饞食記

同時，我不知道您是哪裡的朋友。因為在我們這裡看來，蘿蔔適合寒咳，而金桔適合熱咳。蘿蔔用來發寒去清涕，金桔用來治療乾咳，嗓音沙啞，蘿蔔的藥效和金桔正好是反著的。可能您當地有當地的說法吧。

下面我說一下做法：

第一步：材料處理。

1、金桔不去籽直接切碎，儘量切碎點待用。

2、冰糖選擇偏黃的那種，當然如果沒有可以用冰糖粉代替。

3、檸檬一個擠出汁待用，少許鹽待用。

第二步：熬製金桔糖漿。

1、鍋內加少許清水，先放入冰糖融化。

2、放入金桔，燒開後小火不停的攪拌。需要注意的是，金桔很容易糊底，所以人千萬不要走開。不時地攪拌，讓金桔的止咳的橙皮素快速的滲透到糖漿裡。這個過程大概10-20分鐘。

3、當熬到金桔糖漿的顏色沒那麼鮮豔，開始放入鹽，將檸檬汁也倒入，繼續熬到糖漿濃稠即可。

4、關火放置到冷卻，灌入密封瓶中放入冰箱冷藏。加入酸的檸檬汁是為了不讓糖漿返沙，如果沒有的話，也可以用白醋代替。

5、吃的時候，用乾淨無油無生水的調羹挖一勺出來，衝入開水即可。也可以小燉2分鐘，趁熱喝，效果更好。儲存的好可以吃半年。

6、如果您需要加蘿蔔，我覺得蘿蔔也切碎和金桔一起熬就行了。

我認為蘿蔔和金桔不適合，可改為梨和金桔一起煮湯。

蘿蔔味道和金桔不搭，梨更搭一些。

功效都差不多，都起到清肺，止咳得作用。

蘿蔔，冰糖，金桔用水來熬，多長時間能熬好。

這個問題的回答是不能確定用多長時間的，因為樓主說的多長時間是指從生火到熬好的時間。

在這段時間中，真正有作用的是水的沸騰時間才是有效的。

在水沒有沸（確切的說在沒有達到蘿蔔，金桔，冰糖的有效溫度的時候，無論多長時間都是無效功）。

那麼金桔，冰糖，蘿蔔這三種在一起要熬多長時間才能算是正好的時間呢！

在這裡告訴大家，蘿蔔和金桔加冰糖一起熬的作用就是讓冰糖充分的溶化才能使蘿蔔和金桔吸收到冰糖的效果。

這三者在一起熬的目的是為了治療咽喉發乾，或者是咳嗽，用來治療肺熱引起的疾病。

所以，這三者熬的時間要看冰糖的大小，只要冰糖充分溶化以後，再熬五到十分鐘就可以了。