我喜歡吃的這幾道菜，不知道有沒有你喜歡的呢?

根據每個地方口味不同，所以喜歡吃的菜也一樣，下面這7道菜是我逢年過節最喜歡吃的了

1、年糕，因為年糕是過年必備的傳統賀年糕點，也寓意為“步步升高”

2、紅棗蓮子湯，紅棗蓮子湯是由棗子，花生，桂圓，蓮子，四種食物熬成的美食，也寓意為“早生貴子”很多家庭在舉辦婚娶時都要做的一道美食。

3、剁椒魚頭，鮮紅的剁椒均勻鋪在魚頭上，寓意為“鴻運當頭”好兆頭

4、紅燒魚，紅燒魚是過年年夜飯必備的一道菜，也寓意為“年年有餘”的諧音

5、烤鴨皮和雞蛋，這道菜吃起來外焦裡嫩，同時由於其雙色雙味，因此寓意為“比翼雙飛”新郎新娘在此以後的生活中比翼雙飛，同甘共苦富貴同進之意

6、餃子，在中華民俗中的，除夕守歲吃“餃子”餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意， 也寓意為“招財進寶”，是必須要吃的一道大宴美食。

7、西芹百合蝦仁，西芹、百合和蝦仁，吃起來清脆鮮香爽口。因為菜中有百合，而取其諧音，寓意新郎新娘能夠長相廝守，白頭到老，百年好合。

中國美食多得數不勝數，有太多寫不完的菜譜，以上這7道菜就是我最喜歡吃的了，你也可以寫上自己喜歡吃的菜譜哦！

我最喜歡吃的一道菜，就是滷水豆腐，一是這個菜是植物蛋白含量很高的一個菜，吃了多了也不會肥胖，有句老話就是說要長壽多吃豆，從養生的角度來說，這是一個很好的菜 。豆製品裡邊包含有很高的大豆異黃酮，大豆異黃酮對於女人來說，是延緩面板衰老的一個很好的美容產品，所以豆腐是女人美容養顏很好的選擇。另一個就是滷水豆腐，這道菜裡邊包含著我的童年記憶，吃起這道菜來就有一種家的感覺，家的味道，還有童年的美好記憶都在裡面，因為小時候家裡面做過豆腐。剛出鍋的豆腐腦熱氣騰騰的盛在碗裡，倒點醬油香油，就這麼簡單一吃一喝，哇塞！那個那個感覺太美了，至今難忘……每每想起不由得令人垂涎。

我喜歡吃冬瓜，冬瓜可以幫助減肥，這是因為冬瓜裡面含有大量的維生素B族，維生素B族能夠讓我們體內的糖分還有澱粉變成能被人體利用的熱量，從而達到了減肥的效果。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

個人喜歡魚，因為吃魚可以減少心臟病危險，吃魚同時也可以降低膽固醇，因為魚裡含有脂肪多為不飽和脂肪酸，易唄人體消化吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康，如果孕婦每週吃魚的話未來嬰兒患上溼疹的機率會下降百分之四十三

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西紅柿炒雞蛋

有的地方叫“番茄炒蛋”。這道菜似乎是各地都有的食物，主要還是因為這道菜物美價廉，營養豐富，製作方便，食材簡單。

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宮保雞丁

宮保雞丁，是一道聞名中外的傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。

宮保雞丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質滑脆。

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紅燒肉

紅燒肉的種類似乎還是很多的，有名的比如毛氏紅燒肉，東坡肉。

紅燒是一種特定的做法，主要是依靠醬油的味道和顏色，也有個別做法只用糖色。

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水煮魚

水煮也有一系列菜，代表的是水煮魚。水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。

“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩”是其特色。

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咕嚕肉

其實這個不單指粵菜裡的咕嚕肉。比如東北菜裡的鍋包肉，還有普通飯店裡都可以點到的糖醋里脊，都可以歸到這一堆當中。

做法都是差不多的，就是把肉裹上面炸了，再用調好的番茄醬炒勻。

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香菇油菜

香菇油菜是江蘇地區特色傳統名菜，屬淮揚菜系。

色香味俱全，營養價值豐富，製作方法簡單易學。具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便等功效。

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木須肉

一道菜可以融合這麼多有營養又有各自風味的主料而絲毫不產生違和感，真的已經十分的奇葩了。

瘦肉，雞蛋，黃花，木耳還有黃瓜這一堆花花綠綠的東西最終匯成。

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豬肉白菜餃子

餃子是深受華人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

餃子的種類有很多，大多是以餡區分的。在除夕和春節的時候，家家戶戶包的最多的也是白菜豬肉陷餃子。

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油條+豆腐腦組合

說到早點，新鮮出爐的炸油條，既鬆脆又有嚼頭，即使放涼了依然也有它的用途，比如有些家庭會把老油條切碎，放到肉餡裡，味道十分的好。

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粥

粥味道鮮美，營養豐富。喝粥技能滋養腸胃、滋潤肌膚，又不會增加消化系統的負擔、導致肥胖。

煮粥的訣竅在於原料選擇、食材搭配及掌握好用量、火候。不同的穀物與不同的蔬菜、肉食、海鮮、果品按不同的時間、季節可以搭配出很多粥品。

個人最喜歡吃的當然是東北菜了，因為本人就是東北人。 很多南方的朋友潛意識裡認為東北只有燒烤，酸菜，亂燉，豬肉燉粉條。哈哈哈

首先亂燉是個什麼東西，身為東北人的我從小就沒吃過這個什麼亂燉，這個叫法應該是後來才有的，根本就沒有這一道菜。還有酸菜，不是所有東北人愛吃酸菜，而且除了冬季也很少用酸菜做菜，東北的炒菜非常多的，也有自己的菜系，黑龍江鍋包肉的發源地，相傳鍋包肉是哈爾濱老廚家飯店發明的，經典名菜也數不勝數。吉林因為北韓族的關係很多南韓美食大行其道，韓式拌飯，大冷麵，各種泡菜。韓式烤肉 。遼寧多以海鮮，燒烤類為主。東北的菜基本以鹹鹽甜為主，麻辣味的菜品少數。

