草菇絲瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮草菇絲瓜湯的製作材料： 主料：草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克調料：姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克教您草菇絲瓜湯怎麼做，如何做草菇絲瓜湯才好吃 1. 乾草菇洗淨浸軟，切去硬的部分，然後擠幹水；2. 將板豆腐切成薄片待用；3. 把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴乾水；4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴乾水；5. 放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗淨，擠幹水；6. 下油爆姜，加水煮開；7. 放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。小帖士-健康提示：潤燥滑腸、利水祛腫、涼血解毒 蛇粉香菇雞蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：關節炎食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燒蛇粉香菇雞蛋湯的製作材料： 主料：雞蛋100克,香菇（鮮）150克輔料：烏梢蛇30克調料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克教您蛇粉香菇雞蛋湯怎麼做，如何做蛇粉香菇雞蛋湯才好吃 1. 將香菇洗淨後切成薄片；2. 姜切成片，蔥切成段；3. 將雞蛋磕入碗中攪散；4. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5. 放入薑片、蔥段爆香，隨即倒入雞蛋將兩面煎成金黃色；6. 再加入1200毫升清水煮沸，然後加入蛇粉、香菇煮熟；7. 最後加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。 小帖士-健康提示：本品具有祛風溼、開胃、理氣、化痰之功效，適於風溼疼痛、脾胃虛弱、食慾不振等症患者食用。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 香菇鮮肉包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 小兒營養不良食譜 口味：清香味 工藝：包裹蒸香菇鮮肉包的製作材料： 主料：小麥麵粉600克,豬肉(肥瘦)300克輔料：竹筍120克,香菇（幹）15克調料：鹽6克,味精3克,麥芽糖35克,醬油25克,鹼1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克香菇鮮肉包的特色： 此包造型美觀，滋味鮮美。教您香菇鮮肉包怎麼做，如何做香菇鮮肉包才好吃 1.將香菇用水發好、筍（選用熟筍）洗淨，均切成小粒；豬肉洗淨，切成碎粒，備用。2.將豬肉放入盆裡，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著一個方向慢慢攪動，攪成糊狀後，加入香菇粒、熟筍粒、麻油、胡椒粉，調拌均勻，即成餡料。3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，加入飴糖反覆揉至麵糰光滑，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，用手指捏起圓邊向上收呈十字，再擰四邊收上，去掉面帶，即成包子生坯。4.將包子生坯放進120度左右的烘箱內，烤二三分鐘，生坯表皮成一層光潔的軟薄面殼，取出在常溫下餳10分鐘左右，再擺入屜中，用旺火沸水蒸約15分鐘，即可食用。香菇鮮肉包的製作要訣： 麻油即為香油。 鳳爪燉香菇的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燉鳳爪燉香菇的製作材料： 主料：雞爪250克輔料：香菇（鮮）10克,豬肉(瘦)75克調料：鹽3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克鳳爪燉香菇的特色： 湯汁鮮甜，雞腳熗滑，香菇鮮爽，味道甘美。教您鳳爪燉香菇怎麼做，如何做鳳爪燉香菇才好吃 1. 先將雞腳的趾尖斬去，敲斷脛骨，同瘦肉一起放滾水中略滾片刻，撈起待用；2. 把香菇去蒂，用清水浸著備用；3. 把雞腳、瘦肉放入燉盅內，加入味精、精鹽、白糖、上湯後，入籠燉(約40分鐘)，取出；4. 把雞腳，瘦肉撈起用潔淨布吸去湯水；5. 把雞腳拆去脛骨，放回盅內，把香菇撈起擠去水分，用豬油拌勻，排在雞腳面，把浸過香菇的水燒滾後，與原湯和勻，一齊倒入燉盅內，再放籠燉15分鐘取出，即可上席。 蘑菇炒麵的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 口味：清香味 工藝：熟炒蘑菇炒麵的製作材料： 主料：麵條(標準粉)200克輔料：香菇（幹）30克,白菜120克調料：鹽3克,味精2克,醬油25克,花生油75克蘑菇炒麵的特色： 此面柔軟爽滑，清淡鮮香。教您蘑菇炒麵怎麼做，如何做蘑菇炒麵才好吃 1.將香菇放入碗內，倒入沸水泡軟，取出，去蒂洗淨(泡汁濾清備用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗淨，取菜心或嫩幫，切成小長方片。2.將麵條煮至七八成熟，用冷水漂清，撈出控水晾涼，裝入盤內。3.將炒鍋內倒入花生油，燒至七成熱時放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入醬油、濾清的泡香菇汁和鮮湯，燒沸後翻炒均勻，加入精鹽和味精，調好口味，盛出香菇片和菜片。4.鍋內留湯汁，再燒開時放入麵條，用筷子劃散，炒約2分鐘，至湯汁被面條吸收、入味後，再放入香菇片、菜片，蓋在麵條上，稍燜一下，即可食用。
