製作方法：

2. 然後在攪拌機內加一勺煉奶，加入適量白糖，攪拌成汁；

3. 奇異果切片，取一片放入製作冰棒的模具內（可模具兩側各放一片奇異果）；

5. 蓋上蓋子（沒有冰棒蓋子的可用保鮮膜包住）放入冰箱冰凍成型即可。

製作方法：

1. 西米煮熟後，撈出西米過涼水；

製作方法

2. 往杯子裡倒滿清水，再往裡擠一顆檸檬的汁；

3. 加入一些薄荷葉，放入冰箱冷藏，待喝時取出即可。

製作方法

製作方法

5. 之後可隨意往奶油上加堅果類零食和水果。

我會用苦瓜降暑！

既降暑又清火還不苦！

食材：苦瓜

小河魚（用油稍稍煎了一會的）

調料：青椒、油、鹽、生抽

具體做法：

第1步：把苦瓜放到一個大容器裡，然後在上邊撒些鹽（可以稍微多點，把苦味逼出來），完了用手抓，直到苦瓜顏色變得更深，苦瓜汁也流出來了，就可以用清水清洗苦瓜了，可以多清洗幾遍，這樣處理苦味減半哦！

第2步：切一個青椒，把清洗完的苦瓜擠幹水分備用。

第3步：鍋中加入底油，先把辣椒炒一會，再加入苦瓜一塊翻炒，炒的過程梢噴一點清水一起炒，這樣炒出來的苦瓜顏色碧綠，非常好看。

第4步：再加入小河魚一塊翻炒，小河魚用油煎過後會有一點點幹，所以還要噴點水一起炒，記得水是要噴，不是澆水，那樣會讓苦瓜變得非常爛，跟煮過似的，影響口感哦！

第5步：梢炒一會就可以加點生抽提味，再加點鹽就可以出鍋了，一道解暑又不苦的苦瓜炒小河魚就完成了！

綠豆粥

綠豆粥指用綠豆為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥為一種常見的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。

綠豆粥

主要食材

綠豆，稻米

口味

甜味

分類

甜品

品種

蓮子銀耳、薏米、百合蓮子等

主要功效

消暑，降火

主要營養成分

蛋白質，碳水化合物

苦瓜，又名涼瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之

絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容

西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用

冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助於人體的清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯

薄荷能緩解胃脹氣，是因為薄荷性味辛涼，具有疏散風熱、清利頭目、疏肝行氣等作用

菊花茶有清熱祛火的功效，對改善目澀很有幫助

冰粉，是起源於四川省眉山市彭山區的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。個人製作方法：

1.稱出十五克冰粉。

2.燒兩斤開水倒入盆中。

3.把冰粉倒入開水裡。

4.攪拌三分鐘，涼後放冰箱冷藏約一個多小時。

5.準備一碗紅糖水。

7.冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗裡。

8.澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上。

9.再根據個人口味新增蔬果輔料少許，即可食用。

如何區別是否是手搓冰粉？

手搓冰粉密密實實的氣泡就是其“正宗“的依據，嫩而不散是它最好的名帖。手搓冰粉中有細密的氣泡，而非手搓的卻沒有，在口感上手搓的大大高於非手搓。清爽高冷的冰粉，遇上火爆熱情的火鍋，簡直是完美cp，成為川蜀人民夏季最愛。

冰粉一個黏軟細膩，一個爽滑清涼，加上花生碎、芝麻、山楂片、葡萄乾、蔓越莓等配料，濃厚的糖汁一澆上去，透明的縫隙被緩緩填滿，妖豔而華麗。

看到這裡，這位仁兄，不來一碗解解暑嗎？

降暑的話我可能會來個小甜品來犒勞一下自己，推薦一個超好吃又美容養顏的小甜點“桂花山藥”，山藥被稱為“小人參”，山藥可以治療氣虛引起的頭昏乏力、腰膝痠軟，還有一定的補腎固色的作用，在補充碳水的同時又可以吃到美味的甜品，何樂而不為呢

食材：山藥、大棗、桂花蜜

做法：

1：山藥洗淨削皮切滾刀塊，放入盤中

2：起鍋燒水放入籠屜，將山藥放入籠屜中，可依個人口味放入幾個大棗 ，中火蒸半個小時

3：蒸熟後灑上桂花蜜就可以開吃啦

炎炎夏日，酷熱難耐。面對悶熱的天氣會讓我們煩躁，身體不舒服。那麼吃什麼比較解暑呢，我推薦幾款降溫食物，也是我們家夏季經常吃的。

西瓜大家稱之為盛夏之王，甜甜的，水分足，大人小孩都愛吃。它既有利尿，清熱解暑功效又含有一定得鉀元素。夏天人們出汗多，吃西瓜就能預防排汗引起鉀流失，緩解疲勞感。現在家庭條件好了，好多人喜歡把西瓜放冰箱裡冰鎮完了再吃，這個我不建議常吃，特別對胃不好的，容易拉肚子，尤其是小朋友還是不要吃冰箱裡冰鎮後的西瓜。不過喜歡吃涼涼的西瓜，可以弄一桶水，把西瓜放進去，過倆小時再吃，這時清涼爽口，很爽。

