真正的專家教授都是在各自領域搞科研.都是在造福百姓！他們也是吃糧食蔬菜長大的並且受人尊重！他們一般沒有空扯淡，這些專家教授肯定說的對！比如受人尊敬的雜交水稻之父袁老先生 他就是造福老百姓 的專家教授！ 至於那些家屬移民國外.為企業謀利跟老百姓作對的磚家叫獸邪者的話就不能相信了.比如說方叫獸.董叫獸.李磚家之流所說所做都是為了利益昧著良心！它們的言論聽聽就好不可當真！ 農業發達的國家都是在搞有機無公害蔬菜瓜果.生態養殖畜禽……農家肥裡面確實含有不少寄生蟲.細菌.但經過發酵腐熟的農家肥卻又是種植糧食蔬菜的好肥料！專家教授和磚家叫獸也就是一念之差，一個為公為民是為專家教授.一箇中飽私囊昧著良心做事那叫磚家叫獸！

有機食品的賣點是“安全健康”，可以這僅僅是商業概念，更有商家推崇不打農藥直接吃，更不是科學概念。其實有機肥本來就是排洩廢物而來，重金屬等有害物含量就高，加上有害微生物的汙染，在實際操作中會有更大的健康風險。依據毒理學的科學觀點，只要符合標準要求，低於ADI值的攝入量，微量農殘和零殘留一樣都不會對人體健康產生任何危害。 隨著經濟發展，人們科學素養提高，認知能力加強，有機食品想要繼續靠打健康牌來擴大市場佔有率，其實並不容易。

有機種植提倡有機肥的迴圈利用比較環保，也有利於土壤結構最佳化，但是，極端化的否認化肥農藥的作用並不科學。有機種植排斥轉基因育種也不理智，因為有機種植也用BT殺蟲，轉基因BT抗蟲方向剛好與有機種植方向是一致的。提高科技水平精準施用化肥農藥，減少使用總量不浪費才是方向，才是綠色農業應該追求的目標。

我回答這個問題之前不妨先問一下所謂的專家，不要說我們現在的一代人，就是追朔到家裡的三代恐怕連化肥是什麼就不知道，哪個時候種植的蔬菜、莊稼用的可都是農家肥，哪個時候可是沒有人說不衛生，究竟這位專家說到的農家肥種植蔬菜不衛生難道你還吃出了農家肥的味道，我真的有些不理解了。

我們知道農家肥是農民用樹葉、豆餅、農作物秸稈加入一些糞便經過發酵而成的，它具有改良土壤的良好作用，讓土地不至於板結，爭強土壤的地力，可以說是打造生態農業、綠色農業的基礎，當然我們也不反對使用複合肥，是複合肥給我們的農業生產注入了強大的活力，讓農業獲得更高的產量，農民得到更多的收益，然而近些年人們是不是發現我們的土壤板結了，農作物的病害多了起來，就連人們吃到的瓜果蔬菜也沒有了小時候的味道，這些都是源於農民大量使用化肥導致的。

土壤受到了汙染的根源就是因為化肥的大量使用，我們說化肥為養活快速膨脹的人口功不可沒，但是，大量使用化肥引發耕地質量不斷下降，而化肥對於改善耕地質量並無有效的方法，相關資料顯示，目前中國的中低產田佔比達到65%，從根本上而言，沒有健康的土壤，就不可能有可持續的糧食安全。

有些搞生態的學者曾經說過最俗的一段話：就是我們人類吃糧食作物，而拉下來的糞便還要返回土地讓糧食吸收有益的營養物質這就是生產農作物為人類提供食品，當人類和動物吃完的排洩物都要歸還給土壤，農作物的秸稈也要歸還給土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把從農作物帶走的生命元素重新歸還給土壤，這就是生態迴圈。可是我們目前只向土地要效益，向農作物要營養，但是我們沒有能夠給農作物、生產營養物質的吸收，我們種植的糧食、蔬菜能夠好吃嗎？

