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  • 1 # XGC上善若水

    小雪節氣是二十四節氣之第二十個節氣:在今年的11月22日17時02分交節。太陽黃經240度,表示開始降雪,《群芳譜》說:“小雪氣寒而將雪矣,地塞未甚,而雪未大也”。意思是小雪節氣由於天氣寒冷,降水有雨變雪,但此時由“地塞未甚”故雪量還不大,所以稱之為小雪。

    小雪節氣也就是剛交節一個多小時,為了感謝小雪節氣來臨,上善若水下面來聊聊小雪節有哪些習俗。

    一:吃餈耙。小雪節氣中,在南方某些地方有著“十月朝”吃餈粑的習俗,餈粑是用糯米蒸熟搗爛後製成的一種美食。最早是用來祭牛神的供品,也是中國南方種美食,有俗語“十月朝餈粑祿祿燒",有的地方把餈粑製成圓形有大有小,象徵著豐收、喜慶、團圓,有的地方稱“年糕”,這一名稱也是寓意吉祥如意,人們常說“年糕、年糕,年年高壽”。

    二:制臘味美食。民間有“冬臘風醃,蓄意禦寒”的習俗。小雪節後農家開始加工製作香腸,醃製臘肉,把這些肉類用傳統的方法儲備起來,等到春節時來享用這美食,尤其是南方城市對臘肉味情有獨鍾。

    三:創湯,小雪節前後,土家族群眾開始了一年一度的殺年豬,迎新年的民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛,刨湯是土家族的風俗習慣,在“殺年豬,迎新年”的民俗活動中,精心烹飪而成的美食稱為刨湯,很適合冬季養生食用。“毛血旺”也是刨湯的一個內容。

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