桂花，屬木樨科常綠灌木或喬木，常見的有丹桂、金桂、銀桂、四季桂等。葉對生、革質，花序簇生於葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。木樨開金黃色碎花，極香。為中國十大名花之一。產地屬中國，各地種植較多。新鮮木樨花可用來做糕點、製糖、入酒。
藥用價值：
木犀科。常綠 喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質，長橢圓形，長 6-12釐米，寬2-4.5釐米，全緣。花簇生於葉腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、 糖果，並可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。
【相關藥材】綠背桂花 馬桂花山桂花 桂花露 桂花子
【性味歸經】
花：辛，溫。
果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。
【功能主治】
花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛 風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
食療價值：
秋季開花時採收，陰乾，揀去雜質，密閉貯藏備用；亦可鮮用。
[效能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
[參考]含揮發油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。
[用途]用於喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛。
[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。
木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。
源於《本草綱目》。本方取桂花闢臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有闢臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用於 口臭，咽喉幹痛，咳嗽咽乾，齲齒牙痛。
禁忌：桂花可以單獨沖泡桂花茶，但需避免與其他花茶共同沖泡，以免發生反應，影響健康。
桂花，屬木樨科常綠灌木或喬木，常見的有丹桂、金桂、銀桂、四季桂等。葉對生、革質，花序簇生於葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。木樨開金黃色碎花，極香。為中國十大名花之一。產地屬中國，各地種植較多。新鮮木樨花可用來做糕點、製糖、入酒。
藥用價值：
木犀科。常綠 喬木，高3-15米，枝灰色。葉對生，革質，長橢圓形，長 6-12釐米，寬2-4.5釐米，全緣。花簇生於葉腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、 糖果，並可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。
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【性味歸經】
花：辛，溫。
果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。
【功能主治】
花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛 風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
食療價值：
秋季開花時採收，陰乾，揀去雜質，密閉貯藏備用；亦可鮮用。
[效能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
[參考]含揮發油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。
[用途]用於喘咳痰多；婦女經閉腹痛；齲齒牙痛。
[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。
木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。
源於《本草綱目》。本方取桂花闢臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有闢臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用於 口臭，咽喉幹痛，咳嗽咽乾，齲齒牙痛。
禁忌：桂花可以單獨沖泡桂花茶，但需避免與其他花茶共同沖泡，以免發生反應，影響健康。