個人認為東北肉類的菜品做的最好，鹹香可口。南方青菜類做的好吃。東北蘸醬菜也是一絕，有很多南方朋友從來沒有吃過蘸醬菜，吃上就停不下來。

我喜歡吃廣東菜，食在廣東，我是潮汕人，真的是各種各樣只有你想不到的，多的數不來。廣東是一座不眠城，什麼時候都有得吃。

餃子，因為我是北方人喜歡吃餃子，有句話說得好，餃子陪酒，越吃越有。不過對於是上班族來說，喝酒是不現實的，但是酸湯一定要有，餃子蘸醬吃完以後，喝一碗酸湯，不但很舒服，還有助於開胃

人和人之間的不同不僅體現在外表。像是生活習慣，生活作息，還有飲食習慣，都存在著大不相同，就拿平常的飲食來說吧，中國美食文化博大精深，每一個人都有自己喜歡吃的菜。

對於這個問題可以回答，是一道菜，也可以回答是一道食材。而我最喜歡吃的菜是一道食材，就是豆腐，不管是用豆腐做什麼樣的菜，除了臭豆腐，我都很喜歡吃。我喜歡它綿軟的口感，風味特別獨特，吃著不膩，還有股清香氣。特別是吃著老豆腐的時候有些許肉味，還不腥。

豆腐的做法多種多樣，可以炒菜吃，也可以蒸著吃，還可以做成各種各樣的小點心，接下來就給大家列舉一下，我喜歡吃的用豆腐做的美食。

麻婆豆腐。

本身就喜歡吃辣，麻婆豆腐，正中我意，吃著特別過癮。

食材：嫩豆腐，豬肉，食鹽，辣椒，辣椒麵，豆瓣醬，大蔥，生薑，水澱粉，花椒醬油。

1，先把豆腐切小塊兒，放進開水中加一勺食鹽進行焯水。

2，豬肉清洗乾淨切成豬肉丁，起鍋燒油，放進辣椒麵，豆瓣醬，辣椒段，花椒，爆香，然後再加進大蔥，生薑再把豬肉放進去，翻炒均勻，加入適量醬油，然後再加入適量清水，放進焯過水的豆腐，蓋上蓋子，進行煮制。

3，等湯汁快收幹，加入適量食鹽進行調味。接著就可以關火出鍋了。

雞蛋豆腐。

很多人認為老豆腐不好吃，我卻不這樣認為我覺得，老豆腐的口感非常棒，尤其是這個雞蛋豆腐。口感會更加美味，營養也超級豐富。

食材：豆腐，雞蛋，老抽，生抽，食鹽，食醋，白糖，澱粉，大蒜，辣椒，蔥花，生薑。

1，把老豆腐切成小塊狀備用，雞蛋打散，把老豆腐蘸一層雞蛋液放進刷了一層油的鍋中進行煎制。把豆腐煎至兩面金黃。

2，取出一個小碗裡面加入兩勺生抽一勺老抽，一勺食醋，一勺食鹽，一勺白糖，一勺澱粉，適量清水攪拌均勻，備用。

3，起鍋燒油，放入辣椒段兒，爆香加入生薑，蔥花，大蒜末，然後把豆腐塊倒進去，翻炒均勻倒入料汁，湯汁濃稠，關火出鍋，撒上適量蔥花就好啦。

豆腐香腸蒸蛋。

以上兩個是喜歡吃的炒豆腐。這個蒸豆腐我也很喜歡吃，家裡的孩子老人也很喜歡，用豆腐蒸出來的這道菜，特別香，很有營養。

食材：豆腐，香腸，雞蛋，五花肉，生抽，醬油，蠔油，五香粉，料酒，辣椒，蔥花，生薑。

1，豆腐切塊兒備用，雞蛋打散，香腸切成片狀，放入醬油，蠔油，五香粉，料酒進行醃製，大約醃製5分鐘就可以。

2，拿出來盤子，我們把香腸和豆腐擺放在盤子裡面，可以按照自己的喜好來擺，然後把打散的雞蛋液倒進盤子中，上鍋進行蒸制，大約蒸20分鐘的時間。

3，五花肉切成肉丁，起鍋燒油，辣椒爆香，加入花椒，蔥花，生薑，黃豆醬，煸炒，加入五花肉丁，翻炒均勻，加入醬油，生抽，蠔油，五香粉，食鹽，料酒，翻炒均勻，加入適量清水煮熟就可以。

雞蛋豆腐蒸好之後，把炒好的五花肉倒在上面，再撒上適量蔥花，這一道營養的豆腐，香腸蒸蛋就做好了。做法非常的簡單。

其實，我喜歡吃的豆腐做法還有很多。我只是選擇了其中我最喜歡的給大家說一下，這三種，在家裡也經常做，豆腐是非常有營養的食材，很適合給家裡人吃。而且豆腐的營養價值還非常高，喜歡吃的朋友可以試一試這幾種做法。

母親做的菜，

最好吃，最愛吃，不接受任何反駁，

再普通的菜色，都是酒店任何大廚無法媲美的，

在北上廣打拼的時候，能吃上一口母親做的菜是一種奢侈想法，逢年過節回家怎麼都吃不膩，因為這不僅僅是一道普通的家常菜，更是我對家，對母親的思念。