蘋果什麼時候吃最好？蜥蜴小哥看了翻閱了網上答案，可謂眾說紛紜，公說公有理，婆說婆有理。那麼，蘋果究竟是什麼時間吃效果最好呢？

其實，蜥蜴小哥認為吃蘋果只要在白天吃就可以，因為白天時間長而且活動量大，對於消化沒有負擔，還可以充分吸收它的養分，晚上睡覺前最好就別吃蘋果了，這主要是因為晚上吃蘋果會對胃腸的刺激很大，另外，蘋果屬於生果而且含酸較大，如果睡前吃很容易積存胃裡產生胃酸給胃腸帶來不舒服。

蜥蜴小哥還是偏衷於早上起床後吃蘋果的說法，這主要是因為人在早上起床後大腦的肝糖已經耗盡，如果這個時候吃水果，大腦缺乏的肝糖可以儘快得到補充。另外，早上吃蘋果可以充分的吸收各種維生素和養分。

記得有人曾經這樣比喻過吃蘋果時間的重要性：蘋果早上吃是金，中午吃是銀而晚上吃是銅。儘管這種說法目前還缺少它的科學性論斷，但是作為一種經驗也是人們在實際生活中逐步積攢和摸索出來的，屬於寶貴的經驗，值得遵守。

有一句話講述了蘋果什麼時候吃最好：早上金蘋果，下午銀蘋果，晚上爛蘋果，所以早上吃蘋果是最好的選擇，下午這蘋果的價值就下降了，到了晚上甚至用“爛蘋果”來形容蘋果，看來這時間對吃蘋果的影響還挺大呀？不過事實真的是如此嗎？其實並非如此，這蘋果什麼時候吃都中，它的營養成分也不可能隨著時間變化而改變，根據自己的需要來吃就可以了。

不過很多朋友都有意見，蘋果是水果含糖量高點，晚上吃的確不太好吧？

當然，如果要細說的話，對於高血糖、糖尿病患者來說可能晚上吃沒有白天吃健康，因為晚上，特別是餐後，血糖上升較快，而且血糖平穩所花費的時間要比白天用得更久。美國的科學家也為此有過調查，發現人體晚上的血糖比起白天來更難平穩，一些胰島功能弱一些的人群，甚至在三更半夜血糖才逐漸恢復正常水平，推測可能是因為一天中的食物消化達到頂峰，這時能源物質的分解也是最多的時候，加上晚上我們的代謝水平有所下降，運動量也沒有白天多，更是讓血糖久久難以恢復正常。所以，對於糖友來說，蘋果儘量放在白天來吃，特別是三餐之後，最好不要吃水果，因為餐後血糖上升速度最快，如果吃一些含糖較高的食物也會對血糖影響更大。

其實蘋果算是一種總含糖量不算高，升糖指數（衡量食物單位時間內讓血糖上升程度的指標）也不算太高的水果，對於糖友來說適當食用對血糖影響並不大，不用太過擔憂。一些糖友在睡前可能血糖水平偏低，這時候吃幾塊蘋果反倒能主動預防低血糖的發生；一些人群由於體力耗損大，晚上難以入睡（因為大腦可能太累，連怎麼入睡都忘了），這時候補充一些糖分反而更有助入眠，如吃一點水果，喝一杯牛奶。白天吃蘋果真的會更好嗎？我們的工作學習大部分時間都花在白天，所以白天所需求的能量和營養都更多，加上白天運動量大，代謝也更快，這時候吃蘋果的話，其中的營養吸收更快，利用率更高，其他的倒也沒什麼大不了。所以，什麼時候吃蘋果各有所需，根據個人情況來定就行了。

除了早中晚，兩餐之間我認為是吃蘋果的不錯時機，這時候我們處於空腹狀態，肚子可能也會有些飢餓，對於糖友來說可能還會出現低血糖，這時候補充一點水果，不能能夠補充一些營養成分，還能提供飽腹感，主動預防低血糖的發生。另外，雖然水果是不錯的食物，富含膳食纖維、礦物質、水溶性維生素、天然植物色素等，不過它們並不是多多益善的食物，畢竟糖分含量相對較高，膳食指南也推薦每日水果攝入量200~350g為宜，敞開門大吃可對健康並不利。

感謝遨請。

吃蘋果並不用太過看重時間，一天中的很多時間都是吃蘋果的好時機，比如早餐時新增半個蘋果，兩餐之間肚子處於飢餓狀態的時候可以吃個蘋果，大量運動後補充點糖分，可以吃點蘋果，睡前肚子餓了又怕長胖，可以吃點蘋果，這蘋果吃對了地方，什麼時候吃其實都沒差。中國有一句俗話是“早晨金蘋果，午後銀蘋果，晚上爛蘋果”，其實這是人們對吃蘋果的誤區，最多因為白日我們的消化代謝快，對蘋果中營養成分利用率更高，不過其實差別並沒有那麼明顯。

蘋果是一種營養豐富的水果，蘋果含有多種礦物質，鉀元素含量較為突出，100g蘋果能提供119mg鉀元素，另外，蘋果中還含有一定量的磷元素、鎂元素、鈣元素，雖然它們的含量和某些水果相比可能要遜色一點，但論礦物質的種類，還是蘋果更全。蘋果含有一定的維生素C，豐富的維生素B族成分、維生素E成分和少量維生素A。蘋果低脂低熱，膳食纖維相當豐富，適當食用有助改善便秘。100g蘋果中的含糖量是12.3g，不屬於高含糖量的水果，加上蘋果的升糖指數也不高，是適合高血糖、糖尿病患者食用的水果之一。

