基本不挑食，只要是自己精心準備出來的，必然是我自己特別喜歡的。但是要是說個最愛的嘛，應該是夏天的涼皮，冬天的火鍋了

基本不挑食，作為一名北方人更喜歡吃麵食，最好是葷素搭配，肉類不是很依賴。口味的話屬於重口味，喜歡辣的，無辣不歡那種

我比較喜歡吃水果，特別是對柑橘類的水果情有獨鍾，柑橘類水果中又特別鍾愛於橙子，講一下我吃橙子的心得：

我吃過，湖南懷化麻陽冰糖橙，四川資中塔羅科血橙，江西贛南臍橙，湖北四川臍橙。很多人說吃橙子要吃原產地的，怎麼正宗怎麼吃。

像我非常喜歡的就是贛南臍橙，和冰糖橙。比如臍橙一定要吃江西贛南地區的，冰糖橙吃麻陽的。贛南臍橙口感細膩，酸甜適口，橙子香味十足。冰糖橙，純甜無酸。

現在重點講一講原產地橙子裡的細微差距。以贛南臍橙為例

1.同樣贛南原產地的橙子，紅壤土種植的比黃土，或者稻田土中的口感好，甜。

2.同樣贛南原產地橙子，海拔高日照充足的山地開荒種植的比山谷或者稻田土裡種的甜，品質好！

3.同樣的海拔，土壤種植的，施肥用農家肥種植的比化學肥料種植的甜

4.灌溉上，山泉水灌溉的比河水，雨水灌溉的甜，品質好。

5.同樣一棵樹上的橙子，一般來說，中果為精品果，個頭飽滿，水分充足。大果容易乾沒水分，小果中果好看糖分足！

圖一圖二：四川資中塔羅科血橙

圖三圖四：江西贛南臍橙

圖五圖六：湖南麻陽冰糖橙

這吃的東西各人有各人的口味，對我來說我喜歡吃肉類，我最愛吃的是龍肉啊，可惜沒人能吃過，我相信有很多人也想吃。

天氣冷了，我最愛打火鍋吃了，我不挑食的，只是是肉類都是喜歡吃的。

叫花雞也是我最愛吃的，吃起來香噴噴的。

嘻嘻

第一道生煎扁魚，這道菜味道非常濃郁，是一道非常下飯的菜。

第二道長沙肉炒肉，是一道幹香味的菜，也是非常下飯。

第三道砂鍋雞這道菜讓我想起就流口水濃郁的醬香味加上洋蔥紅辣椒青辣椒的鮮甜。。。。回味無窮啊

作為柳州人問我最愛吃什麼？當然是最具有本地特色的名小吃:螺螄粉。

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標誌商標

2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。

製作材料

主料：幹切粉，螺螄，腐竹。

螺螄粉

輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔乾，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。

調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉，小米辣

製作方法

把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。

田螺螄放到清水裡泡1個小時去泥沙和土味，然後清洗一遍。

把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片，之後把炸腐竹剩的油裡倒進辣椒粉，製成辣椒油

把豬骨頭放到鍋裡滾湯，水裡加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋裡炒，加少許油，但是不要放鹽。

黑木耳和豬肉一起放鍋裡炒熟並加少許鹽。

鍋裡放油，加蒜米、薑片爆香，然後放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然後加半碗水，滾了以後放到骨頭湯裡一起煮。

用田螺肉煲湯，然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋裡

再燒半鍋水，水裡放鹽，水滾時分別把米粉青菜放水裡煮一下再撈起，加入準備好的配料，最後加入螺絲湯螺螄粉就完成了。

很多螺螄粉店裡都配置有油豆腐，鴨腳，雞蛋，香腸，小肚，七寸，豬肚，豬腳滷菜……

吃一碗螺螄粉,再配上些滷菜，好吃得根本停不下來。