小青龍的處理方法:
1、將精挑細選的小青龍直接放到兌了醋+鹽+白酒的清水裡，浸泡1個小時，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，這樣浸泡有2點好處，首先是乾淨了，其次是有白酒加入，在做進一步的處理時，小青龍的反抗不至於會過於強烈。
2、基本上經過浸泡後的小青龍已經非常乾淨了，再用一點點的蔬果洗滌液沖刷3次，就可以了。
3、小青龍腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小青龍尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
4、小青龍的腦殼裡有味道鮮美的“黃”，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留“黃”的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
小青龍的烹飪方法
食材:
小青龍適量
澱粉適量
雞蛋3個
鹽適量
蔥薑蒜適量
方法步驟:
1、小青龍洗刷乾淨備用。
2、用毛巾握住小青龍尾巴，用力一擰，把頭尾扒開。蝦身剁成小塊，蝦黃取出來，蝦腦殼留著。
3、蝦塊上撒點澱粉，下油鍋炸熟。
4、蝦腦殼也炸一下，很好看的。
5、3個雞蛋打散，把蝦黃倒進去，加點鹽攪拌均勻。入鍋蒸熟後取出。
6、把炒熟的西藍花擺到蒸蛋上面，蝦頭也記得放上，就完成了一半了。
7、起鍋燒油，放蔥薑蒜煸炒，然後放一勺水，加鹽，淋點水澱粉。把炸好的蝦塊放進鍋裡翻炒。
8、看著差不多收汁的時候裝出來，擺盤開吃。
小青龍的處理方法:
1、將精挑細選的小青龍直接放到兌了醋+鹽+白酒的清水裡，浸泡1個小時，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，這樣浸泡有2點好處，首先是乾淨了，其次是有白酒加入，在做進一步的處理時，小青龍的反抗不至於會過於強烈。
2、基本上經過浸泡後的小青龍已經非常乾淨了，再用一點點的蔬果洗滌液沖刷3次，就可以了。
3、小青龍腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小青龍尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
4、小青龍的腦殼裡有味道鮮美的“黃”，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留“黃”的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
小青龍的烹飪方法
食材:
小青龍適量
澱粉適量
雞蛋3個
鹽適量
蔥薑蒜適量
方法步驟:
1、小青龍洗刷乾淨備用。
2、用毛巾握住小青龍尾巴，用力一擰，把頭尾扒開。蝦身剁成小塊，蝦黃取出來，蝦腦殼留著。
3、蝦塊上撒點澱粉，下油鍋炸熟。
4、蝦腦殼也炸一下，很好看的。
5、3個雞蛋打散，把蝦黃倒進去，加點鹽攪拌均勻。入鍋蒸熟後取出。
6、把炒熟的西藍花擺到蒸蛋上面，蝦頭也記得放上，就完成了一半了。
7、起鍋燒油，放蔥薑蒜煸炒，然後放一勺水，加鹽，淋點水澱粉。把炸好的蝦塊放進鍋裡翻炒。
8、看著差不多收汁的時候裝出來，擺盤開吃。