現在國家提出了化肥的零增長，增加有機肥在使用量不是國家認識到了這個問題嗎，可是竟然還有專家說使用農家肥不衛生呢?當然這裡面也不排除有這樣的看法，就是目前一些農家肥大量使用雞糞之類的糞便，因為人們在飼養畜禽的時候在飼料裡面加入了很多的抗生素，這些抗生素可能被糞便排洩出來，農民自己對糞便的發酵達不到要求，但這些絕不是農家肥不衛生的理由，說實在的現在農民全部用農家肥生產出來的蔬菜一些坐在辦公室的專家還吃不到呢？我就談這些，究竟農家肥是否衛生還是讓科學來論證，同意我的建議就關注一下。

中國化肥施用與糧食增長的關係是人們普遍關心的問題，近年人們注意到中國化肥消費量增加的速度大大快於糧食增產的速度！現如今，我們只知化肥越用越多，產量越來越低！卻不知到底問題出在哪裡！

在影視劇中見過用長糞勺澆菜的畫面，但在我們當地沒人這麼做。以前家家有豬圈養豬，農家肥也是使用的，種植蔬菜也都是做基肥，很少追肥，更不會與蔬菜直接接觸。

農家肥種植蔬菜，蔬菜不僅長勢好，而且口感特別好。現在沒有拉土墊糞的習慣了，但有畜禽糞便的，一般都會堆積發酵，完全腐熟後才會使用。根本就不存在不衛生的狀況。

而經過沼氣池利用之後的農家肥，就更加環保衛生。養分足，利用率高。

鄉下的農家肥種植蔬菜，可有的專家卻認為不衛生。我覺得這位專家有些以偏概全了，不瞭解農業生產，不接地氣，需要下鄉再改造。

農家肥發酵腐熟前比較噁心，發酵後是一種優質的有機肥，富含氮磷鉀及微量元素等營養成分，主要由人的糞尿、家畜家禽的糞尿及草木灰等物質經過堆積高溫腐熟而成。在腐熟過程中，高溫可以殺死有害病原菌、害蟲及蟲卵。施入地裡後可以有效增加土壤有機質含量，改善土壤結構，提高土壤地力，有利於提高蔬菜產量和品質。小時候種地化肥沒有普及，種地基本靠農家肥，好多人拿個筐子去撿牛羊糞做肥料。那時種菜拿回家用水一衝就可以吃了，要是黃瓜西紅柿等可生吃的用手擦一下就吃，沒覺得有啥不衛生，而且味道要遠遠好於現在的蔬菜（圖片來源於網路）。

不對。農家肥很養蔬菜的。而且為什麼不衛生呢？不就是大家每天每個人幾乎都會排出來的東西嗎？這就像你每天排便，你會覺得自己不衛生嗎？清潔阿姨清潔的都是大家排的，那麼究竟是誰不衛生呢？我覺得不是從這方面看的。

沒有衛生的問題，蔬菜和農家肥並沒有產生直接的聯絡啊。農家肥被分解了被土地吸收，蔬菜是吸收土地裡的營養。又不是吸收農家肥。螃蟹還在已經死的動物的屍體，怎麼喜歡吃螃蟹的人還是那麼多？並沒有影響好嗎？我覺得專家說的不對。

