可樂雞翅主料：雞翅、可樂

輔料：蔥、姜、料酒、味極鮮醬油、糖、鹽

先清洗雞翅，用牙籤在雞翅上瘋狂的亂扎幾下（有助於更好的入味），加入蔥、姜、料酒、鹽（一丟丟）再給它來了全身按摩，醃製20分鐘！20分鐘以後，開火做鍋，鍋熱放少許油，把醃製好的雞翅煎至兩面金黃，倒入可樂，放少於白糖，大火煮開，小火收汁即可享用了！

首先把雞翅沖洗乾淨，改刀放入蔥姜，料酒，鹽醃製十分鐘；

起鍋燒油，油溫至六成熱；放入花椒，大料炸出香味，撈出；放入醃製好的雞翅，煎至兩面金黃（煎的時候開中火，一面煎好以後翻到另一面，儘量不要來回翻動以免浪費時間和破壞雞翅完整進而影響口感）加入可樂末過雞翅，然後加入少許鹽（提前醃製過），十三香醬油等調味料，蓋鍋煮十五分鐘。

開鍋，大火收汁，撒上點芝麻，裝盤即可！

放姜是為了去肉腥味並提鮮，網上教的做法還有大家平時的做法都是以可樂為底來燒製，可是可樂加熱之後香味就會消失。其實起到的作用就只有上色和增加甜味而以。而不會有可樂的味道。所以沒有姜提鮮的話自然會不好吃。那不放姜的話雞翅就一定要燙好。然後去掉浮沫血水。處理乾淨以後。再下鍋裡燉。。想吃點鹹口可以燉到八成的時候加點鹽（別的什麼大料之類的都不用放）。燉的時候如果你有條件最好加點檸檬汁沒有也沒事。然後撈出，放到可樂裡泡著，然後冷藏起來第二天吃就好了。