梅花凋謝後會落下嫣紅

在離人的腮邊

與梨花般的淚滴

交浥成霞

梅花凋謝後會暈於竹院

被伊人的玉指

和嫩竹子的筍尖

輕拈成詩

哦，梅花

哦，韶華

梅花凋謝之後，如果已經授粉，就能夠結出果實。梅花的果實叫梅子。

大家耳熟能詳的一個成語：望梅止渴。成語中的中的梅，就是梅開花之後結出的果實，叫梅子，而不是我們現在吃的草莓。

傳說：三國時期，曹操帶兵行軍，一時找不到水源，士兵乾渴難耐，無精打采，行走無力，止步不前。曹操怕貽誤戰機，靈機一動，計上心來。曹操騎在馬上，用馬鞭指向遠方一片樹林，高聲說道：“前面有個大梅林，梅子又甜又酸，可以解渴。”士兵聽了，一個個都流出了口水，止住了口渴，重新打起精神，行軍趕路。於是就有了望梅止渴這個成語。曹操很聰明，他懂得，梅子很酸，人想吃梅子就會流涎，因而止渴。只是後來，人們經常理解為願望無法實現，用空想安慰自己。

梅子近球形，密被短柔毛，味酸，綠色，果實成熟期在4~6月，果熟時黃色或黃綠色個別品種為紅色和綠色等。可食用，可用來做梅乾、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等，亦可入藥。梅子除解渴外，梅子還能治咳止瀉、殺火祛痰，一一味中藥。

梅子種子，可用來播種繁殖小苗，只不過，用梅花種子繁育 的實生苗，基因發生變異，開花少而小，沒有觀賞價值，長大之後，作梅花嫁接砧木用。

我們這裡說的梅，特指梅春梅、紅梅。薔薇科李屬，落葉喬木。不包括蠟梅科蠟梅屬植物臘梅。臘梅也結果實，可做藥用，藥名為：土巴豆，含有劇毒，中醫經常用以做瀉藥,不可誤食。切不可吃巴豆以解渴!臘梅的果成熟前是綠色的，成熟後變為灰褐色。