“專家”說的當然對！要麼怎麼是專家呢？

1.“專家”是“天外來客”！

2.“專家”不食人間煙火！

3.“專家”說了，上不起學是學費太低，買不起房是房價太低，看不起病是治療費太低……所以我們的“專家”說的絕對對……

4.當然用“農家肥”種植，農家肥又是細菌，又那麼髒，怎麼能吃呢？

5.只是我們專家不知道我們普通人想吃卻吃不上……

……

可笑的邏輯，可笑的思維，可笑的“專家”！中國的發展寄託在我們“專家”身上，真不知道未來會怎麼樣啊……

你專家不叫專家叫磚渣，我看最不衛生的就是你磚渣的腚眼，應亥叫醫生做手服給縫上，說話沒腚眼子就衛生了，你們說是吧？

專家沒有口福吃到農家糞種的蔬菜，菜農也不會把用農家糞種的蔬菜賣給專家。

專家不知道農家糞種的菜味道非常純正香甜，沒有毒，沒有汙染。

衛生也罷不衛生也罷，反正就那一點農家肥，種出的菜還不夠自己吃，離專家遠著呢！讓那些吃著化肥加農藥培出來的菜的專家得意去吧！

那用農藥化肥的蔬菜更健康了？不懂怎麼種地何談專家！實踐是檢驗真理的唯一標準，千百年來老百姓多是用的農家肥！

農村出來的，這個問題應該有發言權。

首先農家肥都是有機肥，對於蔬菜瓜果種植是非常好的肥料。只是對於肥料來說無所謂衛生不衛生，衛生是相對於農村人來說的。

在這裡我也不說農村村民衛生習慣如何，只說一些習以為常的事情。農家肥通常都是未經處理直接澆灌農作物，這裡就有個問題，農家肥很多時候帶有很多寄生蟲蟲卵或者一些傳染病病毒。而農村對於講衛生的概念是家裡家外講究乾淨整潔，並沒有太多的對於寄生蟲，傳染病病毒的瞭解，更談不上預防消毒。

不知道其他地方如何，我們那農村很多糞坑是直接通往池塘，或者說糞坑有時候離飲水井不到20米。逢年過節都是親戚聚會，也都不會設定公筷。所以有時候非常容易造成交叉感染。例如肝炎！再說吃的，黴豆腐是我們那家家戶戶都要有的，有時候一小碗幾頓沒吃完，就那麼放幾天發黴了，怎麼辦？把發黴的挑掉，繼續吃~

回到農家肥不衛生的說法，如果吃之前清洗乾淨就不存在衛生的問題。問題是，汙染，特別是水汙染。以前幹農活的時候，渴了都是直接小溪邊喝冷水，天知道清澈冰涼的溪水裡面有些啥？總之，無論城市鄉村，自己的衛生習慣才是最重要的。至於蔬菜瓜果本身，那就是聽天由命的事情了~

“鄉下農家肥種植蔬菜，可有的專家卻認為不衛生”這個觀點我認為並不是專家的原意，如果有專家說這句話，可能是指農家肥在某些條件下，使用會有些問題。如果單純的就是這個觀點，個人認為，他是一個沒有生活常識的人，更談不上所謂的“專家”。

使用化肥種地也不過是近200年左右的歷史，而中國使用化肥也不到60年的時間，即使到現在，農村中自家種植的蔬菜，也普遍使用農家肥，很少使用化肥。 農村中自家種植的蔬菜，從口感上來說要比市場上的商品蔬菜好的太多。

化肥的元素比較單一，即使是複合肥也只有氮磷鉀三種含量，沒有作物生長所需要的中量元素和微量元素。

沒有經過充分發酵的農家肥在作物生長過程中主要有兩點危害：

一是會產生燒苗的現象。沒有充分發酵過的農家肥堆積在一起，在合適的溫度和溼度下會產生二次發酵，產生很高的溫度，從而產生燒苗的現象。

二是沒有充分發酵的農家肥會增加農作物病蟲害的風險。由於動物糞便或者枯枝爛葉上可能含有蟲卵，沒有經過高溫發酵的農家肥蟲卵，還在存活在適宜的條件下會長大成蟲，增加農作物病蟲害發病的風險。

