甲醇是可以當做燃料的。不過一般是在工業中用的多如果做火鍋的話就最好不要用了，火鍋是要持續加熱的，在加熱過程中甲醇容易揮發，如果沒有毒也就算了，但是甲醇的毒性是相當強的， 甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。急性中毒症狀有：頭疼、噁心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明，繼而呼吸困難，最終導致呼吸中樞麻痺而死亡。 如果甲醇液進入眼睛的話更麻煩，容易視力下降，嚴重的要失明 當初師姐做液相弄流動相時，幾滴色譜級甲醇進眼睛裡當時不注意，結果過段時間感覺不適進了醫院，幸好學校附近是中日友好醫院，否則後果不堪設想。。。。。。

甲醇是無色有酒精氣味易揮發的液體。有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡。吸入少量就會覺得頭暈眼花，吸入過量時，會引起眼部毛細血管腫脹，引起視力下降，嚴重者會失明。人口服中毒的最低劑量約為100毫克每千克體重,甲醇的毒性對人體的血液系統和神經系統影響最大,經過消化道呼吸道等攝入都會產生毒性反應,甲醇蒸汽能損害人的呼吸道粘膜和視力,一定要避免接觸甲醇。

甲醇燃料也是近幾年出來的，燃燒方式一般用塑膠桶裝，放得比灶臺高一點，以自流的壓力再配以專用灶心實現液體燃料的燃燒。使用看的見，成本便宜。在前2004年到2018年間屬於黃金時期，可以說眯著眼睛都掙錢。甲醇屬於危化品，以前管控不嚴格，現在屬於環保高壓，很多地方已經禁止使用。再加上危化品經營、運輸、儲存證件難辦（只有當地辦理才有效）。現在市面上95%以上的都是非法經營，後果很嚴重喲。

目前市面上已經出現一種新型環保無醇燃料來替代甲醇燃料。新能源無醇燃料是一種新型環保燃料，不含甲醇，不屬危險化學品，明火無法直接點燃，是非易燃易爆、無毒無害的安全清潔可再生燃料。在常溫常壓下用鐵桶或普通塑膠桶就可以儲存運輸，使用安全方便，不會爆不揮發，明火點不著，不會因為洩露而發生中毒和火災的危險。主要是用來替代市場上的甲醇燃料和液化氣，比甲醇燃料耐燒3倍，熱值更高炒菜速度更快，使用比液化氣節約30%，主要適用於家庭餐館廚房、單位食堂鍋爐等燒火的地方。

無醇燃料是民生剛需消耗品，市場穩定需求巨大，投資較小，操作簡單。無醇燃料是新市場，前景非常不錯。

無醇燃料是以植物為根底新開發的一種新型環保燃料，其技術性能和安全指數均契合民用燃料的要求，是一種理想的清潔環保又安全的綠色環保燃料。

①無醇燃料低熱值高達10000+大卡/千克，溫度高達1400度以上，耐燒性是甲醇燃料三倍，同等使用情況下對比液化氣也有30%——50%的節省度，效能和價格市場競爭力優勢明顯。

②無醇燃料明火無法點燃，運用安全、使用便捷，非易燃，非易爆，無毒無害無煙無味的優勢。

④無醇燃料調製成本低，僅為石油液化氣或柴油批發價錢的三分之一左右，原材料易購。

⑤無醇燃料在常溫常壓下運輸、運用，可裝在無壓鋼瓶儲存，也可以用普通金屬或塑膠容器儲存。

⑥無醇燃料，不屬於危化品，產品經過相關部門安全環保質量的檢測，只需要辦理一個營業執照就以經營。