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  • 1 # 使用者766862794782

    健康功效:海蝦:補腎壯陽、護肝、增強免疫力魷魚:祛風除溼、利尿通淋、富含蛋白質西紅柿:健胃、消食積、生津止渴食材用料:海蝦 青蛤魷魚相剋食物 米西紅柿相剋食物 胡椒小蘇打 白葡萄酒洋蔥相剋食物 青椒相剋食物紅椒 兔子橄欖油 海鮮飯調料菜譜做法:1.海蝦剝去蝦皮,除去沙腸。我留了幾隻大的蝦,準備放在表面,看起來會比較有食慾2.青蛤洗淨,燙一下拔出肉來。燙青蛤的水別倒掉,把蝦皮放入煮一會兒,沉澱了待用3.魷魚去皮和內臟,應該切成圈狀,結果我忘了,一剪子下去,只能是魷魚條了。加點小蘇打,胡椒和白葡萄酒拌勻4.西紅柿燙去皮,切成碎末。洋蔥也切末。青紅椒切粗條5.兔子腿去骨,把肉用紅酒和胡椒醃一下6.鍋內放橄欖油,分別將魷魚,兔子腿,青紅椒翻炒後拿出7.海鮮飯鍋隆重出場,放火上燒熱,橄欖油鋪滿鍋底,下洋蔥末炒香,下西紅柿翻炒成濃稠的醬汁,下米,翻炒,本著不好熟的原料先下鍋的原則,先放兔子腿肉,灑上珍貴的來自西班牙的海鮮飯調料,鍋內立刻變得黃燦燦的了8.倒入一部分煮蝦皮的水,沒過鍋內的原料,煮一小會兒,水快乾了,翻炒一下,再加一些蝦皮水,陸續放入魷魚圈和青蛤肉,煮到水沒了,我嚐了一下,米還有些硬9.把剩下的蝦皮湯都倒了進去,下了青紅椒和蝦仁,把四隻大蝦鋪在表層,小火慢煮著去吧。飯的鮮香逐漸飄溢了出來,灑上法香碎,大功告成

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