營養早餐飲食原則 　　

1.準時就餐：一般來說，起床20—30分鐘後再吃早餐最合適。需要注意的是，有早起習慣的人不要急於吃早餐，起床後應飲1～2杯溫開水，它對人體內器官有洗滌作用，而目對改善器官功能、防止一些疾病的發生都有很大好處，早餐則安排在7點後吃。 　　

2.營養搭配：葷素搭配，佔全天熱量的30％即可。合理的早餐食品應該是富含水分和營養的。牛奶、豆漿符合上述要求，可任選一種，還要有適量的蛋白質和脂肪，吃一些雞蛋、豆製品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃裡停留較久，還能使人整個上午精力充沛。另外還需吃一點水果和蔬菜，這不僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、穀類等食品在體內氧化後生成的酸根，達到酸鹼平衡。 　　

3.簡單食譜：健康早餐並不複雜，只要在頭一天備好一大杯牛奶、一把香蕉片，一片全麥麵包和一片火腿就可以了。這份早餐只需要幾分鐘就能解決，而且會使人感覺精神抖擻。 　 營養專家特別提供了5種營養早餐食譜，全部選自超市，而且可以在5分鐘之內完成。 早餐食譜1 　　買什麼：一袋小饅頭（2.6元）一瓶豆漿（3.3元）一袋豆腐乾（3.2元）一個鹹鴨蛋一個鮮橙 　　怎樣做：取兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐乾50克盛在盤裡，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。 早餐食譜2 　　買什麼：一袋全麥麵包（2.2元）一袋香腸（5.8元）一盒酸奶（2.5元）一個雞蛋一根黃瓜 　　怎樣做：取全麥麵包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。 早餐食譜3 　　買什麼：一袋漢堡麵包（2.6元）一盒乳酪（8元）一瓶果醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一袋營養麥片（8元）一個獼猴桃 　　怎樣做：一個漢堡麵包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片乳酪；一個獼猴桃切片，加在麵包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。 早餐食譜4 　　買什麼：一袋三明治麵包（2.7元）一瓶肉鬆（10.5元）一瓶花生醬（8.8元）一袋早餐奶（1.7元）一個番茄 　　怎樣做：取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。 早餐食譜5 　　買什麼：一袋豆沙包（3.2元）一瓶豆漿（3.3元）一小壇腐乳（3.5元）一個雞蛋一個蘋果 　　怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。

看當地特產和個人口味了。作為南方人，我反正覺得小餛飩，湯包，生煎，鍋貼，豆漿，豆花，大餅油條，煎餅果子之類的都好吃。2333

吃點麵包吧、再加上一點牛奶、很補充維生素的、不要吃什麼油炸食品、油炸食品不健康、早上起來就是要吃點比較補充營養的食品…

下面我就來說一下吧，我們要知道早餐是每天重要的能量來源，營養豐富的早餐才能提供足夠的能量支援白天的學習和工作，一日之計在於晨，早上的飲食直接影響到一天的狀態。特別是對於正在學習要用腦的人，早餐就更加的重要了，吃早餐也可以順應四季的變化。

早餐可提供足夠的營養，降低膽固醇含量，保護心臟和血管，提高大腦的效率，預防膽結石，提高免疫力，正常的促進新陳代謝。

早上要儘可能的吃得清淡，刺激性的食物儘量不要選擇，比如辣的、油膩的、極其甜的，這些都不宜選擇，儘量吃得清淡。

介紹一些本人經常吃的早餐，大家可以做個參考。

NO1 雞蛋卷餅

準備一隻雞蛋，打散之後加麵粉調成糊狀。在煎鍋當中加油燒熱(油不要放太多)，之後將麵糊倒入，色澤金黃之後關火，之後放乳酪和火腿片捲起來就可以了。

NO2 土豆絲雞蛋餅

首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲，然後在放入麵粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋熱放入拌好的土豆絲轉中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

NO3蔥香雲吞麵

準備餛飩和香蔥，鍋中燒開水，在碗裡放蠔油、生抽、香蔥、香油，等水開之後將面和餛飩一起下鍋，再加適量開水。煮熟即可。

NO4 牛奶或者豆漿輔助

牛奶和豆漿是輔助飲食，意思是要和包子，花捲，饅頭一起吃才有營養，一般我家是前晚把饅頭做好，我家做一斤饅頭，從來不在外面買，都是自己做的，然後放冰箱冷凍，這樣保鮮時間會長些，當然了，儘量吃完最好，一般三四天都能吃完。

以上就是我家平時的早餐飲食

早上一般吃麥片粥。做法：500ML的水燒開加入三湯匙快速麥片和1只雞蛋，煮三分鐘關火即可。麥片飽腹，雞蛋補充一日的蛋白質，吃完一早上都是飽飽的，精神百倍。

我每天早上都是吃很清淡的食物，紅署粥，或花生粥，煮雞蛋，少吃一點泡菜，飯前一杯白開水，這樣對腸胃特別好，消化快。

早點我們那也叫早餐，一般會自己弄，一個一個煎雞蛋湯麵，放點小蝦米；或整二個水煮雞蛋，加杯牛奶，想圖方便點，就下樓去買二個包子

這樣簡單又不難，而且也速度也快

可以吃雞蛋 喝粥 不要吃過於油膩的長期食用會影響身體健康 美美的吃上一頓早餐 一上午都讓你有充足的經力投入到工作中 千萬不能不吃早飯 對胃不好尤其可能得其它疾病希望大家注意

早上一般吃什麼早點好？

人人都懂得早上要吃好，營養早餐應該是每個人早上吃早點時的首選。

面對各色各樣，豐富多彩的早點品種，在不同的季節，不同的人群，不同的區域，不同口味的人們選擇各異。

早點的種類繁多，每個人都應儘量的選擇適合於自身的、健康的、營養的食物來作為自已的早餐。

我媽八十多歲了，人老了，消化功能差，吸收營養差。她的早餐基本上是：半杯牛奶，蒸雞蛋，豆奶粉，芝麻糊和營養稀飯（稀飯里加有山藥丁、瘦肉未、胡蘿蔔丁、大豆麵、花生碎）這些早點變換著吃，我媽絕大多數時候的早點是吃營養稀飯…

我是怕肥的人群，我每天早上吃的基本上不變，水煮雞蛋，燕麥粥或者是全燕麥麵包，蜂蜜，偶爾喝杯酸奶，我吃的這些既營養，又減肥。

每個人都會根據自己的體質和口味，在不同的季節選擇自己喜歡的早點吃；別忘了選擇對自己身體有益的、健康的、營養的早點吃是最好的……

要是不想買著吃，交你一個簡單的早餐做法

首先你要有土司片，雞蛋，火腿，生菜葉，電餅鐺

做法就是，將電餅鐺預熱，雞蛋直接磕入裡面，土司片放裡面，火腿放裡面，然後加熱三分鐘左藥就可以拿出來了

接著就按照一層土司片，一層雞蛋，一層土司片一層火腿最後放上生菜葉就做好了，簡易的三明治，很好吃的，你可以試一試