因此在使用農家肥的過程中也確實需要注意，肥料是否經過充分發酵。

這些個所謂的專家，都是吃屎的，好像不管什麼到了他們那裡，就什麼都不好，中國幾千年都是這麼過來的，難道幾千年都錯了？再說幾千年之前有這個條件嗎？去他孃的專家，白痴

專家喜歡吃農藥與化肥＋轉基因，你媽的，成天閉門造車·紙上談兵·顛倒黑白·會吃飯但不知道糧食是怎麼來的，指鹿為馬型的。

中國要沒有這些王八兒專家(磚夾)叫獸啊也能生產結構，種植結構，銷售結構，環保，衛生都比現在要好的多。中國再有錢也不能養一群這些狗屁不懂東西。

這些專家說的話也對，城裡人就是適合吃上化學種出來的菜，化肥乾淨衛生，農村人土生土長，身體結實，就適合使用農家肥種出來的菜和糧食。

農家肥是優質有機肥料，過去是，現在仍然沒有變。在以前農田大量使用於各種農作物，是主要肥料。化肥只是補充，使用於農田表現出良好的地力培肥，土壤最佳化和農產品品質的保持，對土壤的可持續性利用提供了有力支援。

而現在隨著城鎮化擴大和生活方式的改變，傳統的土肥被拒之門外，化肥取而代之，由於使用無度，逐年增量，早成土壤嚴重板結，結構改變 ，農作物病蟲草害普遍發生，進而導致農藥大量使用，藥殘對人體造成危害！形成惡性迴圈，所以應該足夠重視，當前要加大農家肥在農作物使用量，只是農家肥要經過發酵腐熟處理，這樣才會發揮農家肥特有的做用，至於說農家肥不衛生的說法更本沒道理可談。

因為作物最終吸收利用的是經過分解的多種營養元素不是別的。說農家肥不衛生就像看見雞糞說吃雞蛋不衛生，看見牛糞說牛肉不衛生一樣沒道理。

以前沒有分田到戶，生產隊定期組織壯年男勞力，把牛棚、豬場、鴨舍裡的糞肥挑到農田裡肥田。有的是直接浸埋在地裡做底肥，有的是曬乾搗細後在旱地裡與種子一起下播。

茅坑裡的人糞，一般是各家自留地種菜時用來肥田的。那個時候，農村的自留地都很少的，每家種的青菜、蘿蔔、豆角、茄子辣椒之類的，基本上就靠各家自產的人糞豬糞雞糞做肥料了。

凡是潑了糞肥水的蔬菜，為了保證蔬菜的乾淨衛生，我們都是等下了一場雨水之後再採摘吃。所以，我們以前種菜的時候，都是趕在快要下雨的前兩天趕緊給菜地裡施肥。人糞肥在菜地裡要經過日曬夜露雨淋，再說蔬菜採摘回家之後，還要經過水洗，高溫翻抄水煮，應該是沒有什麼擔心的，人類幾千年就是這樣做的。

當然，現在市場上賣的蔬菜，施了糞肥的，打過農藥的，有沒有經過雨水淋洗就不知道了，這個只能憑良心了。

己亥雜詩·其五

浩蕩離愁白日斜，吟鞭東指即天涯。

落紅不是無情物，化作春泥更護花。

農村 家家戶戶都養有豬，牛，羊等家畜，他們的糞便和人糞尿發酵腐熟之後，就成了農家肥。農家肥肥效全，含有作物生長的各種營養元素，肥力持久，適合做底肥。使用農家肥的地土層深厚，土壤肥沃，疏鬆通氣不易板結。

目前的果樹都在用微生物生物菌肥 其實裡面就是羊糞牛糞這些價格製成 且價格高

每顆樹葉生物肥在冬肥上大約要20塊的價格

這樣來年的石榴樹 才會發芽早 秋季果子比一般放複合肥的果子甜 好吃的

農家肥在秋冬量大的放在樹根 會發酵 給樹提高溫度 提供來年春季的足夠養分

其次用在蔬菜上的都是小苗上用 中後期都是清水淋的 也沒有什麼農家肥在上面 再說 自己不是還要洗菜的嘛！ 大棚裡的蔬菜是不用農家肥

！可是它有農藥呀！ 估計專家覺得農藥比較合口味！