在家做韓式燒烤的做法 燒烤食材：牛外脊肉豬五花肉茄子西葫蘆香菇 口蘑紫薯生菜洋蔥 調料1：醃牛肉用到：洋蔥15克梨15克大蒜6瓣鮮姜3片生抽40ML 白胡椒粉5克 糖5克 調料2：燒烤蘸汁用到：醬油100ML礦泉水50ML鮮榨橙汁120ML（大約2個橙子）鮮榨檸檬汁80ML糖白醋鹽熟白芝麻香菜香蔥。 調料3： 五花肉蘸醬用到：韓式辣醬20克甜麵醬 30克海鮮醬25克柱候醬25克青紅辣椒各一個大蒜片 一：醃牛肉 做法： 1、牛肉用肉錘敲打到大約2毫米。 2、切成合適的塊備用。 3、準備洋蔥、梨、大蒜和姜，用食品加工機打成糊狀。 4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖攪拌均勻並過濾出大的顆粒。 5、將切好的牛肉放入過濾好的醃料中。 6、大約醃製半個小時以上。利用醃肉的時間準備其他食材。 二：製作蘸汁 做法： 1、醬油倒入燒熱的炒鍋中燒開涼涼備用。 2、在涼涼的醬油中加入礦泉水、鮮榨橙汁、鮮榨檸檬汁、糖、醋（酌情）、鹽、熟白芝麻、香菜、和香蔥，根據自家的口味調成酸甜蘸汁備用 。 三：準備燒烤食材 做法： 西葫蘆、茄子、紫薯洗淨切片並刷油備用 香菇 、口蘑去蒂洗淨備用，洋蔥洗淨切成0.5釐米的片備用。 五花肉切片。將韓式辣醬、甜麵醬、海鮮醬、柱候醬、放入碗內攪拌均勻。 青紅辣椒洗淨切片兒， 大蒜切片。生菜洗淨備用。 四：燒烤 做法： 1、烤盤上鋪上適當大小的的燒烤紙，烤制過程中翻面也不會有油滴濺出。並且受熱也很均勻。 2、烤五花肉比平常用箅子烤出來要乾淨，油脂被吸到燒烤紙上，所以烤出的肉沒有太多的油脂，也能保證肉的營養成分不丟失。 3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鮮美。 小貼士： 1、吃烤肉的過程中。可以做上一盆兒大醬湯，吃完烤肉，喝點大醬湯即健康又美味。 2、可以多準備一些生菜，即可以包五花肉吃，也可以蘸料汁直接生吃。 3、燒烤後吃一些生梨或喝加熱後的梨汁是每次必不可少的喲。食用燒烤類食物，在體內會聚集強致癌物質多環芳香烴。吃過燒烤後，再吃一個梨或喝杯梨汁，血液中的多環芳香烴代謝物會透過尿液排出體外，而且梨含有充足的水分和葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、微量元素碘等。同時，梨每百克含有3克纖維素，而且是非可溶性纖維，有一定的防癌抗癌作用。如果做上一杯鮮榨的梨汁加上新鮮的檸檬汁和蜂蜜，那你就更不用擔心燒烤會影響你的身體健康了。
在家做韓式燒烤的做法 燒烤食材：牛外脊肉豬五花肉茄子西葫蘆香菇 口蘑紫薯生菜洋蔥 調料1：醃牛肉用到：洋蔥15克梨15克大蒜6瓣鮮姜3片生抽40ML 白胡椒粉5克 糖5克 調料2：燒烤蘸汁用到：醬油100ML礦泉水50ML鮮榨橙汁120ML（大約2個橙子）鮮榨檸檬汁80ML糖白醋鹽熟白芝麻香菜香蔥。 調料3： 五花肉蘸醬用到：韓式辣醬20克甜麵醬 30克海鮮醬25克柱候醬25克青紅辣椒各一個大蒜片 一：醃牛肉 做法： 1、牛肉用肉錘敲打到大約2毫米。 2、切成合適的塊備用。 3、準備洋蔥、梨、大蒜和姜，用食品加工機打成糊狀。 4、在糊中加入生抽、白胡椒和糖攪拌均勻並過濾出大的顆粒。 5、將切好的牛肉放入過濾好的醃料中。 6、大約醃製半個小時以上。利用醃肉的時間準備其他食材。 二：製作蘸汁 做法： 1、醬油倒入燒熱的炒鍋中燒開涼涼備用。 2、在涼涼的醬油中加入礦泉水、鮮榨橙汁、鮮榨檸檬汁、糖、醋（酌情）、鹽、熟白芝麻、香菜、和香蔥，根據自家的口味調成酸甜蘸汁備用 。 三：準備燒烤食材 做法： 西葫蘆、茄子、紫薯洗淨切片並刷油備用 香菇 、口蘑去蒂洗淨備用，洋蔥洗淨切成0.5釐米的片備用。 五花肉切片。將韓式辣醬、甜麵醬、海鮮醬、柱候醬、放入碗內攪拌均勻。 青紅辣椒洗淨切片兒， 大蒜切片。生菜洗淨備用。 四：燒烤 做法： 1、烤盤上鋪上適當大小的的燒烤紙，烤制過程中翻面也不會有油滴濺出。並且受熱也很均勻。 2、烤五花肉比平常用箅子烤出來要乾淨，油脂被吸到燒烤紙上，所以烤出的肉沒有太多的油脂，也能保證肉的營養成分不丟失。 3、烤出的蘑菇和蔬菜能保持食物肥嫩多汁，口味鮮美。 小貼士： 1、吃烤肉的過程中。可以做上一盆兒大醬湯，吃完烤肉，喝點大醬湯即健康又美味。 2、可以多準備一些生菜，即可以包五花肉吃，也可以蘸料汁直接生吃。 3、燒烤後吃一些生梨或喝加熱後的梨汁是每次必不可少的喲。食用燒烤類食物，在體內會聚集強致癌物質多環芳香烴。吃過燒烤後，再吃一個梨或喝杯梨汁，血液中的多環芳香烴代謝物會透過尿液排出體外，而且梨含有充足的水分和葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、微量元素碘等。同時，梨每百克含有3克纖維素，而且是非可溶性纖維，有一定的防癌抗癌作用。如果做上一杯鮮榨的梨汁加上新鮮的檸檬汁和蜂蜜，那你就更不用擔心燒烤會影響你的身體健康了。