首先大多數美食街就是針對外地來的遊客開辦的，服務物件根本也不是本地人。

還有一些美食街主打外地特色，以臺灣最為常見。但是經營的商戶卻很多是本地人，也有外地人但就是沒有臺灣人。

這類美食街賣的不是美食是後悔藥，吃了保準你後悔，久而久之，本地人也就不去了。

而前面那種賣本地特色的美食街，由於大多數食客的不專業和缺乏回頭客的約束，劣幣驅逐良幣成為必然，本地人自然會避而遠之。

真正的地方美食必定會以服務街坊為主，在居民區裡，在街頭巷尾，甚至沒有招牌或者只是個流動攤販。但是這一地區的飲食習慣就是它品質的保證。它或許不能讓所有人都覺得是珍饈美味，但最少它會是一部分人生命裡的味覺記憶。

這等境界是一百條所謂美食街都比擬不了的。

美食街同質化太高，沒特色。

去了這麼多地方，總感覺很多地方非常類似！

每個城市都有這麼一兩條仿古的古街，兩側都是賣著類似東西的商鋪，比如非洲鼓，比如絲巾圍巾，比如馥郁香等等。

街的另一側往往就是賣吃的，各種奶茶店、各種烤串店、各種餅店；反正流行什麼賣什麼，導致都沒啥興趣，因為把這條街搬到另一個城市，同樣不違和。

美食街同質化太高，逛每一條街都是一樣的感覺，本地人不愛逛，遊客也是興趣寥寥。

現在的美食街都跟個景區一樣，攻略必要濃墨重彩的說上一筆，感覺不打卡少了點什麼。

導致的結果就是美食街上賣的東西往往不好吃，還貴。

本地人沒這個必要去美食街上吃這些並不可口的東西，倒不如去居民聚居區，吃的東西物美價廉很地道！