一、聽聽聲音　　接通電源開機，除了正常的散熱風扇的聲音，應聽不到其它雜音及電流聲。　　二、測試按鍵　　逐個測試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產品。　　三、測試安全性　　無鍋保護　　在工作狀態下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動報警，通常在2分鐘左右會自動切斷電源。一般鍋具離開電磁爐3秒內就開始報警並停止加熱，90秒後自動關機。　　空鍋保護　　空鍋加熱時間稍長，正規廠家生產的電磁爐會自動發出報警並停止加熱。但有些電磁爐沒有此項功能。　　不當加熱保護　　試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然後開機，通常鍋具面積少於65%時不能正常加熱。一般電磁爐在加熱小物件時自動報警，90秒後自動關機。有的電磁爐沒有此項功能。　　四、測試鍋具適應性　　通電加熱過程中，重複多次取鍋、放鍋的動作，看看恢復加熱的時間是否正常，通常取鍋後放回1-3秒就會恢復加熱，如果恢復時間大於5秒，說明這款機器對鍋具的適應性不好。　　五、測試溫控　　檢查電磁爐是否有100℃溫區設計，用配套的鍋具燒水，看水開後設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基於溫度監測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時，儘量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。　　按照以上步驟選購和測試，相信你花上10分鐘的時間就能成為購買電磁爐的行家!　　電磁爐質量好壞，取決於高頻大功率電晶體和陶瓷微晶玻璃面板的質量優劣。選購時，務必購買高速、高電壓、大電流的單隻大功率電晶體的電磁爐，因其質量好、效能優、可靠性高、不易損壞。　　首先看面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇平滑無損的；再看面板的顏色，黑色的德國塞蘭微晶玻璃板和表面光滑純白色的日本nec陶瓷面板都是好面板，一般名廠和大廠採用；中國產的a級和b級板雖也呈白色，但b級板的邊沿粗糙，沒有a級的光滑；c級板容易發黃變色，廠家往往印有圖案。儘量選購進口面板或中國產a級面板的產品。　　然後察看底部的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的產品。最好是採用磁懸浮、液壓或奈米陶瓷風扇，如能拆開的話，用手按壓風扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮，反之則不是。詢問導購看能否確認散熱風扇的型別和品牌，如用avc等國際大廠的，說明廠家很捨得投入成本。散熱效率的高低會影響內部元器件的使用壽命，而好的散熱風扇會減少正常運作時的噪音。　　國家統計局的資料則表明，未來5年，電磁爐在國內將有7000萬～8000萬臺的市場潛力。　　優點：衛生、節能、環保　　節省空間、加熱快、衛生、不起濃煙與熱氣，沒有燃料殘漬和廢氣汙染，易於清潔……電磁爐的優點不一而足。一位正在選購電磁爐的中年婦女透露：“現在生活節奏快了，人人都追求悠閒舒適，我就看好電磁爐方便、衛生、省錢。”　　電磁爐設計理念注重安全效能，產品大都有多重防護機制，比如傾斜、超時斷電，乾燒報警，過壓、欠壓保護等，因此比燃氣灶少了許多安全隱患。電磁爐一般淨重只有幾斤，方便移動，而具有定時功能的電磁爐在燉、煮、燒熱水之類的烹調需要下，更省心省力。更有一些年輕女性，看中其具備煲粥、煲湯等功能，出於美容養顏的目的，也願意選擇輕巧、衛生的電磁爐。　　海爾氣灶電磁爐電爐三合一產品　　市面上的電磁爐除了普通的平板設計之外，也出現了凹槽式、雙灶式等新型款式，更適合傳統習慣和多種需求。而且，電磁爐的價位也向大眾消費水平傾斜，200元至1000多元不等，可供消費者自由選擇。　　挑選和使用電磁爐需注意幾點　　◆ 儘可能選擇知名品牌。最好選擇具備中國國家電工認證委員會電工認證（即長城CCEE認證）或歐洲CE認證的電磁爐。另外，爐面的外觀應該平滑細密。如果有凹凸、傾斜都會影響熱效率。將電磁爐翻過來加以搖晃，其風扇的扇頁與軸，軸與軸承間應無縫隙，沒有鬆動感，通電後，風扇的電機應該沒有明顯噪音和磨擦音，扇葉的轉動應該平穩。　　◆ 在使用時儘量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調查顯示，保持40釐米以上的距離較為安全。使用電磁爐時應遠離熱氣和蒸氣，出風口要離牆和其他物品10cm以上，並且爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手錶、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁爐的操作。　　◆ 儘量減少使用時間。即使電磁爐本身輻射較小，如果長時間處於這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。　　◆ 如果要較長時間使用電磁爐（如在吃火鍋時），應儘可能選擇有金屬隔板遮蔽的電磁爐。電磁爐若放在金屬隔板下方，測得的電磁輻射明顯較低，隔離設計不佳或直接把電磁爐放在桌面上，測得的輻射量則較大。　　◆ 在條件允許的情況下，可以使用防電磁輻射圍裙等，這類裝置可以有效地阻擋輻射的侵害。　　節能環保是電磁爐的又一優勢。電磁爐90%以上的熱效率遠高於燃氣灶50%的熱效率，2000瓦的電磁爐燒開1公斤水僅需不到3分鐘。以做一頓飯的成本為例，2000瓦的電磁爐操作一個小時，才用2度電，電費也就一元多。因此，在燃氣費比電費高的情況下，大多數地區使用電磁爐都比使用燃氣灶划算得多。　　弱點：電磁輻射尚無國標　　電磁爐的諸多優點使得消費者紛紛解囊，眾多廠家自然就對電磁爐生產“趨之若鶩”了。生產能力良莠不齊的廠家紛紛上線電磁爐生產，一時間，消費者面對“一派繁榮”的電磁爐市場無所適從。　　據調查，很多人注意到了微波爐的微波洩漏問題，電腦的電磁輻射問題，　　卻很少有消費者關注電磁爐的電磁洩漏問題。　　與生產技術和質量檢測引數指標相對成熟的微波爐不同，電磁爐的電磁輻射引數目前還沒有國家強制認證標準出臺。據中國家用電器質量監督檢驗中心專家祁冰介紹，目前對於微波爐的微波洩漏已經有一系列的參考指標，送檢的微波爐產品可以依據這些指標判定其安全效能。“但是目前對電磁爐的檢測還沒有涉及其電磁輻射強度這一項。”祁冰坦言。　　據瞭解，中國產電磁爐要想進入歐盟、美洲等市場，必須通過當地一些認證，比如歐盟CE 、德國GS 、EMC、CB、美洲ETL認證等，這些認證就是進入市場的“通行證”。目前，只有少數幾個供出口的電磁爐品牌會對出口產品強制執行國際標準。對於廣大的國內市場，消費者要“擦亮”眼睛，權衡優劣，精挑細選。　　專家介紹，電磁爐是利用電磁感應產生磁致渦流從而加熱食品，在其工作過程中會產生極低頻電場與磁場，對一定範圍內的環境會構成電磁汙染。世界衛生組織把極低頻電磁場作為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同屬一類致癌物。從國際市場來看，IEC（國際電工協會）對電磁爐的用電環境已經有了最新版本的標準，而中國的國標則沒有跟上這一標準的步伐，因為在中國相關標準出臺時，IEC的標準還沒有制定。　　按照現行的國家標準化管理體制，國標的制定工作由國家標準化委員會統籌管理，電磁爐產品的標準化委員會設定在中國家用電器研究院。現有國標把電磁爐產品歸類為二類電器：使用二插電源線，同時規定輸出功率不小於額定功率的90%就算合格。較低的標準門檻導致一些企業大量使用再拆部件，或者用劣質材料組裝電磁爐，這些都直接導致電磁爐的質量問題得不到保障。　　雖然制定標準能促使企業改進技術，防止電磁爐的電磁洩漏，但是標準不是解決這一產業難題的根本。專家認為，標準只不過是科研結果與管理之間的一個量化值，對於輻射而言，即使沒有超標，也不能說它就沒有健康危害。因此，專家建議，不管有沒有標準，廠商設計合理的結構和達到有效的遮蔽才是解決電磁輻射對人影響的關鍵。　　電磁爐的磁遮蔽問題比其他家電更緊要。專家認為，電磁爐有可能取代傳統燃氣灶與微波爐在億萬個家庭普及，另外電磁爐功率比普通家電高出幾十甚至幾百倍，而且操作者在使用時必須長時間近距離靠近爐體，因此，倘若電磁爐磁洩漏嚴重，將給使用者的健康帶來不可估量的潛在危害。