二、絲瓜

絲瓜是性寒，可化痰溼，通經絡，清熱解毒的，特別是夏天，絲瓜是應季食品，有大量新鮮的絲瓜可吃。多吃絲瓜湯能消暑解熱，夏天容易長痱子，喝個絲瓜汁既可以排毒也可解暑。

三、綠豆湯

綠豆湯是綠豆和水熬製，綠豆性寒味甘，可清熱解毒，消暑解熱，特別適合夏天食用。綠豆湯是民間最常用的消暑解毒良藥，不過生病正在服藥時還是不要吃了，改吃其它食物。

四、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素，吃起來十分可口，夏天西紅柿大量上市，可放心購買，糖拌西紅柿是個不錯的選擇，小朋友特愛吃。

五、苦瓜

苦瓜這個不得不說，可能很多人都覺著難吃，但它清熱解暑，養血益氣，補腎健脾，還能滋潤面板，特別是燥熱的夏日，臉上貼貼冰過的苦瓜，清涼爽爽，解除面板的乾燥。

六、酸奶

夏日天氣悶熱，導致人們的胃口都不太好，這時吃點酸奶，促進消化，改進食慾，解除油膩。

七、薏米

薏米是清除體內溼毒的食物，夏天梅雨季節，空氣溼黏，吃著薏米粥，可以消水腫，健脾益胃。暑熱會減弱食慾以及消化功能，粥類易於消化，既能補充排汗流失水分，又能補充血糖和能量。

八、冬瓜

冬瓜有利尿消腫清熱解毒功效，海帶含有鈣鉀等礦物質，有高血壓的患者在夏天，氣溫高，血壓容易上升，多吃冬瓜海帶湯對血壓都有個很好的控制。

以上僅供參考，希望以上食物能解除你夏日的煩惱，度過美好的夏日時光。

你們好，我是專注美食的虛無人物，關於炎熱夏天，你會吃什麼來降暑。我來分享一下個人的觀點。

大家都知道，夏季是一年中陽氣最旺盛的季節。在夏季，室外溫度高，人體陽氣旺盛，氣血執行活躍。這個時節，也是我們養生保健的有利時節。同時，也因為夏季的炎熱，使我們很容易就出現心煩氣躁，易怒懶散。所以，在這炎熱的夏天。吃什麼東西就很關鍵了。不僅使要吃的清熱解暑，還要吃的健康。那麼，炎熱的夏天，我們應該吃些什麼呢？

由於夏天的氣溫高，就致使我們會大量的出汗，而出汗帶走的不僅僅是我們身體內的水份，同時還有大量的無機鹽、水溶性的維生素、氨基酸等營養物質。這就導致身體對營養的消耗增高了。另外，由於夏天的大量飲水，也導致胃液分泌水平下降。在這種時候，我們就應該儘量少吃一些生冷之物，可以多吃一些清淡的，溫暖的東西。

在夏天，我們可以多吃一些苦的、酸的、鹹的物質。首先，苦味的食物種一般含有生物鹼類物質。這種物質具有很好的消炎退熱，舒張血管的作用。同時，在中醫上認為。苦味的食品時可以幫助我們除煩提神，祛暑開胃的。在這裡推薦的苦味食物有諸如苦瓜、馬蘭頭、茶葉等。

其次，酸性的食物有生津止渴，健胃消食的作用，多吃酸味的食物有收斂的作用，可以防止耗氣傷陰。酸性的食物我推薦如楊梅、西紅柿、山楂等。最後，因為我們在夏天出汗量大，所以要吃一些鹹味的食物來補充因為出汗而損失的鹽分。

我們在夏季的時候，一般食慾都不是很好。這時候，我們可以多選擇喝點粥，不僅時可以清熱祛暑，還能補充流失的水份。下面，分享兩款我自己常喝的夏季養生粥。

一、荷葉粥

原料：新鮮荷葉一片，粳米100g、冰糖、清水適量。

做法：

1，將新鮮荷葉清洗乾淨，弄成小塊之後裝入準備好的紗袋中，然後放入鍋中，加適量的清水煎煮。

2，取煎煮出來的湯汁200毫升，加入粳米入鍋。再加入適量的清水一同熬粥。待粥熟之後加入適量的冰糖即可。

這荷葉粥有著不錯的涼血祛暑的功效。很適合我們再夏天飲用。

二、綠豆粥

原料：綠豆、冰糖、清水適量。

做法：

1，將綠豆先浸泡上三個小時，然後如果加入適量的清水熬煮。

2，待綠豆熟爛之後加入適量的冰糖即可。當然，放涼之後放入冰箱冷藏後味道更佳。

中醫上認為，綠豆有利尿消腫，解暑利溼的作用。是很好的消暑飲品。

夏天，可以說我們身體流失最多的就是水份了。所以，很多時候要注意及時補充水份。在夏天，我們可以多喝一些綠茶，不僅是可以祛暑清熱，還能促進消化液的分泌。另外，大家平時要注意防暑降溫。健康的渡過這炎炎夏日。

【綠豆海帶排骨湯】

準備綠豆，海帶，排骨。海帶泡發，綠豆泡發，排骨剁成塊。

海帶和排骨一起焯水，焯過水之後沖洗乾淨。

鍋中放水，放入泡好的綠豆，焯好水的排骨和海帶，一起燉煮。90分鐘之後基本就燉煮好了，用鹽和雞精調味，淡淡的鹹鮮味。

出鍋前撒上一點蔥花，就可以喝上一碗綠豆海帶排骨湯了，讓那排骨的香氣，綠豆的清新和海帶的軟滑充斥你的口腔，享受這解暑又美味的湯品。

炎熱夏天，你會吃什麼來降暑？我答案是【綠豆海帶排骨湯】，你喜不喜歡啊。