要直，並在樹苗之間。邊緣杆要向外傾斜30度左右，且要拉線。拉線用塑保鋼絲，主線為8號，輔線10號。

一、園地選擇

應選擇在交通方便的地方建園。土壤應為肥沃、呈微酸性、透氣排水效能好的沙壤土，周圍要栽植防風林。紅陽獼猴桃適宜條件：氣候溫暖溼潤，年平均溫度15℃-17℃，年降水量1100毫米以上，年日照時數1100小時左右，土層深厚肥沃通透性好，PH值中性左右的土壤。園內建設好道路交通和排灌水系以及其他配套設施。

一、選擇適宜品種

雌性品種：紅陽(紅心果)、海沃特、布魯諾、青城1號、秦美、米良1號、川獼2號、川獼3號、川獼4號等。雄性品種：唐木裡等。

三、定植

1、定植時間 以冬季2-3月為宜。

2、定植規格 根據品種及立地條件確定，可採用6米×4米或4米×4米或5米×4米等確定株行距，紅陽獼猴桃3米×2米，每667㎡定植110株。配置授粉樹比例為10：1左右為宜，人工授粉雄株比例可定在20：1左右為宜。

3、定植方法 挖深60-80釐米、寬80-100釐米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土時，均勻混合施入50-100千克農家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5千克，或加入1.5千克油餅，築成高於地面20-30釐米的壟或饅頭形土堆。

4、定植苗要求 剪去傷根、病蟲枝、乾枝，解除嫁接膜，定植後留3-5個飽滿芽定幹。定植時分層理直根系蓋好土，根頸略高於地面，踩緊，並把果苗輕微上提，使根系與土壤緊密結合，嫁介面不能埋入土中，澆透定根水，最後蓋好地膜或稻草覆蓋，保溫、保溼、保成活。

四、搭架

獼猴桃種植主要採用的搭架方式有：“T”形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，關鍵部位要使用混凝土樁，水泥柱規格：中柱12釐米×12釐米或12釐米×14釐米，邊柱用14釐米×14釐米，水泥柱長2.7米左右。埋土70釐米左右，地面留1.8-2米，用10-12號鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網路，鐵絲間距60釐米左右，邊柱攀樁線要用8號鍍鋅絲，埋設邊柱時為增強拉力，一般使邊柱向外傾斜15°-20°，架設好鐵絲後，還要用攀樁線拉牢。

五、土肥水管理

1、肥水管理 定植後第一年在生長季節，薄肥勤施，每月施尿素2次，濃度在0.3%-0.5%，第二年在生長季節，間隔25天施1次尿素，濃度在0.5%-1%。

進入盛果期的果園，一是施基肥。在10月下旬至11月下旬果實採摘後，立即在樹盤周圍挖深35釐米、寬30釐米的環狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟有機肥並加入油餅、磷肥，然後灌水復土。每667㎡施農家肥1500-3000千克、油餅150-200千克、磷肥100-150千克。二是萌芽前追肥。2月下旬至3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，並結合灌水每667㎡施尿素6-10千克。三是施促花肥。每株施人畜糞水10千克加尿素0.2千克。四是果實膨大期施肥。謝花後1周(5月下旬至6月中旬)，每株施複合肥100-150克、人畜糞水6-10千克。五是果實生長後期施肥。7月下旬至8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝梢徒長，每株施磷、鉀肥200-250克。六是根外追肥。在盛花期和坐果期，用0.3%磷酸二氫鉀或0.2%尿素液進行根外追肥。因獼猴桃的根是肉質根，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥並封土，以免引起燒根。旱季施肥後一定要進行灌水。

