如果家裡沒有烘乾機的，那也沒辦法了，只能等太陽出來在曬乾了。

家庭自制柿子的方法

1、將生柿子從果樹上摘下來，去掉柿子的把子。

將去掉把子的柿子固定在去皮機器上，進行去皮，以前都是手工去皮，現在是半手工了。

2、用竹子編制的特別的籃子來盛放柿子，放置於太陽下暴曬。

3、曬制到手上的樣子的時候就可以進行松囊了，所謂松囊的就是用手按捏柿子，使柿子裡面的果肉徹底軟化。

4、曬制到下圖這樣在曬一兩天就可以用手捏了，從中間按下，將果肉往兩旁邊擠。

5、最後像這樣的柿餅就可以出售了哦。

6、如果要生成柿霜的話，必須要低溫環境才好。將曬乾捏成型的柿餅放置在陰涼乾燥的室內，在低溫下會慢慢的生成柿霜

吃柿子的注意事項

1、柿子不可以空腹吃。

柿子中含有大量的果膠和鞣酸，如果空腹食用柿子，就會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能夠透過幽門到達小腸，就會在胃中沉積，形成胃柿結石，最小的胃柿結石期初如杏子核一般，但是會越來越大，越來越多。

2、柿子不可以與含高蛋白的食物（魚、蟹、蝦、海參等）一起同吃，特別是蟹。

3、患糖尿病者決對要禁食。

柿子中所含糖分高達10.8%，而且大部分是簡單的糖和單糖雙，就是我們通常說的蔗糖、果糖、葡萄糖，所以食用後會被人體