不過不推薦餐後立刻吃水果，特別是對於高血糖、糖尿病患者來說，餐後屬於糖分分解吸收的階段，血糖偏高，這時如果繼續吃水果，進一步提高血糖，還會增加胰島的負荷，讓血糖更難以平穩。另外也是針對血糖偏高的朋友，晚上可以吃蘋果，不過不要過多攝入水果，相對白天來說，晚上我們的代謝能力偏低，運動也有所下降，如果多吃水果的話會讓血糖更難以平穩，所以推薦晚上蘋果（或其他水果攝入量）不超過100g左右。

大家吃個蘋果，如果還要考慮”我什麼時候吃最好”，你是不是覺得會很沒意思。什麼時候想吃就什麼時候吃吧！

不用刻意在意，在網上流傳的”早上吃蘋果為金蘋果，下午吃蘋果為銀蘋果，晚上吃蘋果味爛蘋果”的說法，其實是沒有科學道理的。無論哪個時間吃蘋果，也不會因為時間的問題，蘋果中的營養成分而損失或增多。另外是在飯前飯後吃，也不要太糾結。根據個人情況具體對待，比如:

1、如果你是體型肥胖者，需要減肥，可以在飯前先吃點水果。這樣很容易產生飽腹感，這樣在正餐中就會減少能量的攝入。有利於減重。如果喜歡在飯後吃，那就要記得正餐大能量要適當減少，把吃水果的能量也要計算到這一餐的能量當中。

2、如果是正常體型的，可以在兩餐之間吃，也可以在早餐中帶一些。

3、如果是體力勞動者，就不要在飯前吃了，會影響你的正餐能量，可以把蘋果放在兩餐之間加餐來吃，順便補充一些能量。

所以，根本就不需要太糾結於蘋果什麼時候吃，重要的是你要去吃，吃與不吃之間是有差別的，不僅僅是蘋果，也包括其他水果。吃水果就比不吃水果對身體的健康益處大。

這是一個經常被大家提到的問題。都知道蘋果是一種很好的水果，口感清脆、營養豐富，我家一年四季幾乎都有蘋果，這是因為我就是那個蘋果粉，特別鍾愛蘋果。

蘋果營養豐富

蘋果是我們最常見的一種水果，經《中國食物成分表第2版》查得：

能量適中，每100克蘋果54大卡，蛋白質0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物13.5克，膳食纖維1.2克，胡蘿蔔素20微克，維生素C4毫克，鉀119毫克，鐵0.6毫克等。

蘋果中較高的膳食纖維，能幫助人們增加飽腹感，有利於控制體重；還能預防便秘。蘋果中含有較高的果酸，有助於促進食慾，助消化。

蘋果什麼時候吃最好呢？

具體在什麼時候吃，我們可以根據自己身體的消化能力和胃腸蠕動情況來定。

比如：有的朋友想要減肥，我們就可以把蘋果放在飯前吃，這樣可以控制這一餐能量的攝入，不至於吃得太飽；

又如：一般情況下，我們早晨時間太緊張，做菜又用時太長，可以用一個蘋果代替蔬菜，雖然兩者不能完全代替，但蘋果也能作為蔬菜的補充。

再如：我最喜歡的是在上下午吃蘋果，當作加餐，這樣可以避免太餓，而吃其它零食。

結語：

蘋果是一種營養豐富的水果，至於什麼時候吃最好，這個沒有特殊規定，主要得根據自己的消化能力或一些生活需求來定。一天吃1-2個蘋果即可。

我是中國註冊營養師RD楊俊琴，食品科學與工程專業，科普作者，多家報紙雜誌撰稿人。

蘋果的維生素含量比較多，還有維生素A，維生素C，維生素E和B族維生素，蘋果中含有的抗氧化物質很多，有黃酮類的物質，可以清除體內的自由基，清除血管內的垃圾，預防心血管疾病，增強血管的彈性。含有的有機酸可以促進胃液的分泌，幫助消化。

早上吃蘋果最好

早上吃蘋果最好，因為蘋果中含有大量的糖分，早晨處於飢餓狀態時，吃蘋果可以補充糖分，而且上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果容易被吸收，營養價值高。同時還可以啟用人體基礎新陳代謝，有利於營養素的吸收，還能夠促進腸胃蠕動，幫助消化，起到排毒清宿便的作用。

蘋果空腹吃可以助消化，提神效果比咖啡因更好。

還有飯前吃蘋果也比較好，因為蘋果裡的蘋果酸對消化有促進的作用，可以選擇飯前1個小時吃，還可以減肥。

注意事項

切記不可以飯後吃蘋果和晚上吃蘋果，飯後吃蘋果不僅吸收不了營養，反而影響消化功能。另外，因為睡覺的時候新陳代謝速度減慢，腸道蠕動減緩，吃這種纖維素比較豐富的水果，有可能會導致腹脹現象，還可能會影響睡眠。

如果胃腸道比較弱，容易腹瀉，可以把蘋果蒸熟了吃或者可以煮水果粥，也可以把蘋果打成汁食用。