光酥餅的做法1.材料A（酵母粉2克、溫水30ml）拌勻，靜置5-10分鐘2.將材料B（中筋麵粉90克、粟粉10克、泡打粉4克）的粉類過篩，加入材料C（白糖40克、奶粉4克、煉奶10克、雞蛋液20克、植物油1茶匙、雲呢拿香油5滴）3.將做法1.的酵母水倒入做法2.中，用筷子攪拌均勻4.輕輕的拌勻成麵糊（不能用力揉出筋），蓋上保鮮膜，靜置1小時5.1小時後，手上沾麵粉少許，分成每份25克的麵糰6.烤盤上鋪上錫紙，篩上面粉7.將做法5.的麵糰，做成圓餅狀，放入烤盤上，篩一點麵粉在圓餅的上面8.在放入烤箱之前，圓餅上蓋上一張錫紙9.放入已經預熱過的烤箱裡，180度烤13分鐘後關掉烤箱的溫度，燜2分鐘取出，即可

光酥餅的做法主料麵粉90克輔料泡打粉4克淡奶10克雞蛋20克酵母粉2克玉米麵(黃)10克調料香油5滴植物油1茶匙白糖40克水30毫升1.材料A（酵母粉2克、溫水30ml）拌勻，靜置5-10分鐘2.將材料B（中筋麵粉90克、粟粉10克、泡打粉4克）的粉類過篩，加入材料C（白糖40克、奶粉4克、煉奶10克、雞蛋液20克、植物油1茶匙、雲呢拿香油5滴）3.將做法1.的酵母水倒入做法2.中，用筷子攪拌均勻4.輕輕的拌勻成麵糊（不能用力揉出筋），蓋上保鮮膜，靜置1小時5.1小時後，手上沾麵粉少許，分成每份25克的麵糰6.烤盤上鋪上錫紙，篩上面粉7.將做法5.的麵糰，做成圓餅狀，放入烤盤上，篩一點麵粉在圓餅的上面8.在放入烤箱之前，圓餅上蓋上一張錫紙9.放入已經預熱過的烤箱裡，180度烤13分鐘後關掉烤箱的溫度，燜2分鐘取出，即可