做紅米飯只需提前備好紅米、大米，使用的工具和平時煮飯的一樣。

1、 舀出紅米將其淘洗乾淨，注意紅米的數量大約是大米的三分一。

2、在盤裡倒入水，沒過紅米1至3釐米即可，放水中浸泡2個小時左右。

3、浸泡好後，取紅米三倍量的大米淘洗乾淨，與紅米混合放入電飯煲。

4、接著加入水，按照常規煮飯模式將米煮熟即可。

5、電飯煲提示煮完後，不要立刻開啟，可以燜10分鐘，味道更好。

擴充套件資料

紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。食用紅米時要注意以下幾點：

1、紅米的選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現象為佳。

2、紅米的清洗：紅米裝於盆內，加適量清水，淘洗2-3次，去淨雜質即可。

3、烹調：可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。

4、儲存：裝入有蓋的容器中貯存，置於陰涼、通風、乾燥處防潮防蟲蛀，可儲存較長時間。

5、禁忌：紅米飯應該趁熱食用，以免涼後有略硬的現象；腸胃功能不佳者，不宜多食。

參考資料：