用料:
香米 100克 紫菜卷 2張 雞蛋 1個 黃瓜 1小節 紅蘿蔔 1小節 肉鬆 適量
壽司醋 適量 壽司竹簾 1張
做法:
1、先將米洗淨,煮熟。(如果家裡有糯米,可以香米和糯米以10:1的比例摻著煮,吃起來會更香),米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用。
2、煎一張蛋餅,蛋餅冷卻後切條備用,紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用,黃瓜切條備用。
3、然後把紫菜鋪在壽司竹簾上,把米飯倒在上面約佔紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的雞蛋,黃瓜、紅蘿蔔和適量肉鬆(也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類),用力握緊竹簾兩頭,慢慢捲起米飯,稍壓一會兒定型。
4、成形的壽司條。
5、最後用刀切成小片約1.5CM寬即可,吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃,不沾也好吃的。然後擺盤,很漂亮哈。
擴充套件資料:
“壽司”其實就是鹹魚的意思,在日本古代寫作“鮨”(すし),而“鮨”正是指鹹魚,“壽司”(すし)也同樣是“鮨”字在日語裡的讀音。
日本古代時候的壽司,是用鹽和米醃製的鹹魚,味道十分作嘔,因為那時的食品很難儲存,製作出壽司也是不得已為之,只是出門在外,或者行軍打仗時用來應急的食物,並不是什麼風雅的東西。
日本人之所以要將鹹魚寫作“壽司”,也是因為“鹹魚”(鮨)不雅的緣故,為了美化而不使人想到鹹魚,於是就寫作“壽司”了。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/64380cd7912397dd5db5cf715482b2b7d1a287f3
用料:
香米 100克 紫菜卷 2張 雞蛋 1個 黃瓜 1小節 紅蘿蔔 1小節 肉鬆 適量
壽司醋 適量 壽司竹簾 1張
做法:
1、先將米洗淨,煮熟。(如果家裡有糯米,可以香米和糯米以10:1的比例摻著煮,吃起來會更香),米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用。
2、煎一張蛋餅,蛋餅冷卻後切條備用,紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用,黃瓜切條備用。
3、然後把紫菜鋪在壽司竹簾上,把米飯倒在上面約佔紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的雞蛋,黃瓜、紅蘿蔔和適量肉鬆(也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類),用力握緊竹簾兩頭,慢慢捲起米飯,稍壓一會兒定型。
4、成形的壽司條。
5、最後用刀切成小片約1.5CM寬即可,吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃,不沾也好吃的。然後擺盤,很漂亮哈。
擴充套件資料:
“壽司”其實就是鹹魚的意思,在日本古代寫作“鮨”(すし),而“鮨”正是指鹹魚,“壽司”(すし)也同樣是“鮨”字在日語裡的讀音。
日本古代時候的壽司,是用鹽和米醃製的鹹魚,味道十分作嘔,因為那時的食品很難儲存,製作出壽司也是不得已為之,只是出門在外,或者行軍打仗時用來應急的食物,並不是什麼風雅的東西。
日本人之所以要將鹹魚寫作“壽司”,也是因為“鹹魚”(鮨)不雅的緣故,為了美化而不使人想到鹹魚,於是就寫作“壽司”了。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/64380cd7912397dd5db5cf715482b2b7d1a287f3