我從其他方面說幾個改善方法吧
淡奶油打發後不容易化掉的捷徑
1、抹刀、電動打蛋器的打蛋棒、刮刀、打蛋盆等工具放冰箱冷藏一下。
2、烘烤好的蛋糕、麵包等冷卻後，冷藏30分鐘左右。
3、淡奶油打發前須放冰箱冷藏一段時間，在空調房或者隔著冰塊打發或裱花。
4、抹好奶油的成品必須裝盒冷藏，要長時間外帶可放上冰袋來降溫。
淡奶油打發後，看起來很“不在狀態”，也可能由於打發的手法不對哦！
淡奶油的打發方法
1、將淡奶油倒入打蛋盆中，加入適量的糖粉，用電動打蛋器開始慢速地打發。
（建議：選用『糖粉』。因為淡奶油化糖能力不是太好，太粗的糖容易造成 淡奶油打好了，糖還沒化開。）2、淡奶油繼續打發至濃稠、紋路明顯，不能流動，用打蛋棒刮起來觀察，感覺順滑，即打發完成。
（建議：打發淡奶油使用慢速，也就是一檔的速度。打發速度過快，容易造成“奶油油水分離”，打發嬌氣的淡奶油可是要溫柔點哦~）
3、打發淡奶油過度的狀態，變得粗糙不順滑，看起來想豆腐渣。
（貼士：打發過頭的淡奶油也是能挽救回來的。加入適量未打發的淡奶油，再輕輕打發至變得溼性發泡即可。）
關於淡奶油不得不知的冷知識
1、不同品牌的淡奶油，在使用上還是很大有差異的哦~
不同品牌的淡奶油，價格不一，製作工藝、儲存方式也不一，打發後的作用更加不一。
如雀巢淡奶油就不是裱花奶油，奶油打發後不硬，裱花也就無力，我們可以選用其他品牌的淡奶油。
2、打發過的淡奶油冷藏後，再打發可是會變豆腐渣哈！
打發後的淡奶油，如果不能立刻使用，建議不要放冰箱冷藏儲存，一是容易被串味，影響口感；二是再多放兩天，也吃不了了。
我從其他方面說幾個改善方法吧
淡奶油打發後不容易化掉的捷徑
1、抹刀、電動打蛋器的打蛋棒、刮刀、打蛋盆等工具放冰箱冷藏一下。
2、烘烤好的蛋糕、麵包等冷卻後，冷藏30分鐘左右。
3、淡奶油打發前須放冰箱冷藏一段時間，在空調房或者隔著冰塊打發或裱花。
4、抹好奶油的成品必須裝盒冷藏，要長時間外帶可放上冰袋來降溫。
淡奶油打發後，看起來很“不在狀態”，也可能由於打發的手法不對哦！
淡奶油的打發方法
1、將淡奶油倒入打蛋盆中，加入適量的糖粉，用電動打蛋器開始慢速地打發。
（建議：選用『糖粉』。因為淡奶油化糖能力不是太好，太粗的糖容易造成 淡奶油打好了，糖還沒化開。）2、淡奶油繼續打發至濃稠、紋路明顯，不能流動，用打蛋棒刮起來觀察，感覺順滑，即打發完成。
（建議：打發淡奶油使用慢速，也就是一檔的速度。打發速度過快，容易造成“奶油油水分離”，打發嬌氣的淡奶油可是要溫柔點哦~）
3、打發淡奶油過度的狀態，變得粗糙不順滑，看起來想豆腐渣。
（貼士：打發過頭的淡奶油也是能挽救回來的。加入適量未打發的淡奶油，再輕輕打發至變得溼性發泡即可。）
關於淡奶油不得不知的冷知識
1、不同品牌的淡奶油，在使用上還是很大有差異的哦~
不同品牌的淡奶油，價格不一，製作工藝、儲存方式也不一，打發後的作用更加不一。
如雀巢淡奶油就不是裱花奶油，奶油打發後不硬，裱花也就無力，我們可以選用其他品牌的淡奶油。
2、打發過的淡奶油冷藏後，再打發可是會變豆腐渣哈！
打發後的淡奶油，如果不能立刻使用，建議不要放冰箱冷藏儲存，一是容易被串味，影響口感；二是再多放兩天，也吃不了了。