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想去臺灣旅遊
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  • 1 # 九份燒仙草總部

    臺灣到處充滿美食的誘惑,最有名最集中的當屬九份了,九份老街各色小吃應有盡有,保你吃個“油嘴滑舌”。

    如今的九份老街充斥著觀光人潮,成為臺灣著名的旅遊勝地,不僅有夜晚時分掛上紅燈籠的老街和山間景緻,九份老街裡,美食也是遊客的重點的之一喔!老街魚丸、燒仙草、肉圓、草仔粿、阿婆魚羹等等,都是人氣小吃呢!

    1、金枝紅糟肉圓

    價錢:人民幣8元/個

    九份“金枝紅糟肉圓”的美味,是臺灣人來到九份公認且必嘗的小吃之一。老闆對於內餡紅糟肉的製法絕不馬虎,從製作、發酵紅糟到包肉丸,不僅要確保每一塊肉都要被紅糟浸泡入味,更要注意其口感的細嫩,另外加入新鮮的山筍也是由老闆嚴選出,最後再搭配三種麵粉黃金比例調製而成的外皮油炸,直竄出的濃烈香味絕對讓你無法控制早已分泌旺盛的唾腺!

    2、魚丸伯仔

    價錢:人民幣5元/碗

    魚丸伯仔自1946年營業至今,從第一代老闆挑著擔子、打著鐵碗沿街叫賣到現在的店鋪,六十多年的傳統味是九份居民的記憶,而店內只賣魚丸湯、幹冬粉、豆乾包和魚丸冬粉四種菜色,每到假日肯定擠滿饕客準備品嚐魚丸湯那口感紮實的魚丸及撒上胡椒後更加鮮美的湯頭,除此之外的滑順冬粉和夾有肉餡的豆乾包同樣是老饕的最愛,簡單卻不簡單的美味絕對值得一嘗!

    3、阿雲傳統切仔麵店(阿婆魚羹)

    價錢:人民幣8元/碗

    自1950年開始以煤炭煮出一碗碗美味魚羹的阿雲婆婆,如今高齡的她仍然不辭辛勞掌廚,堅持六十多年來不變的味道;阿雲婆婆數十年如一日的,採買瑞芳漁港新鮮鯊魚肉製成魚漿,親手揉捏出那爽脆的口感與咬勁,再搭配上蘿蔔與獨門秘方熬出的湯頭,讓許多顧客每每到來總要先吃下三碗才肯罷休,如今依舊使用煤炭做出的魚羹和同樣為招牌的乾麵,當天一賣完可就吃不到囉!

    4、阿蘭草仔粿&芋粿

    價錢:人民幣2元/個

    最具臺灣傳統點心代表的“粿”,不僅可摻入各種天然植物增添它的色澤及香氣,依照個人喜好更可選擇甜、鹹兩種內餡;而九份的阿蘭草仔粿和芋粿,老闆多年秉持傳統手工製法現做現包,Q彈外皮結合滿滿內餡的美味之作,不只要讓你咬下去的每一口都是最實在的臺灣美味,撲鼻的天然草仔香氣也肯定成為你對九份最深刻的旅行氣味!

    5、九份燒仙草

    價錢:人民幣8元/碗

    它應該是九份最有名的小吃沒有之一了吧。九份燒仙草早已自成招牌,九份燒仙草的美味和歷久不衰,如今讓燒仙草儼然成為九份地方小吃的主要代名詞;攤位前手工現場製作的美味,以真材實料的阿里山仙草葉經道道程式製成,除了主要的芋圓及椰果粒,又增加了葡萄、鮮奶、花生碎、珍珠果等口味,不新增任何色素防腐劑的天然Q彈口感,讓每個人吃得健康安心的同時,也能從老店裡的舊照片看見九份的興衰和九份燒仙草背後的成長故事。

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