草菇絲瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 口味：鹹鮮味 工藝：煮草菇絲瓜湯的製作材料： 主料：草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克調料：姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克教您草菇絲瓜湯怎麼做，如何做草菇絲瓜湯才好吃 1. 乾草菇洗淨浸軟，切去硬的部分，然後擠幹水；2. 將板豆腐切成薄片待用；3. 把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴乾水；4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴乾水；5. 放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗淨，擠幹水；6. 下油爆姜，加水煮開；7. 放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。小帖士-健康提示：潤燥滑腸、利水祛腫、涼血解毒 蛇粉香菇雞蛋湯的做法詳細介紹 菜系及功效：關節炎食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燒蛇粉香菇雞蛋湯的製作材料： 主料：雞蛋100克,香菇（鮮）150克輔料：烏梢蛇30克調料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克教您蛇粉香菇雞蛋湯怎麼做，如何做蛇粉香菇雞蛋湯才好吃 1. 將香菇洗淨後切成薄片；2. 姜切成片，蔥切成段；3. 將雞蛋磕入碗中攪散；4. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；5. 放入薑片、蔥段爆香，隨即倒入雞蛋將兩面煎成金黃色；6. 再加入1200毫升清水煮沸，然後加入蛇粉、香菇煮熟；7. 最後加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。 小帖士-健康提示：本品具有祛風溼、開胃、理氣、化痰之功效，適於風溼疼痛、脾胃虛弱、食慾不振等症患者食用。小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 香菇鮮肉包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 小兒營養不良食譜 口味：清香味 工藝：包裹蒸香菇鮮肉包的製作材料： 主料：小麥麵粉600克,豬肉(肥瘦)300克輔料：竹筍120克,香菇（幹）15克調料：鹽6克,味精3克,麥芽糖35克,醬油25克,鹼1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克香菇鮮肉包的特色： 此包造型美觀，滋味鮮美。教您香菇鮮肉包怎麼做，如何做香菇鮮肉包才好吃 1.將香菇用水發好、筍（選用熟筍）洗淨，均切成小粒；豬肉洗淨，切成碎粒，備用。2.將豬肉放入盆裡，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著一個方向慢慢攪動，攪成糊狀後，加入香菇粒、熟筍粒、麻油、胡椒粉，調拌均勻，即成餡料。3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，加入飴糖反覆揉至麵糰光滑，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，用手指捏起圓邊向上收呈十字，再擰四邊收上，去掉面帶，即成包子生坯。4.將包子生坯放進120度左右的烘箱內，烤二三分鐘，生坯表皮成一層光潔的軟薄面殼，取出在常溫下餳10分鐘左右，再擺入屜中，用旺火沸水蒸約15分鐘，即可食用。香菇鮮肉包的製作要訣： 麻油即為香油。 鳳爪燉香菇的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜 口味：鹹鮮味 工藝：燉鳳爪燉香菇的製作材料： 主料：雞爪250克輔料：香菇（鮮）10克,豬肉(瘦)75克調料：鹽3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克鳳爪燉香菇的特色： 湯汁鮮甜，雞腳熗滑，香菇鮮爽，味道甘美。教您鳳爪燉香菇怎麼做，如何做鳳爪燉香菇才好吃 1. 先將雞腳的趾尖斬去，敲斷脛骨，同瘦肉一起放滾水中略滾片刻，撈起待用；2. 把香菇去蒂，用清水浸著備用；3. 把雞腳、瘦肉放入燉盅內，加入味精、精鹽、白糖、上湯後，入籠燉(約40分鐘)，取出；4. 把雞腳，瘦肉撈起用潔淨布吸去湯水；5. 把雞腳拆去脛骨，放回盅內，把香菇撈起擠去水分，用豬油拌勻，排在雞腳面，把浸過香菇的水燒滾後，與原湯和勻，一齊倒入燉盅內，再放籠燉15分鐘取出，即可上席。 蘑菇炒麵的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 口味：清香味 工藝：熟炒蘑菇炒麵的製作材料： 主料：麵條(標準粉)200克輔料：香菇（幹）30克,白菜120克調料：鹽3克,味精2克,醬油25克,花生油75克蘑菇炒麵的特色： 此面柔軟爽滑，清淡鮮香。教您蘑菇炒麵怎麼做，如何做蘑菇炒麵才好吃 1.將香菇放入碗內，倒入沸水泡軟，取出，去蒂洗淨(泡汁濾清備用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗淨，取菜心或嫩幫，切成小長方片。2.將麵條煮至七八成熟，用冷水漂清，撈出控水晾涼，裝入盤內。3.將炒鍋內倒入花生油，燒至七成熱時放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入醬油、濾清的泡香菇汁和鮮湯，燒沸後翻炒均勻，加入精鹽和味精，調好口味，盛出香菇片和菜片。4.鍋內留湯汁，再燒開時放入麵條，用筷子劃散，炒約2分鐘，至湯汁被面條吸收、入味後，再放入香菇片、菜片，蓋在麵條上，稍燜一下，即可食用。