南韓拌飯的做法原料:米飯,胡蘿蔔,肉末(肉片都可,家裡有肉末,而且入味快),菠菜,桔梗,豆芽,黃瓜,(還可以選生菜,金針蘑,厥菜,按照自己的口味,但是偶們每次菠菜和胡蘿蔔一定要有的,顏色好味道好,肉肉也一定要有的),雞蛋,炒熟的白芝麻(用微波爐高火一會也成,沒有也無所謂的),海苔絲。 胡蘿蔔:切絲,(用水先chao一下也可以),用油炒好,加鹽,一點點胡椒粉(不喜歡不加也無所謂)。 黃瓜:切絲,用鹽鹽一會,20分鐘-30分鐘,用手擠去水(要是太鹹,洗洗在去水),+糖+雞精+香油+辣椒粉(可選),拌好。 豆芽:偶一次買了黃豆芽,其實也滿好吃的,但是店裡都用綠豆芽,用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油,拌好。 菠菜:用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點,拌好。 肉末:用大喜大(南韓一種調料,沒有就不放),醬油,胡椒粉,15分鐘後入味,然後在鍋裡炒熟,+鹽調味 若選生菜,可以切不太細的絲 若選金針古,chao水,+鹽+胡椒粉+雞精炒好,厥菜類似這個做法(買的拌好的也成) 偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜(也叫狗寶鹹菜),放在拌飯裡,吃起來味道很正宗這個東西, 米飯上面放各樣的小菜,要是覺得不夠香,在滴點香油,然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲,白芝麻。 將調好的辣醬放入,就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點,因為這個醬很厚的。
南韓拌飯的做法原料:米飯,胡蘿蔔,肉末(肉片都可,家裡有肉末,而且入味快),菠菜,桔梗,豆芽,黃瓜,(還可以選生菜,金針蘑,厥菜,按照自己的口味,但是偶們每次菠菜和胡蘿蔔一定要有的,顏色好味道好,肉肉也一定要有的),雞蛋,炒熟的白芝麻(用微波爐高火一會也成,沒有也無所謂的),海苔絲。 胡蘿蔔:切絲,(用水先chao一下也可以),用油炒好,加鹽,一點點胡椒粉(不喜歡不加也無所謂)。 黃瓜:切絲,用鹽鹽一會,20分鐘-30分鐘,用手擠去水(要是太鹹,洗洗在去水),+糖+雞精+香油+辣椒粉(可選),拌好。 豆芽:偶一次買了黃豆芽,其實也滿好吃的,但是店裡都用綠豆芽,用水chao一下,然後+鹽+雞精+香油,拌好。 菠菜:用水chao一下,然後+糖+鹽+雞精+白芝麻+醋一點點,拌好。 肉末:用大喜大(南韓一種調料,沒有就不放),醬油,胡椒粉,15分鐘後入味,然後在鍋裡炒熟,+鹽調味 若選生菜,可以切不太細的絲 若選金針古,chao水,+鹽+胡椒粉+雞精炒好,厥菜類似這個做法(買的拌好的也成) 偶最喜歡放自己拌的桔梗鹹菜(也叫狗寶鹹菜),放在拌飯裡,吃起來味道很正宗這個東西, 米飯上面放各樣的小菜,要是覺得不夠香,在滴點香油,然後放上面一個一面煎好的雞蛋。灑點海苔絲,白芝麻。 將調好的辣醬放入,就是韓式辣椒醬+水+白芝麻+鹽一點點+糖一點點,因為這個醬很厚的。