什錦水果罐頭主料蘋果2只橘子4只大棗8個老冰糖280g輔料純淨水適量檸檬汁適量山楂適量 步驟1.山楂與大棗用鹽水泡上30分鐘，後用水衝淨2.橘子去掉皮，每瓣都撥開，留下白絲絡3.蘋果去皮核，切成八塊4.大棗去核5.山楂去蒂於籽，加入冰糖，加入純淨水6.中火燒開，小火煮兩分鐘關火，用砂鍋的餘熱繼續煮，冷卻後吃即可7.冷吃熱吃都好吃

什錦水果罐頭主料梨 桃 桔子 獼猴桃 輔料白砂糖適量 什錦水果罐頭的做法步驟1. 取一隻帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和蓋子徹底清洗乾淨。2. 把玻璃瓶和蓋子放入鍋中，加入涼水（水量必須沒過玻璃瓶）。上火煮沸後轉小火繼續煮十分鐘後關火，自然晾涼（起消毒作用）。3. 在煮制玻璃瓶時，把需要用的水果清洗乾淨。4. 準備一盆淡鹽水。5. 把桔子剝皮後去掉桔子瓣上的白絲絡。6. 把獼猴桃去皮切塊。7. 梨去皮去核後切成塊，放入之前準備的淡鹽水中（以防氧化變黑）。8. 將桃去核後切塊也放入淡鹽水中。9. 取出自然晾涼的玻璃瓶，先在瓶底放入一層切好的梨肉，均勻的撒上一些白糖。10. 再放入一層桃肉，均勻的撒上白糖。11. 再放入一層桔子瓣，均勻的撒上白糖。12. 最後放入獼猴桃，高度是距離瓶口2釐米處。倒入涼白開至沒過獼猴桃即可。13. 將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切不可擰住。14. 在鍋裡倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋後上火蒸。15. 水開後轉小火繼續蒸至30分鐘即可關火。16. 關火後開啟鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼後放入冰箱，可儲存三個月。小貼士