從中醫養生的角度來看，春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，是非常符合大自然與人和諧共處的標準的。

春天養生要順應春天陽氣生髮，萬物始生的特點，注重保護陽氣，在於一個“生”字，按自然界屬性，春屬木，於肝相應，肝主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達，初春時節，咋暖還寒，各種致病的細菌，病毒隨之生長繁殖，尤其要注意，飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味，可以有目的地選擇一些柔肝養肝,疏肝理氣的食物。常見的甘辛食物如大棗，柑橘，蜂蜜，花生，香菜，韭菜，此時可以多吃。韭菜尤以初春的為最佳，要特別注意，隔夜的不能食用，以防吃壞肚子。另外，首烏肝片，紅棗，薏米補氣養血，也很適合春天食用 陽氣虛弱者也可酌情藥補，人蔘或西洋參，黨蔘，冬蟲夏草，黃芪等藥物都是不錯的選擇。

夏天時節天氣漸熱，植物繁盛，有利於心臟的活動，人在於節氣相交之時應順之，夏屬火，於心相應，心主血脈，是執行血液的根本。立夏之季，情宜開懷，切記暴喜傷心。飲食應以低脂，低鹽，多維生素，清淡為主。紅補血，苦養心。 紅色的食物有番茄，西瓜，枸杞子等等，苦味有苦瓜，荷葉，苦菜等。

秋天是由熱轉涼的交接節氣，是萬物成熟收穫的季節，立秋養生，凡飲食起居，精神情志，皆以養收為主。秋屬金，於肺相應，肺忌悲憂傷感，宜收不宜散，故秋天要儘量少吃辛味之品，適當多食酸味食物。進食“溫鮮”食物。

冬天到來了，草木凋零，萬物趨向休止，這時要保護陽氣，冬天是對身體“進補”的大好時節。飲食起居要有規律，在飲食上要尊循養陰，可以食用一些滋陰補陽的食物。如羊肉，桂圓，烏雞，以此來增強體質。

吃秋菜，身強力壯，吉祥如意。補冬，養冬，保一冬健康。

養生原則

一是健脾除溼。溼邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等症狀，所以應常服健脾利溼之物。一般多選擇健脾芳香化溼及淡滲利溼之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

三是補養肺腎。中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合鍼灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

自然界四季變化的特點是春生、夏長、秋收、冬藏。根據中醫的理論，四時養生的基本法則是“春夏養陽，秋冬養陰”。因此，四時飲食調養也應遵循這一原則。

春天飲食原則：是減酸宜甘、選用辛溫之品。飲食宜清淡可口，忌酸澀和油膩生冷之物，適當多攝入黃、綠色菜蔬。

夏天飲食多具有酸味、辛香之品，少寒涼、節冷飲。選用清淡爽口，少油膩易消化的食物。“夏令進補”要溫陽調陰。

秋天的飲食原則：是少辛增酸、防燥護陰。例如，少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品、多一點酸味果蔬。適當多食芝麻、核桃、蜂蜜、糯米、乳品等。

冬天的飲食原則：是減鹹增苦、保陰潛陽。適當攝入龜、鱉、藕、胡麻、木耳等。冬令進補要以養陰護陽為主。

說一下春天和夏天這兩個季節吧

春養肝，五色對應青，五味對應酸，所以應該吃青色的食品，綠色蔬菜類都是是入肝的，酸味的食物有橘子，橙子，柚子，醋，酸梅，番茄等

夏養心，五色對應紅色，五味對應苦，所以應該吃紅色的食品有火龍果，紅辣椒，番茄，胡蘿蔔，紅棗等，苦味的食物有苦瓜，杏仁，茶，蓮子，芹菜，花菜等

1.春養肝

肝屬木，春季萬物生長，最適合補肝！調肝氣的方法很多. 氣功、 瑜伽、 音樂都可以幫助我們調理氣息。清淨心靈, 使肝氣順暢。一年四季都要調肝氣,尤其春季更要側重一些。因為春季是肝氣生髮的季節。這個時候調肝有“事平功信”的效果。