首先，要搞清楚，買電磁通常用的最多的地方是什麼，做什麼樣的菜 　　當然，我們不必太強求，苛刻，以至於選不到合適的產品。 　　電磁爐質量好壞，取決於高頻大功率電晶體和陶瓷微晶玻璃面板的質量優劣。選購時，務必購買高速、高電壓、大電流的單隻大功率電晶體的電磁爐，因其質量好、效能優、可靠性高、不易損壞。 　　首先看面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇平滑無損的；再看面板的顏色，黑色的德國塞蘭微晶玻璃板和表面光滑純白色的日本nec陶瓷面板都是好面板，一般名廠和大廠採用；中國產的a級和b級板雖也呈白色，但b級板的邊沿粗糙，沒有a級的光滑；c級板容易發黃變色，廠家往往印有圖案。儘量選購進口面板或中國產a級面板的產品。 　　然後察看底部的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的產品。最好是採用磁懸浮、液壓或奈米陶瓷風扇，如能拆開的話，用手按壓風扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮，反之則不是。詢問導購看能否確認散熱風扇的型別和品牌，如用avc等國際大廠的，說明廠家很捨得投入成本。散熱效率的高低會影響內部元器件的使用壽命，而好的散熱風扇會減少正常運作時的噪音。 　　再看電源插頭，應選購三腳電源插頭的產品。然後進入產品測試。產品測試分五步： 一、聽聽聲音 　　接通電源開機，除了正常的散熱風扇的聲音，應聽不到其它雜音及電流聲。 二、測試按鍵 　　逐個測試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產品。 三、測試安全性 無鍋保護 　　在工作狀態下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動報警，通常在2分鐘左右會自動切斷電源。 空鍋保護 　　空鍋加熱時間稍長，電磁爐應當會自動發出報警並停止加熱。有些電磁爐沒有此項功能。 不當加熱保護 　　試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然後開機，通常鍋具面積少於65%時不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項功能。 四、測試鍋具適應性 　　通電加熱過程中，重複多次取鍋、放鍋的動作，看看恢復加熱的時間是否正常，通常取鍋後放回1-3秒就會恢復加熱，如果恢復時間大於5秒，說明這款機器對鍋具的適應性不好。 五、測試溫控 　　檢查電磁爐是否有100℃溫區設計，用配套的鍋具燒水，看水開後設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基於溫度監測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時，儘量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。 　　目前，投放市場的電磁爐功率均在1000-2400W之間，並分成若干檔。功率越大加熱速度則越快，但耗電也越多，售價隨之越貴，因此選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，3人以下家庭選1300W為宜；4-5人選1600W-1900W左右為宜；6-7人選1800W-2100W為宜；8人以上選2100W以上電磁爐。 　　要選擇技術力量雄厚、信譽度高的品牌，產品要透過CCEE中國電工產品安全認證及ISO9001國際質量認證。

