黑豚是一種一物多用的草食動物，它的肉質細嫩，味道鮮美，屬於低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質，以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，並含有豐富的黑色素及抗癌元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，是分娩婦女和手術後的最佳滋補品（其效果遠遠超過甲魚和烏雞）。黑豚肉是理想的營養滋補保健食品，營養學專家稱黑豚是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有較明顯的食療作用，此外鋅、硒等具有抗癌作用的元素。因此是一種理想的天然滋補保健品，具有滋補、養顏、壯陽等功效，對營養不良、貧血、失眠、食慾低下、疲勞等均有良好的調節作用。經常食用，還能有效地平衡體內所需的各種營養物質，促進體內正常分泌代謝，增強免疫力。黑豚肉營養成分含量表黑豚(7張)蛋白質(19.7%)鈣（53毫）鐵（3.29毫克）鋅(5.47毫克)維生素D(45微克)脂肪（ 1.5%）磷( 201毫克)錳(0.06毫克)維生素A（ 76微克）維生素E（ 409微克）每100克黑豚肉氨基酸組成分析蘇氨酸 0.89天門冬氨酸 1.84克絲氨酸 0.81克穀氨酸 3.21克甘氨酸 1.03克丙氨酸 1.24克纈氨酸 0.30克蛋氨酸 0.60克異亮氨酸 0.85克色氨酸 0.70克亮氨酸 1.65克酪氨酸 0.67克苯丙氨酸 0.81克組氨酸 0.44克賴氨酸 1.56克精氨酸 1.27克胱氨酸 0.10克脯氨酸 0.80克水解氨基酸總量 18.78克彩豚屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇肉類，具有濃厚的野味特色。它的皮富含膠質，營養豐富，具有美容功效。長期食用黃豚肉可以穩定緩解胃病、心血管疾病患者的病情，對高血壓、冠心病等有明顯的食療效果。它在飼養過程中不需打疫苗，飼料中不使用任何新增劑，無殘留藥物，個體大小適中，一高二低三無（高蛋白、低脂肪、低膽固醇、無農藥殘留、無激素、無抗生素）是典型的天然綠色食品，符合國際食品消費需求，符合人們追求好奇，迴歸自然的飲食心理，符合當今由“溫 形態各異的彩豚(10張)飽型”向“營養型”、“功能型”,黃豚迎合了人們迴歸自然的心理，是典型的原汁原味的天然綠色食品。中文名：逆毛絨豚鼠原產地：秘魯、巴西、蓋亞那、巴拉圭、哥倫比亞等地 體長:22~34釐米 體重:400~700克 屬類: 哺乳綱，齧齒目，豚鼠科 特徵:豚鼠是珍貴的皮肉兼用的多用途草食動物。體型短粗而圓，頭較大，眼大而圓還明亮，耳圓，上唇分裂，耳朵短小；四肢短，前腳具4趾，後腳3趾，無外尾。人工培育許多品種，體毛皆短，有光澤。體毛有黑、白、灰色、褐、花色等，也有具各色斑紋的。 逆毛絨豚：是安哥拉豚鼠的一種，身披長毛，因其全身的體毛逆向生長，並形成玫瑰花般的圈型美麗紋路，擁有8—10釐米長的如絲般柔軟體毛，所以才叫逆毛絨豚。它有白、黑、黃、灰及白黑、白黃、黑白黃等多種色彩。彩豚為食草型動物，野草、野菜、樹葉、植物莖葉皆食，日喂三餐，每餐1—2兩，輔之以少量玉米麵，麩皮等。飼養黃豚投資少，見效快，效益高。在一般情況下，飼養2—3月就能出售，皮肉兼用，利用率高。