2、土壤管理 土壤是獼猴桃良好生長的基礎。獼猴桃根為肉質根，70%根系平行生長。在管理上要求小樹留1米樹盤，大樹留2米樹盤，不間作作物。全園不間作高稈作物。樹盤內要勤除草、鬆土，保持土壤透氣。施肥與除草儘可能淺些，以免傷及主根。有條件的地方可在樹盤或全園種植優質綠肥，推行免耕法。夏季施肥，應“少量多次”，原則上避免施用高濃度化學肥料，並禁用銨態化肥。如遇高溫乾旱，應在上午11時前或下午4時後地溫較低時灌水，結合灌溉要用稻草、麥秸、雜草等覆蓋，以達到抗旱保溼的目的。

六、整形修剪及蔬果

株形整形根據搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分佈均勻，從而達到高產優質的目的。

獼猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉後至早春萌芽前1個月期間進行。以疏剪為主，適量短截。多留 主蔓和結構母枝，應剪去過密大枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行除萌、摘心、疏剪 及綁縛，及時抹去主幹上的萌芽，安排枝蔓窨。雄株修剪在5-6月份花後進行。每株留3-4個枝，每條枝留芽4-6個，當新梢長1米時摘心。

一般在花後1個月進行疏果。留中間果，疏邊果，達到每4-5片葉留1個果。一般枝每20釐米留果1-2個，弱枝20-25釐米留果1個。株產50千克，應留果500-600個。

七、獼猴桃夏季管理技術要點(以紅陽獼猴桃為例)

獼猴桃生長季節果、葉、枝管理是一年中最關鍵的管理環節。

1、果實管理嚴格疏果、合理負載、對紅陽獼猴桃要求儘量不使用壯果激素，必須做好疏果工作，原則上同花序留單果並疏除同村頂果和尾果。一般長枝留3-5個，中枝留2-3個，短枝留1-2個果。為了生長更優質的鮮果，有條件的地方，可採用套袋技術效果更佳。授粉後15天，噴施第二次葉面肥，仍以0.3%尿素、磷酸二氫鉀為主配用光合微肥等。之後每15天噴施1次，連施5次。幼果第一次停止生長後，以鉀、氮為主施1次壯果肥。

2、枝葉的管理紅陽較其他品種葉片薄而大，抗逆性較差，而且枝梢細長易折。強風天氣，應隨時注意綁枝和引蔓。易被風折斷的多是第二年的好結果母枝。如遇乾熱風，有條件的地方可以向葉面噴水，以免乾熱風燙傷葉片。建園應選擇背風地區，同時加強防護林帶建設，逐步改善小氣候，使獼猴桃處於溫暖溼潤的氣候環境之中。

3、夏季修剪在現蕾時，首先抹除位置不合適的無花芽、過密芽和弱芽。授粉結束後，開始摘心。摘心是對15-25片葉的枝蔓摘去3-4片葉的頂梢。對35片葉以上的長枝蔓，摘去4-6片葉頂梢，摘心後新生長的枝要及時除去或再次摘心。對枝條基部或位置適宜的壯旺枝要適當長放，培養成第二年結果母枝。根據枝梢壯旺程度，一般在80釐米時也要摘心促花。

八、適期採收

獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收穫時的成熟度影響很大。獼猴桃果實採收過早或過遲都很影響果實的品質和風味，且必須透過品質形成期(後熟期)才能充分成熟。

一般情況下，在授粉17-20周，果實基本成熟，不同環境情況不同。如用於保鮮的果品可溶性固形含量應大於6.5%，果肉硬度應在6.5千克/0.5釐米2以上，果肉70%著紅色。

依照果實發育期，當果實可深性固形物含量在7%-9%時為採收適期，而需要長期貯藏的果實則要求達6%-9%。早採，風味不佳，採收宜在無風的晴天進行，雨天、雨後以及露水未乾的早晨都不宜採收。採摘時間以上午10時前氣溫末升高時為佳。採收時，要輕採、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，最好隨採隨分級進行包裝入庫。用來盛獼猴桃的容器底部應用柔軟襯料作襯墊，輕採輕放，不可傷果蒂、擦破果皮。初採後的果實堅硬，味澀，必須經過7-10天后熟軟化方可食用。後熟的果實不宜存放，要及時出售。