特點：三白瓜，個大味甜，外形橢圓皮較厚，色澤白中泛綠，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在陰涼的屋內一般貯存貯3個月後皮不皺、味不變、瓤不瀉。含糖量高。　　 　 1、 治心胸煩熱、口舌生瘡、溼熱黃疸：西瓜皮50克，淡竹葉15克，粳米100克，紅棗20克,白糖25克.。先將淡竹洗淨，放入鍋中，加水適量煎煮20分鐘，將竹葉去之。把淘洗乾淨的粳米及切成碎塊的西瓜皮及紅棗同置入鍋中，煮成稀粥後加入白糖即可食用。每日2次。　 　 2、 治口腔舌癌熱毒紅腫：西瓜1個（約3000克），玉米鬚約125克。將西瓜洗淨切開，瓜瓤切細後，同玉米鬚一起放入鍋內冷水中，煎煮至膠狀時，用紗布去渣滓，再加冷開水，煎熬至粘稠麥芽狀，裝入玻璃罐中，每次50克，開水融化服，每日1——2次。　　 　 3、 治夏季感冒發熱：西瓜、番茄各適量絞汁，代茶水飲用。　　 　 4、 治乙型腦炎發熱抽搐：西瓜汁加白糖大量飲用，飲至發熱抽搐止為佳。　 　 5、 治腎炎：西瓜每日適量吃服，連續常服有輔助療效。　 　 6、 治糖尿病：西瓜皮30克，冬瓜皮20克，花粉15克，玉竹15克，水煎服，每日2次。　 　 7、 治高血壓、煩渴口乾：鮮西瓜皮160克,玉米鬚60克,去皮香蕉4只,煎水加冰糖調服,每日2次.。　　 　 8、 治水腫（包括腎炎水腫、肝硬化腹水）：西瓜皮（幹品）30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米鬚30克，水煎服，每日2次。　　 　 9、 治肺熱咳嗽：西瓜1只切小口，放入冰糖50克蓋好，上籠蒸2小時，吃瓜飲汁，每日1次。　 10、 西瓜汁，或西瓜皮30克，水煎服，治腎炎水腫。　 11、 西瓜皮、赤豆、茅根各30克，水煎服，治黃疸及腎炎水腫。　 12、 西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮各30克，水煎服，治腹水。　 13、 西瓜皮60克，水煎服，治咽乾喉疼。　 14、 西瓜藤30克，焙乾研末，分三次用開水沖服，治急、慢性鼻竇炎，鼻出血。　 15、 大蒜西瓜汁：西瓜一個，挖一小洞，放入去皮大蒜頭60-100克，再將小洞蓋好，蒸熟取汁飲用。有利水，消腫，解毒作用。可治水腫，急慢性腎炎，肝硬化腹水。西瓜食療方。　 16、 西瓜汁；西瓜（最好用白皮，白瓤、白子的三白西瓜）取瓤絞汁，隨量飲用。可治感染性高熱，口渴，煩躁，神昏，尿少等症。　 17、 西瓜番茄汁：西瓜、番茄各適量絞汁，隨量飲用，可治夏季感冒，發熱，口渴，煩躁，食慾不振，消化不良，以及小便赤熱等症。　 18、 糖漬西瓜肉：西瓜去子切條，曝曬至半年，加白糖拌勻醃漬，再曝曬至幹，加白糖少許即可食用。有清熱瀉火，生津止渴作用，可治目赤，口瘡，熱病消渴等症。　 19、 西瓜速溶飲：西瓜絞汁熬成膏狀冷卻後，加入白糖拌勻，曬乾壓碎，裝瓶備用，每次15克，用開水沖服，每日三次。可治水腫，小便不利，熱病，糖尿病，目赤腫痛等症。　 【用法用量】水煎，生食，榨汁飲。視病情適量用。　 【宜忌】中寒溼盛者忌服。　 【成分與藥用】　 本品含有多種氨基酸、葡萄糖、蘋果酸、番茄素及維生素C等我種成分。可解暑祛熱、消炎降壓、利尿、降血壓、減少膽固醇在動脈壁上的沉積。