選擇電磁爐的方法：

1、首先是選擇功率。目前，投放市場的電磁爐功率均在800~1800W之間，並分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價隨之也貴，因此，選購時應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來說，3人以下家庭選1000W左右；4?5人選1300W左右；6?7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。

2、優質的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。可有些電磁爐並不具備這一功能，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。

3、選擇電晶體的電磁爐電磁爐質量好壞，取決於高頻大功率電晶體和陶瓷微晶玻璃面板的質量優劣。選購時，務必購買高速、高電壓、大電流的單隻大功率電晶體的電磁爐，因其質量好、效能優、可靠性高，不易損壞。

4、電磁爐的可靠性指標一般用MTBF（平均無故障工作時間）表示，單位為“小時”，優質產品應在1萬小時以上。電磁爐壽命主要取決於使用環境、維護保養及主要元器件的壽命。據推測，電磁爐使用三四年後，即會進入失效期。

5、注意它的保護功能選購的電磁爐應具有多種保護裝置，包括小物件檢測、過熱自動停機保護、過壓或欠壓自動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1?2分鐘自動停機保護以及聲光報警顯示等。選購時，應按《使用說明書》有關檢測方法，通電試機看其保護功能是否工作正常。

6、隨機檢測效能用配套的鍋具加入涼水，接通電源，按下“加熱”按鍵，在常溫下加熱4?5分鐘將其燒開，說明電磁爐加熱基本正常。電磁爐認準大品牌！美的電器！Midea/美的 C21-Simple101電磁爐火鍋家用智慧正品電池爐灶特價?209領30元券

1.1電磁爐按控制方式分類：按鍵式：用按鍵切換電磁爐功能，價格比較便宜，維修方便簡單，但防水功能較差，電磁爐面板容易磨損；觸控式：透過觸控式螢幕來切換電磁爐工作模式，比較輕薄便捷，美觀度好，防水效果優秀，價格相對按鍵的高一些，較難維修。滑動式觸控：火力大小及時間可以滑動調節，使觸控操作更加方便，價格也較貴；1.2電磁爐按面板分類：黑晶面板：易於清潔，無發黃變色之憂，外觀豪華，總體質量優於陶瓷面板，是市場主流；白色陶瓷面板：面板結構緊密、易清洗、磁力線穿透充分、熱效率高，即使上面有髒物，經正確清理也可以潔淨如新，但使用時間長易變色。2、電磁爐專業術語： 2.1、電磁爐能效等級說明：是根據熱效率和待機狀態能耗分為5級，其中1級能效最高，1～5級產品的熱效率值分別為不低於90％、88%、86%、84%和82%；1、2級產品的待機功率為不大於2瓦，3、4、5級產品的待機狀態功率不大於5瓦。1級最省電省錢，5級最費電費錢。2.2電磁爐童鎖：電磁爐為防止兒童誤操作，而產生危險，所以設計了童鎖功能，按下之後需要進行解鎖才能繼續控制。2.3美的恆勻火技術：透過增大加熱盤，使發熱面積相較一般的電磁爐增加了一半還多，基本覆蓋了電磁爐的上表面，因此加熱比其他電磁爐更快更均勻，反應更敏捷，火力調節快速，並且工作噪音更小。用這種電磁爐炒菜，火力很足，不存在油溫不夠的問題，而且發熱均勻，不會出現炒焦的現象。