養肝應該多吃溫補陽氣的食物，如大棗、山藥、黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、芹菜等。山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效。可用山藥、棗與大米煮粥服用。春季飲食忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及肝！

2.夏養心

夏天的太陽旺於南方，所以南方屬火。一天當中的正午最熱，也屬於火氣，心在五行中主血，夏季心火也相對旺盛。

夏季溫度高，出汗多，身體鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現異常。夏天飲食應食西瓜、烏梅小豆湯、蘆根水、酸梅湯、荷葉粥或綠豆粥等，以解渴防暑。但不宜吃生冷的，否則貪多食用會傷脾胃。

3.秋養肺

秋季變涼，降氣旺於西方，所以西方屬金氣，肺在五行中屬金。而秋季燥氣偏旺，滋陰防燥最為重要，還要補氣潤肺。

秋季要防燥護陰。飲食方面要多吃些滋陰潤肺的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、蓮藕、豬肺等，對於脾胃功能低下的人最好先調理好脾胃，再行食用。

4.冬養腎

冬季，地熱之氣下沉，東氣屬水。腎與膀胱主骨，五行中主水。而冬季重在封藏，不僅要養腎防寒，還要節慾藏精。

冬季飲食要以“藏熱量”為主，因此要多食羊肉、鵝肉、蘿蔔、核桃、栗子和白薯等溫補性食物。冬季飲食切記黏硬、生冷食物，因為會使陽氣受損。

養肝多吃綠色食物，主要多吃青菜、菠菜、生菜、青筍、青椒、綠豆等，養肺多吃白色食物，百合，梨子、白豆、白蘿蔔、銀耳等，養心多吃紅色食物，胡蘿蔔、紅辣椒、枸杞、紅棗、紅豆等，養脾多吃黃色食物，小米、玉米、香蕉、黃豆、木瓜等，養腎多吃黑色食物，黑芝麻、黑豆、木耳、香菇、烏雞等。

春季養肝

“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”

春季是一年中最好的季節，永珍更新、生機盎然，此時是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。

春季養生重養肝，應順應陽氣自然升發舒暢的特點，以養肝為要務、注意防春困、夜臥早起。

推薦食用：薺菜、春筍、魚腥草、蕨菜、苦菜、苜蓿菜、山藥、菠菜、萵筍、大棗、櫻桃、荸薺

“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得洩，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。”

夏季是陽氣最盛的季節，夏季養生必須提高適應能力，以便安然地度過高熱的天氣。夏季養生重養心、注意去暑、夜臥早起。

推薦食用：苦筍、夏枯草、景天三七、枸杞子苗、姜、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、草莓、葡萄、桃、西瓜、烏梅

“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。逆之則傷肺，冬為飧洩，奉藏者少。”

秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，保養機體的適應能力，減輕秋季肅殺之氣對人體的影響，從而增強體質，為順利度過寒冬打下基礎。

秋季養生重養肺、防秋燥、早臥早起。

馬齒莧、野菊、絞股藍、菊芋、魔芋、芋頭、山藥、蘿蔔、紅薯、百合、銀耳、芝麻、梨、大棗、葡萄、石榴、柑橘、甘蔗、柿子、菊花

冬季氣候寒冷，是萬物生機潛伏閉藏的季節，此時應該注意保護陽氣，做到早睡晚起。冬季養生重養腎、冬季養生注意保暖、早臥晚起。

冬筍、藿香、觀音莧、山韭、茼蒿、白菜、土豆、紅薯、龍眼、核桃、栗子。

春季飲食應吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮蔬菜，薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等。

夏季應以清淡爽口，又能刺激食慾的飲食為主，具有清熱祛暑功效的食物有茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜、番茄等

秋季宜吃些養陰潤燥，滋陰潤肺的食物。如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品秋梨等柔潤之品，山藥、苡米等健脾補胃之品。

冬季多寒，宜吃溫性食物，如高粱、大棗、果仁、龍眼、羊肉、雞肉等。