菠菜是大家餐桌上常見的一道美食，它富含豐富的維生素和各類礦物質，常吃有益身體健康。菠菜做成以下樣式好吃又營養：
1菠菜番茄雞蛋麵：主料菠菜、番茄、雞蛋、麵粉，注意菠菜焯水切碎後，加入一點食用鹼、食鹽再跟麵粉拌勻和麵。
用菠菜和麵,這種做法還是頭一次見,簡單營養又美味,孩子也愛吃。
2菠菜雞蛋包：主料菠菜、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、粉絲，注意在煎熟包子準備出鍋時可以調製一碗澱粉水淋在鍋裡，讓包子底部金黃。
菠菜不要只會涼拌了,加4個雞蛋,簡單一做,好吃得停不下筷子。
3菠菜饅頭：主料菠菜、麵粉、酵母、白糖，注意菠菜切碎和麵粉和麵後要進行二次發酵，這樣做出來的饅頭更鬆軟。
往菠菜里加一碗麵粉,不加水,這種做法很少見,大人孩子都喜歡。
4涼拌雞蛋菠菜粉絲：主料菠菜、雞蛋、粉條、胡蘿蔔，注意粉條先事先泡開切碎，雞蛋打散後先入鍋煎熟切條。
菠菜這樣做太好吃了,不用炒,加一把粉條,清爽美味,還可解油膩。
5雞蛋拌菠菜：主料菠菜、雞蛋、紅椒，注意菠菜應先焯水，雞蛋煎熟後捲起切條，紅椒爆香後拌入菠菜雞蛋中。
菠菜又出新做法,加3個雞蛋,不炒不蒸,營養美味。
6菠菜蒸雞蛋：主料菠菜、雞蛋，注意菠菜焯水後加入蛋清拌勻蒸熟，再加入蛋黃上鍋蒸熟，淋上料汁。
7豬肝菠菜粥：
食材用料
大米20g，菠菜10g，豬肝50g，姜8g雞蛋1個
首先將菠菜焯水，並瀝乾水分，再用刀把菠菜切末。
接著把豬肝和薑片一同放入鍋裡煮開。
在鍋里加適當的水，倒入泡洗好的大米。大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。
然後加入豬肝末，菠菜末攪拌均勻，接著淋入抽打均勻的蛋液，繼續攪拌。
將攪拌均勻的粥盛到碗中，就可以享用了。
另外家裡有榨汁機的也可以做菠菜汁，菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，菠菜原產伊朗，現在在中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
菠菜中所含的草酸比較多，超過0.1/100，容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣會影響鈣、鐵的吸收利用，還會在腎臟、膀胱中沉積，容易導致泌尿繫結石。
為了防止草酸含量過大，在烹飪菠菜的時候需要提前燙一下，將草酸成分分解，之後再撈出來榨汁或者涼拌。這樣既可保全菠菜的營養成分，又除掉了草酸成分。
菠菜榨汁的具體操作分四步，第一，將菠菜葉子浸泡，洗淨。第二，將洗淨的菠菜晾乾水分，再用沸水煮2分鐘左右，期間用筷子反覆攪拌。第三，將沸煮過的菠菜撈出，擠幹水分，更徹底的去除草酸，之後浸泡入純淨水2分鐘，再次撈出。第四，將處理好菠菜放入榨汁機中，加入100g純淨水，開始榨汁。
菠菜是大家餐桌上常見的一道美食，它富含豐富的維生素和各類礦物質，常吃有益身體健康。菠菜做成以下樣式好吃又營養：
1菠菜番茄雞蛋麵：主料菠菜、番茄、雞蛋、麵粉，注意菠菜焯水切碎後，加入一點食用鹼、食鹽再跟麵粉拌勻和麵。
用菠菜和麵,這種做法還是頭一次見,簡單營養又美味,孩子也愛吃。
2菠菜雞蛋包：主料菠菜、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、粉絲，注意在煎熟包子準備出鍋時可以調製一碗澱粉水淋在鍋裡，讓包子底部金黃。
菠菜不要只會涼拌了,加4個雞蛋,簡單一做,好吃得停不下筷子。
3菠菜饅頭：主料菠菜、麵粉、酵母、白糖，注意菠菜切碎和麵粉和麵後要進行二次發酵，這樣做出來的饅頭更鬆軟。
往菠菜里加一碗麵粉,不加水,這種做法很少見,大人孩子都喜歡。
4涼拌雞蛋菠菜粉絲：主料菠菜、雞蛋、粉條、胡蘿蔔，注意粉條先事先泡開切碎，雞蛋打散後先入鍋煎熟切條。
菠菜這樣做太好吃了,不用炒,加一把粉條,清爽美味,還可解油膩。
5雞蛋拌菠菜：主料菠菜、雞蛋、紅椒，注意菠菜應先焯水，雞蛋煎熟後捲起切條，紅椒爆香後拌入菠菜雞蛋中。
菠菜又出新做法,加3個雞蛋,不炒不蒸,營養美味。
6菠菜蒸雞蛋：主料菠菜、雞蛋，注意菠菜焯水後加入蛋清拌勻蒸熟，再加入蛋黃上鍋蒸熟，淋上料汁。
7豬肝菠菜粥：
食材用料
大米20g，菠菜10g，豬肝50g，姜8g雞蛋1個
首先將菠菜焯水，並瀝乾水分，再用刀把菠菜切末。
接著把豬肝和薑片一同放入鍋裡煮開。
在鍋里加適當的水，倒入泡洗好的大米。大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。
然後加入豬肝末，菠菜末攪拌均勻，接著淋入抽打均勻的蛋液，繼續攪拌。
將攪拌均勻的粥盛到碗中，就可以享用了。
另外家裡有榨汁機的也可以做菠菜汁，菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，菠菜原產伊朗，現在在中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
菠菜中所含的草酸比較多，超過0.1/100，容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣會影響鈣、鐵的吸收利用，還會在腎臟、膀胱中沉積，容易導致泌尿繫結石。
為了防止草酸含量過大，在烹飪菠菜的時候需要提前燙一下，將草酸成分分解，之後再撈出來榨汁或者涼拌。這樣既可保全菠菜的營養成分，又除掉了草酸成分。
菠菜榨汁的具體操作分四步，第一，將菠菜葉子浸泡，洗淨。第二，將洗淨的菠菜晾乾水分，再用沸水煮2分鐘左右，期間用筷子反覆攪拌。第三，將沸煮過的菠菜撈出，擠幹水分，更徹底的去除草酸，之後浸泡入純淨水2分鐘，再次撈出。第四，將處理好菠菜放入榨汁機中，加入100g純淨水，開始榨汁。